منتدى الفرح المسيحى - طريقه عمل كاري الخضار

طريقه عمل كاري الخضار

https://www.light-dark.net/images/top...14/3d60e15.jpg

كاري الخضار

المقادير

زيت كانولا

راس بصل مقشر ومقطع قطع صغيره

حبتان ثوم مطحونه

ملعقه كبيره من الزنجبيل الطازج المبشور

خضراوات مقطعه حسب الطلب كوبان

ثلاثه ملاعق صغيره كاري

ربع ملعقه صغيره ملح

400 مل حليب جوز الهند

ضمه سبانخ مقطعه بدون الساق

ضعي مقلاه كبيره على نار متوسطه قلبي البصل بالزيت لمده دقيقتان او ثلاث حتى يطرى ثم الثوم و الزنجبيل لتمزج معا لدقيقه

ثم ضيفي الخضراوات مثل البطاطس والفلفل الحلو وغيرها حسب الطلب ليتحمرو لدقائق معدوده حتى يصبح لونهم ذهبي على الاطراف

اضيفي باقي الخضراوات مع الكاري و الكمونوالملح وحليب جوز الهند و يترك على نار خفيفة

حركي واطبخي لمده خمسه دائق او حتي تصبح الخضراوات طريه وتجمد الصوص

اضيف الملح حسب الرغبه ثم ضعي اللسبانخ لدقيقه حتى يذبل

يمكن ان تقدم مع الزر و بالهن و الشفا