|
اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food سمك مشوي بالتتبيلة دايت المقادير - السمك : 2 حبة (سمكتان / متوسطة الحجم / النوع المفضل) - بودرة البصل : ملعقة كبيرة - أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة - عصير الليمون : ربع كوب - ملح : ملعقة صغيرة - الكمون : نصف ملعقة صغيرة - بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير 1. نظفي السمك جيداً وادهنيه بزيت الزيتون وضعيه في طبق الفرن. 2. اخلطي الزيت مع الكمون وعصير الليمون والأعشاب والملح وبودرة الثوم وبودرة البصل جيداً. 3. صبي المزيج فوق السمك وغطي الطبق بورق الألمنيوم وأدخليه الثلاجة لمدة ساعة. 4. سخني الفرن على حرارة 160 درجة وأدخلي الطبق للفرن لمدة 40 دقيقة. 5. ازيلي ورق الألمنيوم عن الطبق وحمري الوجه وقدميه ساخناً. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
جمبرى بالتوابل الحارة دايت https://upload.chjoy.com/uploads/153985612007313.jpgالمقادير - الزبدة لايت : 2 ملعقة كبيرة او 2 ملعقة زيت زيتون - الماسترد : 2 ملعقة كبيرة - صلصة التشيلي الحارة : ملعقة كبيرة (بودرة) - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - صلصة حارة : ملعقة كبيرة - أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف) - بقدونس : ربع ملعقة صغيرة (مجفف) - الروبيان ( الجمبرى ) : كيلو (مقشر ومنظف) - الثوم : فصّان (مهروس) طريقة التحضير 1. اخلطي الزبدة مع بودرة التشيلي الحارة الفلفل الأسود والصوص الحار والثوم في وعاء. 2. أضيفي البقدونس المجفف والأوريغانو والماسترد وقلبي المزيج حتى تتجانس المكونات. 3. ضعي الروبيان المنظف في التتبيلة وغطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة. 4. ضعي الروبيان مع التتبيلة في طبق الفرن وأدخليه الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج ويتحمر. 5. قدميه ساخناً إلى جانب طبق من السلطة لوجبة متكاملة. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
سلمون بالزنجبيل والبروكلي دايت
https://upload.chjoy.com/uploads/153985732148613.jpg المقادير - زيت السمسم : ملعقة كبيرة ونصف - الصويا صوص : ملعقة كبيرة ونصف (لايت) - خل : ملعقة كبيرة ونصف - الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور) - البروكولي : 700 غم (مقطع زهرات صغيرة) - ملح : ربع ملعقة صغيرة - العسل : ملعقة كبيرة - فيليه السلمون : 4 قطع - السمسم : 2 ملعقة صغيرة (للتزيين / اختياري) طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 425 درجة. 2. رشي صينية الفرن بالقليل من الزيت. 3. اخلطي خل الأرز مع الصويا والزنجبيل والملح في وعاء كبير. 4. أضيفي البروكلي وقلبي حتى تتجانس المكونات. 5. أضيفي العسل وقلبي المزيج. 6. ضعي البروكلي في الصينية المجهزة وأدخليها للفرن لمدة 5 دقائق 7. ازيلي الصينية من الفرن وجمعي البروكلي على الجنب وضعي السلمون. 8. وزعي باقي كمية التتبيلة فوقه وأدخلي الصينية للفرن لمدة 10 دقائق حتى ينضج. 9. وزعي السمسم على وجه الصينية قبل التقديم وقدميها ساخنة. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
فيليه سمك دايت https://upload.chjoy.com/uploads/153985795809771.jpgالمقادير - فيليه السمك : 4 قطع (هامور) - عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة - الزبدة لايت : ملعقة كبيرة (مذوبة) او زيت زيتون - الثوم : فص (مهروس) - بقدونس : ملعقة صغيرة (مجفف) - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 375 درجة. 2. ادهني طبق الفرن بالقليل من الزيت. 3. تبلي السمك بالملح والفلفل وضعيه في الطبق المجهز. 4. اخلطي عصير الليمون مع الثوم والبقدونس والزبدة. 5. وزعي المزيج فوق السمك. 6. أدخلي الطبق للفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج السمك وقدميه ساخناً. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
