منتدى الفرح المسيحى - الصينية الكفتة بالخضراوات

الصينية الكفتة بالخضراوات

http://www.vetogate.com/upload/photo...2o/200.jpg?q=1

الصيف من فصول السنة التي تحتاج إلى المأكولات السريعة، والتي تمد الجسم بالطاقة تقدم طريقة إعداد صينية الكفتة بالخضراوات، سهلة الإعداد وتتمتع بقيمة غذائية عالية في نفس الوقت.

المقادير:

نصف كيلو لحمة الكفتة

نصف ملعقة صغيرة بهار سادة

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 حبة بصل مقشر ومقطع مكعبات

5 حبة كوسا مقطعة دوائر

4 حبة جزر مقطع دوائر

4 حبة بطاطاس مقشرة ومقطعة دوائر

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

4 ملعقة كبيرة زيت نباتي

2 كوب ماء

طريقة التحضير:

-لعمل الكفتة: نبلل اليد ونقوم بعمل الكفتة على شكل أصابع أو كرة ،ثم نضعها في صينية الفرن وندخلها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة.

-لعمل الصلصة: في طاسة على النار نضع الزيت، البصل، ثم نقلب ونضيف الجزر، البطاطا، الكوسا، رب البندورة، والملح، ثم نقلب ونضيف 2 كوب ماء، ونتركها على النار حتى تنضج الخضراوات.

-نضيف الصلصة إلى صينية الكفتة( بعد أن نخرجها من الفرن)، ثم نغطيها بورق الفويل وندخلها إلى الفرن لمدة نصف ساعة.

-تقدم مع الأرز، أو المكرونة البيضاء والسلطة المفضلة.