وصفة بتنجان مشوي بالزيت
----------------------
خضار مطهوّ مشوى
وصفة باذنجان مشوي في الفرن و نفس طعم المقلي مع فرق كمية الزيت لاصحاب الدايت
المقادير:
باذنجانة كبيرة مقطعة شرائح
ماء قليل
فص ثوم مهروس
حبتين طماطم مقطعين شرائح
ملعقة كيرة خل
ملح و فلفل حسب الرغبة
ملعقتين كبار زيت
3 ملاعقة كبار ملح


الطريقة
تقطع الباذنجانة و تتبل بالملح نصف ساعة
يسخن الفرن و تشطف من الملح
تدهن شرائح الباذنجان بزيت الزيتون و يرص في صينية و يدخل الفرن حوالي 30 دقيقة
تتبل الطماطم بالملح و الفلفل و الخل و الثوم و تقدم مع الباذنجان




https://upload.chjoy.com/uploads/1424700764791.jpg