منتدى الفرح المسيحى

سبانخ سوتيه

https://files.arabchurch.com/upload/i...4974095504.jpg

المكونات
1ك سبانخ
1/2 حزمة كزبرة، طازجة ومفرومة
1بصلة، متوسطة، مفرومة
3 فصوص ثوم
2 ملعقة صغيرة كزبرة، جافة ومطحونة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 مكعب مرقة خضراوات
ملح وفلفل

إعداد

تغسل السبانخ جيدا. تقطع السبانخ (الآوراق والفروع) إلى قطع كبيرة.
توضع السبانخ فى إناء كبير مع الكزبرة الطازجة و1/4 كوب ماء , و مرقة ماجى الخضراوات وتوضع على نار متوسطة - مرتفعة حتى تقل كمية السبانخ إلى النصف.
فى هذه الأثناء. تخلط البصلة والثوم والكزبرة الجافة. تضاف إلى الإناء وتقلب. يضاف الملح والفلفل، تخفض النار وتترك لتطهى لمدة 15 دقيقة.
يضاف عصير الليمون ويقلب ويترك لمدة دقيقة آخرى. تقدم فوراً.