منتدى الفرح المسيحى - شوربة سرطان البحر والذرة

شوربة سرطان البحر والذرة

http://www.fatafeat.com/images/valentine/Image10.jpg

المكونات

3 أكواب من مرق الدجاج
2 كوب من لحم سرطان البحر
شرائح ليمون حامض
¼ كوب من الجزر المبشور
1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة (مخلوط مع 2 ملعقة كبيرة من الماء)
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
أوراق ريحان أحمر
1 بيضة مخفوقة
2 بصلة خضراء مقطعة
عبوة من كريمة الذرة

الطريقه

تغلى كريمة الذرة مع المرق، ثم يضاف لحم سرطان البحر والملح والفلفل الأسود، ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
تضاف البيضة المخفوقة وتقلب ومعها خليط النشا ونصف البصل الأخضر، ويستمر في الطهي على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.
ترش بقية البصل الأخضر على الوجه
وتقدم الشوربة مع أوراق الريحان الأحمر وشرائح الليمون الحامض.