منتدى الفرح المسيحى - صينية سمك سردين بالفرن

صينية سمك سردين بالفرن

http://www.elhawanem.com/images/posts/30022_large.jpg

المقادير

- 8 حبات سردين متوسطة

- بصلة كبيرة

- 3 حبات ثوم كبيرة

- حبة طماطم كبيرة

- حبة فلفل أخضر حار

- عصير ليمون حامضة

- ملح حسب الذوق

- ملعقة صغيرة كمون

- ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير

- إطحني نصف كمية الفلفل، الكمون، الملح والثوم معاً واحشي بها السمك.

- قطعي البصل والثوم حلقات وضعيها في الصينية. ثم رصّي السمك فوق البصل والثوم.

- قطّعي الطماطم والفلفل حلقات ورصيها فوق السمك.

- رشّي الملح والكمون وعصير الليمون فوق الطماطم وأضيفي ملعقة الزيت.

- غطي الصينية بورق الالومنيوم وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.