سلمون مشوي بالعسل دايت https://upload.chjoy.com/uploads/153985977797762.jpgالمقادير - العسل : ربع كوب - الثوم : 3 فصوص (مهروس) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - الخل الأبيض : ملعقة كبيرة - أعشاب مجففة : ملعقة كبيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - فيليه السلمون : 2 شريحة طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 375 درجة. 2. ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت. 3. ضعي السلمون في الصينية. 4. اخلطي العسل مع الملح والفلفل والأعشاب والزيت والثوم. 5. اسكبي المزيج فوق السلمون في الصينية. 6. غطي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة. 7. قدميها ساخنة إلى جانب السلطة. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
سمك مشوي بالليمون دايت
https://upload.chjoy.com/uploads/153986345894843.jpg المقادير - سمك الفيليه : 6 شرائح - الشبت : ملعقة كبيرة - بودرة البصل : ملعقة كبيرة - بقدونس مجفف : 2 ملعقة صغيرة - بابريكا : ربع ملعقة صغيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 375 درجة. 2. ضعي السمك في طبق الفرن. 3. اخلطي الزيت مع الشبت والبقدونس والبابريكا والملح وبودرة البصل والثوم وعصير الليمون. 4. صبي المزيج فوق السمك وغطي الطبق بورق الأولمنيوم وأدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج السمك. 5. قدميه ساخناً إلى جانب السلطة والخضار. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
السلمون المشوي الدايت https://upload.chjoy.com/uploads/153986459866752.jpgالمقادير - زيت السمسم : ملعقة صغيرة - فيليه السلمون : 750 غرام - جذور الزنجبيل : 2.5 سنتيمتر (طازج، ومبشور) - صلصة الصويا : 4 ملاعق كبيرة - الفلفل الأحمر الحار : قرن (منزوع البذور ومفروم / اختياري) - العسل : 3 ملاعق كبيرة (خفيف) - بصل اخضر : 3 حبات (البصل الأخضر، مفروم) طريقة التحضير 1. تُطلى ورقة كبيرة من النايلون بالزيت، وتوضع قطعة السلمون في وسطها. ثم، يوزّع بشر الزنجبيل فوقها، وتُسكب صلصة الصويا، ويوضع الفلفل الأحمر الحار في حال استخدامه. وبعدها، يُصبّ العسل، ويوزّع البصل . 2. تُغلّف قطعة السلمون بالنايلون، وتُطهى على الشوّاية لمدّة تراوح بين 10 و 15 دقيقة، حتى تصبح طريّةً |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
سمك السلمون بالبروكلي دايت https://upload.chjoy.com/uploads/153986697767243.jpgالمقادير - فيليه السلمون : 4 قطع - البروكولي : 4 اكواب (مقطع زهرات صغيرة) - زيت الزيتون او زيت جوز الهند : 2 ملاعق كبيرة - الثوم : فصّان (مهروس) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة. 2. جهزي طبق الفرن وبطنيه بورق الزبدة. 3. ضعي قطع السلمون في الطبق المجهز ووزعي ملعقة من الزيت فوقه. 4. وزعي الثوم المهروس فوق السمك. 5. أضيفي الملح والفلفل الأسود. 6. اخلطي البروكلي في وعاء مع القليل من الملح وباقي كمية الزيت والثوم المهروس. 7. وزعي البروكلي المتبل في طبق الفرن حول السلمون. 8. أدخلي الطبق للفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج السملون وتتحمر حبات البروكلي. 9. قدميه ساخناً إلى جانب النودلز أو السلطة حسب الرغبة. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
سمك فيليه مشوي بالثوم والليمون دايت https://upload.chjoy.com/uploads/15398683763391.jpgالمقادير - سمك الفيليه : 4 قطع - عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (مذوبة) - الثوم : فص (مهروس) - بقدونس : ملعقة صغيرة (مجفف) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 190 درجة. 2. جهزي طبق الفرن وادهنيه بالقليل من الزيت. 3. جففي السمك المنظف بورق المطبخ. 4. ضعي السمك الفيليه بطبق الفرن المجهز. 5. اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل والبقدونس المجفف والثوم في وعاء وصبي المزيج فوق السمك. 6. أدخلي الطبق الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج السمك. 7. قدميه ساخناً إلى جانب طبق من السلطة. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
