منتدى الفرح المسيحى - شيش سمك صيامى

شيش سمك صيامى

https://upload.chjoy.com/uploads/1439911067511.jpg

المقادير
نص كيلو سمك فيليه
فلفل اخضر
بصل
توم مفروم
مستردة
ملح وفلفل وكمون وكسبرة وبهارات سمك
ليمون
طماطم مكعبات

الطريقة
تغسلى السمك وتقطعيه مكعبات وتتبليه بالتوم والتوابل والليمون والمستردةوتنقعيه فى التتبيلة على الاقل ساعتين وممكن من بليل
تحضرى الخلة تنقعيها فى ماية وتحطى فيها السمك ومعاه البصل والطمم والفلفل
وياريت تتبلى الخضار بردو بنفس التتبيلة
وتسويه فى الفرن زى الشيش طاوووك
وممكن على الشواية
وتقدميه مع سلطةالطحينة وبطاطس مشوية فى الفرن او مع الارز الاحمر