منتدى الفرح المسيحى - العصيدة البحرينية

العصيدة البحرينية

المقادير

- كوبان دقيق
- كوبان ونصف ماء
- كوب سكر
- ربع كوب زيت
- بيضتان
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود مطحون

طريقة التحضير

- حرّكي الدقيق على نار متوسطة حتى يصبح لونه بني فاتح.

- قومي بنخله وأرجعيه إلى القدر.

- أضيفي اليه السكر، الزيت وحرّكهيما.

- أضيفي الماء للخليط وحرّكيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريباً.

- عندما يتماسك الخليط، تصبح العصيدة جاهزة.

- صبيها في طبق التقديم، إقلي البيض، بهّريه بالملح والفلفل وصفيه فوق العصيدة.