منتدى الفرح المسيحى - عدس بجبة بالزيت الحار البيتى

عدس بجبة بالزيت الحار البيتى
المكوّنات
2 كوب عدس بنى
3 م ك زيت حار بيتى
بصلة مفرومة
قرن فلفل رومى مفروم
قرن فلفل حامى مفروم
3 فصوص توم مفروم
2 م ك صلصة
3 طماطم مكعبات
م ص ملح
1/2 م ص كمون
1/2 م ص كسبرا ناشفة
للوجه
1/2 كوب بقدونس مفروم
للزيت الحار البيتى
لتر زيت عباد شمس
1/4 كيلو بذر كتان
الخطوات

1
نسلق العدس ٣/٤سوى

2
نشوح البصل والفلفل فى زيت حار ثم نضيف التوم

3
نضيف الصلصة ونشوح ثم الطماطم ونتركها تتسبك شوية على نار هادية

4
يضاف العدس ونزود ماء حسب الحاجة مع الملح والبهارات

5
يغرف ويقدم ساخن مع بقدونس عالوجه

6
لعمل الزيت الحار ندفى الزيت عالنار ثم ينقع بذر الكتان فيه مدة اسبوع ويصفى مع ملاحظة عدم ضربه فى الخلاط حتى لايمرر