كفتة البطاطس الصيامى
https://upload.chjoy.com/uploads/143991257161.jpg

المقادير
بطاطس زى ماتحبى حوالى 3(وحدات كبار )
بقدونس وشبت وكسبرة
بصلة مفرومة
توم مفروم
ملح وفلفل وكمون وكارى لو تحبى
معلقتين دقيق
بقسماط


الطريقة
تغسلى البطاطس وتسبيها بقشريها ومتقطعيهاش عشان ميدخلش فيها ماية كتير وتسيح معاكى فى التحمير
ونسلقيها فى ماية وملح3\4 سوا
وبعد كدة صفيها وقشريها واهرسيها وحطى عليها الخضرة والتوابل والدقيق ومعلقتين بقسماط
وقلبيهم مع بعض كويس وصبعيها وحطيها فى دقيق (معلقة دقيق عليها كوب ماية ) وبعدين فى بقسماط ودخليها الثلاجة نص ساعة
وفى طريقتين للتسوية
ترصيها فى صينية وتدهنى وشها بالفرشة زيت ودخليها الفرن تحت الشواية تتحمر
او
اقليها فى زيت سخن جدا وطلعيها على ورق مطبخ