منتدى الفرح المسيحى - طريقة عمل اللبنة بالبيت سهلة ومريحة

طريقة عمل اللبنة بالبيت سهلة ومريحة

http://yumyume.com/image.php?width=4...54e7c6d145.jpg
المقادير

حليب فاتر , كوب
ملح ,2 ملعقة كبيرة
لبن رائب ,6 ملعقة كبيرة
حليب كامل الدسم ,3 لتر

طريقة التحضير
- نغلي الحليب على النار لمدة ربع ساعة.
- نذوب اللبن الرائب بكأس من الحليب الفاتر.
- ننتظر حتى يفتر الحليب ومن ثم نضيف اللبن المذاب بالحليب.
- نغطي وعاء الحليب.
- نضع الوعاء في مكان دافئ ونغطيه بغطاء دافىء بشكل جيد ونتركه لمد 6 ساعات.
- بعد 6 ساعات نضيف الملح ونخلطه بشكل جيد.
- نضع اللبن في كيس من القماش النظيف ونغلقه بإحكام.
- نعلق كيس القماش في مكان يسمح له بتصفية الزائد من الماء.
- نترك الكيس لمدة يوم كامل.
- تصبح اللبنة جاهزة في اليوم التالي ونستطيع تقديمها مع النعناع اليابس والزيت.