منتدى الفرح المسيحى - طريقتى لعمل كرات اللحم بالمشروم

طريقتى لعمل كرات اللحم بالمشروم

http://vb.almastba.com/imgcache/alma...767559_600.jpg

المكونات والمقادير

كجم لحم مفروم - ملعقة كبيرة بابريكا - ملعقة صغيرة قرفة - ربع ملعقة صغيرة زنجبيل - ملح وفلفل اسود - كوب مشروم مفروم - نصف كوب بقسماط - بيضة - ملعقة كبيرة كورن فلاور - بصلة كبيرة مفرومة - 3 فصوص ثوم مفري - زيت للقلى

الوصفة

1- يوضع اللحم المفروم في اناء ويضاف اليه البابريكا و القرفة و الزنجبيل
و الماشروم المفروم و الملح و الفلفل الاسود و تخلط المكونات جيدا و تترك جانبا
2- يخلط الزبادي و الكورن فلاور جيدا فى اناء صغير
ثم يضاف اللحم المفروم و التوابل ثم يضاف البقسماط والبيضة و تخلط جيدا
ثم تشكل على هيئة كرات متوسطة الحجم و توضع داخل الثلاجة لمدة 30 دقيقة
3- يوضع زيت التحمير في طاسة متوسطة على نار متوسطة الحرارة
و تقلى كرات اللحم حتى يصبح لونها بنيا
و تقدم ساخنه مع السلطة الخضراء و تقدم مع الارز الابيض و اليكى مجموعة من الاطباق اختارى منها ما يناسبك