جمبرى مشوي بالتتبيلة دايت https://upload.chjoy.com/uploads/153987054656861.jpgالمقادير - عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة - الصويا صوص : ملعقة كبيرة - الماسترد : ملعقة كبيرة - الثوم : فصّان (مهروس) - السكر البني : ملعقة كبيرة - معجون الكاري : 2 ملعقة صغيرة - الروبيان ( الجمبرى ) : 500 غراماً (منظف ومقشر) طريقة التحضير 1. اخلطي عصير الليمون والصويا صوص والماسترد والثوم المهروس والسكر البني ومعجون الكاري في وعاء. 2. ضعي الروبيان فوق التتبلية وحركي حتى يتغطى الروبيان بالتتبيلة. 3. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين. 4. أخرجي الوعاء من الثلاجة وضعي الروبيان في طبق الفرن، كما يمكنك استخدام أعواد خشبية واسكبي التتبيلة فوقه 5. أدخلي الطبق للفرن على حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة مع التقليب حتى يتحمر الروبيان وينضج. 6. قدميه ساخناً إلى جانب طبق من السلطة. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
الجمبرى المشوي دايت https://upload.chjoy.com/uploads/153989344012871.jpgالمقادير - القريدس : 500 غراماً (متوسط الحجم مقشر و منظف) - الزيت النباتي : ملعقة صغيرة زيت زيتون - عصير الليمون : ربع كوب - الثوم : 3 فصوص (مهروس) - الزبدة : ملعقة صغيرة (مذوبة) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم) طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 425 درجة. 2. ضعي القريدس في طبق الفرن ووزعي الزيت فوقه. 3. اخلطي عصير الليمون والملح والفلفل والثوم والزبدة والبقدونس جيداً حتى تمتزج المكونات. 4. صبي المزيج فوق القريدس بالطبق. 5. أدخلي الطبق للفرن لمدة 10 - 15 دقيقة حتى ينضج. 6. قدميه ساخناً. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
سلطة التونة دايت https://upload.chjoy.com/uploads/153989395423363.jpgالمقادير - التونة : علبتين (بالماء / مصفاة) - الكرفس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم) - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) - بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم) - الماسترد : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - عصير الليمون : 1 حبة طريقة التحضير 1. ضعي التونة في وعاء. 2. أضيفي الكرفس والبقدونس والبصل المفروم. 3. اخلطي المايونيز مع الماسترد والفلفل الأسود وعصير الليمون. 4. صبي المزيج فوق التونة وقلبي جيداً وقدميها فوراً. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
سمك فيليه مع بطاطس دايت https://upload.chjoy.com/uploads/15398944484672.jpgالمقادير - البطاطس : 5 حبات (مقشرة ومقطعة أصابع) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - الدقيق : 3 ملاعق كبيرة ( بقسماط مطحون) - عصير الليمون : 1 حبة - البقدونس : 2 ملعقة كبيرة - سمك الفيليه : 4 قطع (أبيض (150 جرام القطعة)) - طماطم صغيرة شيرى : عبوة طريقة التحضير 1. جففي البطاطس المقشرة والمقطعة على ورق مطبخ ورصغيھا على صينية للفرن و انثري فوقھا نصف كمية زيت الزيتون والملح 2. أدخلي البطاطس بالفرن لمدة 40 دقيقة مع تقليبها على الجھة الأخرى في منتصف المدة. 3. اخلطي القرشلة مع الليمون والبقدونس. 4. في صينية أخرى، ضعي فيه السمك وفوقه خليط القرشلة ثم انثري باقي زيت الزيتون. 5. ضعي مع الفيليه الطماطم الشيرى ثم اطبخيھا بالفرن لمدة 15 دقيقة. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
نودلز مع السلمون دايت https://upload.chjoy.com/uploads/15398981570011.jpgالمقادير - النودلز : عبوة (نودلز قمح) - الهليون : 150 غراماً (مقطع) - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة زيت زيتون او زيت جوز هند - فيليه السلمون : 250 غراماً (مقطع مكعبات) - زيت السمسم : ملعقة كبيرة - بشر الليمون : 1 حبة - عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومفروم مكعبات) طريقة التحضير 1. اسلقي النودلز بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانباً. 2. سخني الزيت في مقلاة ووك أو مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي السلمون وقلبيه لمدة 4 دقائق. 3. اخلطي زيت السمسم وبشر الليمون وعصير الليمون والملح و الفلفل في وعاء. 4. اخلطي النودلز مع الهليون والأفوكادو وضعي السلمون على الوجه. 5. صبي مزيج الزيت والليمون فوقه ورشي رشة سسمسم للزينة حسب الرغبة وقدميه دافئاً |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
