منتدى الفرح المسيحى - ناجتس الدجاج

ناجتس الدجاج

عاوزه تعملي لاولادك ‫‏ناجتس‬
تعالي معايا

المقادير
1 دجاجه مسلوقه
4 ملاعق كبيره بقسماط
ملح وفلفل
عصير ليمونه
2 بيضه – ‫‏بقسماط‬ (للتغطيه )
زيت للتحمير
2 ملعقه كبيره بقدونس

طريقة التحضير:
1- يفرم لحم الدجاجه ويضاف اليه البقسماط ويتبل جيدا بالملح والفلفل وعصير الليمون ويعجن ببيضه
2- يقلب الخليط جيدا حتي ينعم ويلاحظ ان تكون الخلطه يابسه
3- يقسم الخليط الي ثماني اقسام ويشكل كل قسم مثل السجق
4- يغمس كل قسم في ‏البيض‬ ثم فى البقسماط مع الضغط الجيد علي البقسماط وتكرر هذه العمليه مرتين
5- يحمر في الزيت الغزير المقدوح حتي يحمر لونه
6- ينشل من طاسه التحمير ويغرف علي ورق زبد لامتصاص الزيت الزائد
7- يجمل بالبقدونس ويقدم ساخن — مع العيس الشامي.
وبالصحة والهنا…

https://upload.chjoy.com/uploads/1390483190541.jpg