منتدى الفرح المسيحى - طريقة عمل فطيرة العدس والبطاطس الصيامي

طريقة عمل فطيرة العدس والبطاطس الصيامي

https://www.light-dark.net/photosuplo...6f21ea7693.jpg

المقادير:
6 بطاطس مقطعة مربعات ومسلوقة
ثلثين كوب لبن صيامي
ملح وفلفل
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
حبة بصل كبيرة مقطعة مربعات
3 فصوص ثوم مفرومين
2 حبة جزر كبير مقطعين مربعات
2 حزمة كرفس
6 حبات مشروم مقطعين
واحد ونصف كوب عدس بني مسلوق
كوب مرقة خضار
ملعقة روزماري
ربع ملعقة صغيرة زعتر مجفف

خطوات التحضير:
سخني اللبن الصويا مع قليل من زيت الزيتون وضيفي له الملح والفلفل وجوزة الطيب

اهرسي البطاطس وضيفي لها اللبن

شوحي البصل في قليل من زيت الزيتون مع قليل من الملح والفلفل ثم ضيفي الثوم والجزر والكرفس وضيفي الروزماري والمشروم والعدس وشوحيهم حتى النضج ثم ضعيهم في وعاء الفرن وافردي البطاطس فوقهم

غطيها بزيت الزيتون والفلفل الأسود

ادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة وبالهنا