منتدى الفرح المسيحى - لفائف النوتيلا

لفائف النوتيلا

http://www.elhawanem.com/images/posts/29142_large.jpg
المقادير

مكونات العجينة:

- 3 اكواب طحين

- ملعقة كبيرة خميرة فورية

- ملعقة كبيرة سكر

- نصف ملعقهةصغيرة بكربونات الصوديوم

- ملعقة كبيرة بيكنج باودر

- ¾ كوب زيت

- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة

- 3 ملاعق كبير لبن زبادي

- رشة ملح

- كوب ماء دافئ للعجن

مكونات الحشوة:

- نوتيلا

- ملعقتان كبيرتان زبدة بدرجة حرارة الغرفة

- ملعقة صغيرة قرفة

- ملعقة كبيرة من السكر الأسمر

مكونات الصلصه البيضاء للتغطية:

- 4 ملاعق كبيرة قشطة

- ملعقة كبيرة جبنة بيضاء كريمية

- 4 ملاعق كبيره حليب مكثف محلى

- فنجان قهوة من الحليب
- فنجان قهوه من الكريمة السائلة
طريقة التحضير

- اخلطي مكونات العجينة مع بعضها البعض وقومي بعجنها لمدة ١٠ دقائق بالماء الدافئ، ثم اتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة.

- في هذه الأثناء قومي بعمل الصلصة البيضاء عن طريق وضع كل مكونات الصلصة في الخلاط واخفقي جيداً.

- عندما ترتاح العجينة قومي بتقطيعها لاربع أقسام، ثم قومي بفرد كل قسم بالشوبك على شكل مستطيل بسماكة ١ سنتمتر تقريبا ثم ادهنيها بالقليل من الزبدة والنوتيلا مع رشة من القرفة ورشة من السكر الأسمر.

- قومي بلف العجينة مثل الرول بدءاً من الجانب العريض من المستطيل حتى تصبح لدينا لفه على شكل السويسرول.

- قطّعي رول العجينة من المنتصف بشكل طول حتى تصبح لدينا قطعتين طوليتين متساويتين، ثم قومي بلف القطعتين الطويلتين على شكل جدولة واغلقيها بشكل دائرة.

- كرري الطريقه السابقه مع باقي قطع العجين حتى يصبح لدينا ٤ لفائف مجدولة من النوتيلا.

- اخبزيها بالفرن على حرارة متوسطة حتى تنضج.

- عند الانتهاء قومي بتشريبها من الصلصة البيضاء وقدميها مباشرة.