منتدى الفرح المسيحى - كوكيز الفانيلا

كوكيز الفانيلا

https://scontent-a-fra.xx.fbcdn.net/...05324286_n.jpg

المقادير

100 جم زبدة.
50 جم سكر.
ملعقة فانيليا.
175 جم دقيق.

الطريقة

يسخن الفرن مسبقاً عند درجة حرارة 150.
يضاف السكر إلى الزبدة في إناء عميق ويخفق بالمضرب الكهربي حتى يمتزج الخليط جيداً ويصبح خفيف وهش.
تضاف الفانيليا إلى الدقيق وتضاف إلى خليط الزبدة والسكر و يعجن حتى تتماسك العجينة ويصبح من السهل تشكيلها (يمكن إضافة القليل من الدقيق في حالة عدم تماسك العجين).
تفرد العجينة بسمك 5 سم. وتشكل حسب الرغبة.
تدهن الصينية بقليل من الزبدة ويرص عليها البسكويت.
ويخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي ويقدم