سلمون مشوي بالثوم والعسل دايت https://upload.chjoy.com/uploads/153995750003763.jpgالمقادير - العسل : نصف كوب - الصويا صوص : ثلث كوب (لايت) - عصير الأناناس : ثلث كوب - الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس) - الزنجبيل : ملعقة صغيرة ونصف (طازج ومبشور) - فيليه السلمون : 500 غراماً - النشا : ملعقة صغيرة - البصل الأخضر : عود (مفروم / للزينة) - السمسم : ملعقة كبيرة (للزينة) طريقة التحضير 1. اخلطي العسل والصويا صوص وعصير الأناناس والثوم والزنجبيل في وعاء. 2. أضيفي السلمون للخليط وغطي الوعاء واتركيه لمدة نصف ساعة في الثلاجة. 3. ضعي السلمون مع الاحتفاظ بصوص التتبيلة، في صينية الفرن بعد أن تبطنيها بورق الأولمنيوم وأدخليه للفرن على حرارة 350 درجة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج. 4. سخني صوص التتبيلة في قدر على نار متوسطة وأضيفي النشا وملعقتين من الماء واخلطي حتى يغلي ويصبح الصوص كثيفاً. 5. أزيلي السلمون من الفرن وضعيه في طبق التقديم وصبي التتبيلة فوقه وزيني بالبصل الاأضر والسمسم وقدميه ساخناً. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
سلمون مشوي بالليمون والروزماري دايت https://upload.chjoy.com/uploads/154003193178421.jpgالمقادير - ليمون : 1 حبة (مقطع شرائح) - روزماري : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم) - فيليه السلمون : 2 قطعة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة. 2. ضعي طبقة من الليمون في طبق الفرن ورشة روزماري فوقه. 3. ضعي السلمون فوق الليمون والروزماري وتبلي بالملح. 4. ضعي باقي كمية الليمون والروزماري فوق السلمون ورشي زيت الزيتون. 5. أدخلي الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة. 6. قدميه ساخنا إلى جانب السلطة. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
الجمبرى المشوي مع الأعشاب والليمون دايت https://upload.chjoy.com/uploads/154003522590412.jpgالمقادير - الثوم : 4 فصوص (كبيرة الحجم / للتتبيلة) - ملح : ملعقة صغيرة (للتتبيلة) - فلفل أسود : رشّة (طازج / للتتبيلة) - برش ليمون : نصف ملعقة صغيرة (للتتبيلة) - زعتر مجفف : ملعقة صغيرة (للتتبيلة) - بقدونس : ملعقتان كبيرتان (طازج ومفروم / للتتبيلة) - زيت الزيتون : ملعقة صغيرة (للتتبيلة) - عصير الليمون : 1 حبة (حبة كبيرة الحجم / للتتبيلة) - الروبيان : 1 كيلو جمبرى (متوسّط الحجم) - الزبدة : ملعقة صغيرة (لشيّ الروبيان) طريقة التحضير 1. يُنظّف الروبيان، ثم يُغسل سريعًا تحت الماء، ويُصفّى، ويُترك جانبًا. 2. لإعداد التتبيلة: بواسطة الهاون أو داخل محضّرة الطعام، يُهرس الثوم مع الملح وبشر الليمون والزعتر والبقدونس، ثم تصبّ ثلاث ملاعق من زيت الزيتون، ويُسكب عصير الليمون على الخليط، ويُنثر الفلفل، مع الاستمرار في الطحن. 3. يُتبّل الروبيان بالتتبيلة جيّدًا (مع الاحتفاظ بكمّ قليلٍ من التتبيلة)، ثمّ توزّع حبّاته على الأشياش الخشب، بعد نقع الأخيرة بالماء لعشر دقائق. 4. تُسخّن شوّاية أو مقلاة غير قابلة للصق، مدهونة بملعقة من الزيت، وترصّ أشياش الروبيان داخلها، وتترك من 3 إلى 5 دقائق على كل جانب، مع دهنها بخليط التتبيلة بواسطة الفرشاة، أثناء الشي. 5. تُضاف الزبدة، وتُقلّب مع الروبيان لدقيقة إضافيّة، ثم تُرفع الأشياش عن النار. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
السلمون المشوي دايت https://upload.chjoy.com/uploads/154004183384411.gifالمقادير - الثوم : فصّان (مهروس) - زيت الزيتون : ملعقة صغيرة - ريحان ناشف : ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - البقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) - فيليه السلمون : 2 قطعة طريقة التحضير 1. اخلطي الثوم وزيت الزيتون والريحان المجفف والملح والبهار وعصير الليمون والبقدونس في وعاء زجاجي. 2. أضيفي قطع السلمون إلى الخليط وغطي الوعاء واتركيه بالثلاجة لمدة ساعة. 3. سخني الفرن على درجة حرارة 190. 4. ضعي قطع السلمون المتبلة في ورق قصدير وغطيها بالتتبيلة وضعي السلمون بالقصدير في طبق الفرن. 5. اخبزيه لمدة 35 دقيقة إلى 45 دقيقة وقدميه ساخنا. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
