منتدى الفرح المسيحى - الروبيان المجمد

الروبيان المجمد

http://www.elhawanem.com/images/posts/30545_large.jpg

المقادير

-نصف كيلو من الروبيان المجمد الكبير
- 5 حبات ثوم
- حبة بصل
- حبة فلفل حار
- 5 أوراق غار
- عود قرفة
- نصف ملعقة صغيرة برش الزنجبيل الطازج
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة حبوب الحلبة
- ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار
- ملعقتان كبيرتان عصير الليمون
- كوب حليب جوز الهند
- كوب ونصف ذرة
- نصف كوب ماء
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- حبة فلفل حار

طريقة التحضير

-أفرمي البصل، الثوم والفلفل الحار فرماً ناعماً.

- أحضري قدراً وضعي فيه الروبيان، البصل، الثوم، أوراق الغار، عصير الليمون، الذرة، الفلف الحار وأضيفي لهم الماء .

- اضيفي القرفة، الفلفل الحار الأحمر، حبوب الحلبة، الملح، الزنجبيل والكركم للقدر، ضعيه على نار متوسطة وحركي محتوياته.

- أتركي القدر لمدة 10 دقائق أو حتى يستوي الروبيان مع التحريك من فترة لأخرى. أضيفي حليب جوز الهند للقدر وحركيه جيداً.

- أضيفي الفلفل الأسود الحب وزيّني الطبق بالفلفل الحار. يمكنك تقديم الطبق مع الأرز