منتدى الفرح المسيحى - أسهل طريقة لعمل الكنافة بالمهلبية والقشدة |

أسهل طريقة لعمل الكنافة بالمهلبية والقشدة

قدمت الشيف نازك عبدالشافي في كتابها «أشهر الأكلات اللذيذة للمطبخ الحديث» طريقة عمل الكنافة بالمهلبية والقشدة

المكونات

- ربع كيلو كنافة

- كوب وربع مهلبية

- نصف كوب سكر بودرة

- 3/4 سمن سايح وقشدة

طريقة التحضير

- تقطع الكنافة قطعا صغيرة ويستحسن وضع الكنافة في الفريز قبل الاستعمال لمدة ساعتين

- إضافة السكر والسمن ويقلبان جيدا

- تدهن الصينية بالسمن ثم يوضع بداخلها نصف كمية الكنافة ويضغط عليها

- تصب المهلبية ثم نضيف الجزء الآخر من الكنافة ونضغط عليها ضغطا خفيفا

- تدخل الصينية في فرن متوسط الحرارة حتى يصفر لونها ويصبح ذهبيا

- تسقى بالشربات البارد فور خروجها من الفرن