منتدى الفرح المسيحى - فطيرة البصل الصيامي

فطيرة البصل الصيامي

المكوّنات
¼ كيلو دقيق
ملعقة كبيرة خميرة فورية
½ كوب ماء
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق زيت
½ كيلو بصل
ملعقة صغيرة زعتر
دبس رمان
ملح
فلفل اسود

الخطوات
1
يوضع الدقيق في العجان مع الخميرة مع الملح
مع 3 ملاعق زيت ويضاف الماء واحدة واحدة ونعجن حتى تتكون عجينة

2
وتترك حتى تتخمر وتفرد العجينة وتقطع دوائر وتغطي بكيس حتى نعمل الحشو

3
لعمل الحشو يوضع في مقلاة زيت ويحمر البصل ويوضع البصل بعد ما يتحمر في طبق

4
ويضاف عليه ملعقة صغيرة زعترويضاف عليه دبس الرمان ورشة ملح ورشة فلفل اسود

5
وتوضع ملعقة من الحشوة على دوائر العجينة
مثل القطايف وتقفل عليها كويس مثل القطايف وتحمر في الزيت وتقدم وبالف هنا