منتدى الفرح المسيحى - أرجل دجاج مُدخن

بمناسبة اليوم العالمي للصحة وموضوعة هذا العام عن مخاطر ضغط الدم المُرتفع...في تلك الوصفة فكرة لتعزيز نكهة الطعام بإستبدال الملح بالبهارات الصحيحة والشاي وعصير الليمون

أرجل دجاج مُدخن

المقادير
3 ملعقة كبيرة أوراق شاي مُجففة
2 عود قرفة
2 ينسون ( نجوم)
3 قرنفل صحيح
2 ملعقة كبيرة ماء
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مجروش
3 ملعقة كبيرة زيت
8 أرجل دجاج بالجلد والعظم
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
خضروات مشوية للتقديم

الطريقة
- تُخلط أوراق الشاي المُجففة مع القرفة، الينسون، القرنفل والماء في وعاء عميق.
- يُبطن قاع صينية فرن مستطيلة بورق الألومنيوم، يُوضع الخليط السابق داخل الصينية وفوقه شبكة معدنية.
- في وعاء منفصل، يُخلط الفلفل الأسود مع الزيت، تُتبل أرجل الدجاج بالخليط جيداً ثم تُرص فوق الشبكة المعدنية.
- تُغطى أرجل الدجاج بورق الألومنيوم بإحكام، تُرفع الصينية على نار متوسطة، تُترك لمدة ساعة تقريباُ
أو حتى تمام نضج الدجاج.
- تُرص في طبق التقديم مع قليل من عصير الليمون والخضروات المشوية.

https://upload.chjoy.com/uploads/1365867446971.jpg