المقادير

• عدس بنى
• أرز
• مرقة خضار
• ماء
• ثوم – بصل
• طماطم
• فلفل ألوان
• زيـت زيـتون
• جزر - كرفس
• بطاطس
• ورق لورا
• ملح- فلفل أسود

خطوات التحضير

• إفرمى البصل والثوم والكرفس وشوحيهم فى زيت الزيتون على النار
• أضيفى مكعب المرقة
• قطعى الجزر وأضيفيه
• أضيفى الفلفل الألوان المقطع للخليط
• قطعى البطاطس مكعبات وإقليها وإضيفيهما للخليط
• اضيفى الأرز والطماطم المبشورة
• أغرفى اليخنى وزينيه بالشبت والكزبرة الخضراء