|
7 أسرار لنجاحكِ في المطبخ
7 أسرار لنجاحكِ في المطبخ لكل "سيدة بيت" أسرار في مطبخها تجعلها تتفوق على غيرها من السيدات سواء في الطهي أو في تخزين الطعام لفترات بشكل جيد، وإليك بعض هذه الأسرار: 1 - لتخزين الأفوكادو والفطر يفضل مسحها بالليمون قبل وضعها في الثلاجة للحفاظ على نضارتها. 2 - عند طهي الخضروات الطازجة يضاف قليل من كربونات الصوديوم للحفاظ على لونها. 3 - يضاف بعض الملح للبيض عند سلقه لمنع تشققه. 4 - تأكدي عند شرائك للخضروات المجمدة، أنها تتحرك بحرية داخل الكيس فهذا دليل أنها طازجة. 5 - عند استخدام الأعشاب في الأطباق، التي تأخذ وقتًا طويلاً في الفرن يفضل استخدام الأعشاب الجافة وليست الطازجة، لأنها تفقد نكهتها عند تعرضها للحرارة الشديدة. 6 - عندما تطهين شربة وتجدي على السطح كثير من الدهن تريدين التخلص منه يمكنك تمرير قطعة من الخبز على السطع فتمتص كل الدهون 7 - عند استخدامك للزبد في الطهي يفضل وضع قليل من زيت الزيتون معها عند تسخينها لعدم حرق الزبد. |
| الساعة الآن 05:35 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025