|
كفتة اللحم بالكرز
كفتة اللحم بالكرز المقادير 2كوب كرز منزوع البذر -نصف كيلو لحم مفروم -6ملاعق كبيرة زيت نباتي -ثمرة بصل كبيرة مفرومة -نصف كوب عصير ليمون -ملح وفلفل حسب الرغبة -ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب -ملعقة صغيرة بهارات -ملعقة صغيرة قرفة ناعمة طريقة 1-أنقعى الكرز في طبق وماء لمدة 20دقيقة احرصي على أن يكون منسوب الماء مساوى لأرتفاع الكرز في الطبق 2-قلبى اللحم مع والبهارات وجوز الطيب والملح والفلفل حتي يصبح كالعجين 3-قسمي العجين كرات 4-اقلي كرات اللحم في الزيت حتى يتغير لونها من الخارج وتنضج ثم ترفع من على النار 5-بعد الأنتهاء من اللحم قومي بتحمير البصل المفروم في ملعقتين من الزيت وعندما يتغير لونه ضيفي إليه الكرز مع الماء الذي كان منقوعا فيه إلى جانب عصير الليمون 6-يترك الكرز لمدة 10 دقائق ثم تضاف إليه كرات الكفتة وتترك عشر دقائق أخرى إلى أن يمتص اللحم معظم ماء الكرز |
| الساعة الآن 08:30 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025