منتدى الفرح المسيحى - فطيرة القشطة والعسل

فطيرة القشطة والعسل
طريقة المقادير للعجينة
2 ونص كوب طحين \ ربع كوب زيت \ 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة \ 1 ملعقة كبيرة قشطة \ 1 ملعقة كبيرة خميرة \ ربع ملعقة بيكنك باودر \ رشة ملح \ 4\3 كوب ماء دافئ
نخلط جميع المواد الجافة وبعدهة نصب السوائل ونعجن لحد متتكون عدنة عجينة متماسكة نضعهة بطبق ونغلفهة بكيس نايلون ونخلهة بمكان دافئ لحد متختمر ويتضاعف حجمهة

https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.n...21194995_n.jpg

هنا شكل العجينة بعد ساعة من التخمير
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.n...06464917_n.jpg

راح نحتاج للحشو نص كوب قشطة و6 قطع جبن كيري نخلطهم مع بعض و1 كوب قطر أو عسل نحل نستعملة بعد منطلع الفطيرة من الفرن

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...49769467_n.jpg

نقسم العجينة قسمين ونفتحهم بشوبك نضع اول طبقة بقالب مدهون ونصب خليط القشطة والجبن

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...51992660_n.jpg

ونضع القطعة الثانية من العجينة على الوجه ونحاول نسد جميع الاطراف بشكل جيد وندهن الوجه بلبيض ونرشة سمسم ندخلهة الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 45 دقيقة لحد متشقر
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.n...70978449_n.jpg

اول متطلع من الفرن نصب عليهة القطر او عسل النحل ونتركهة نص ساعة وبعدين نقدمهة

https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.n...71378515_n.jpg

https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.n...66609703_n.jpg

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...32923535_n.jpg