بف باستري بالسلمون دايت وصحى https://upload.chjoy.com/uploads/154013961196422.jpgالمقادير - عجينة الباف باستري : 200 غم (جاهزة) - السلمون : 240 غراماً (طازج، ومفروم) - جبنة الفيتا : 40 غراماً - الهليون : 80 غراماً (مفروم) - السبانخ : 100 غراماً (مفروم) - ملح : حسب الرغبة - بهارات كاجون : 40 غراماً - عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان طريقة التحضير 1. تُفرد عجينة الـ"بف"؛ يوزّع مفروم السلمون داخلها. 2. ثمّ، يُضاف الجبن والهليون والسبانخ إلى السلمون، ويُنثر الملح والبهار. 3. تُلفّ العجينة، وتُغلق بشكل محكم، ثمّ تشوى في الفرن لربع ساعة، على حرارة 180 درجة مئوية. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
سمك فيليه مشوي مع الكسكسى للرجيم https://upload.chjoy.com/uploads/154015286859082.jpgالمقادير - عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - الثوم : فصّان (مفروم) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - فيليه الهامور : 4 قطع (أو النوع المفضل لديك) - كسكسي : كوب - البقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) - بندورة : ملعقتان كبيرتان (مجففة) طريقة التحضير 1. اخلطي عصير الليمون والزيت والملح والفلفل الأسود والثوم في وعاء حتى تمتزج المكونات. 2. ضعي السمك في التتبيلة و اتركيه لمدة 10 دقائق. 3. اطهي الكسكسي بحسب التعليمات على العبوة ثم أزيليه عن النار واخلطي البقدونس المفروم والبندورة المجففة مع الكسكس. 4. سخني الفرن وضعي السمك في طبق الفرن واشويه لمدة 10 دقائق على الجهتين حتى ينضج. 5. قدميه ساخنا إلى جانب الكسكسي المحضر. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
سلطة التونة بالشبت للرجيم https://upload.chjoy.com/uploads/154015375968743.jpgالمقادير - التونة : علبة (علبة كبيرة الحجم / مصفاة) - الكرفس : ربع كوب (مفروم) - الشبت : ربع كوب (مفروم) - البقدونس : ملعقتان كبيرتان (مفروم) - البصل الأخضر : 2 عود (مفروم) - لبن زبادي لايت : ملعقتان كبيرتان - الماسترد : ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. ضعي التونة في طبق التقديم. 2. في طبق آخر اخلطي الماسترد واللبن جيداً ثم أضيفي البقدونس والشبت والبصل والكرفس وقلبي. 3. صبي المزيج فوق التونة وقلبي وقدميها فورا. 4. يمكنك تقديمها على شكل ساندويش بخبز القمح. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
سمك السلمون المشوي للرجيم https://upload.chjoy.com/uploads/154021071590222.jpgالمقادير - فيليه السلمون : 1 كيلو - زيت الزيتون : معلقة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - إكليل الجبل : كوب (أوراق إكليل الجبل) طريقة التحضير 1. بطّني صينية الفرن بورق القصدير، وضعي عليها قطع فيليه السمك، بعد دعكها بزيت الزيتون، ثم رشّي الفلفل الأسود والملح عليها. ووزّعي أوراق إكليل الجبل فوقها. 2. ضعي الصينية في الفرن، على حرارة 180 درجة مئوية، وذلك لمدة 15 دقيقة. 3. أخرجي قطع السلمون من الفرن، وعرضيها للهيب الشواية قليلاً، حتى تحمرّ من جوانبها. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
فيليه السمك مع الخضار لرجيم صحي وانقاص الوزن https://upload.chjoy.com/uploads/154021107808933.jpgالمقادير - فيليه السلمون : 2 قطعة - برش ليمون : 1 حبة - البطاطا : 1 حبة (مقطعة مكعبات) - الكوسة : 1 حبة (مقطعة مكعبات) - الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات) - كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة) - الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور) - زيت الزيتون : ملعقة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الخردل : ملعقة كبيرة - الماسترد : ملعقة كبيرة طريقة التحضير 1. نخلط قطع البطاطا والكوسا مع الكزبرة وبرش الزنجبيل عليهم وبرش الليمون ونرش الملح والفلفل الأسود. 2. نضع زيت زيتون وملعقة الماسترد في وعاء ونضيف فيليه السمك السلمون ونتبله من الجهتين بالخليط. 3. فى صينية نضع زيت زيتون وفيليه السمك السلمون المتبل ويدخل إلى الفرن لمدة 5 دقائق حتى يتشوح. 4. نوزع الخضراوات في صينية الفيليه ونغلف الصينية بورق الأولمنيوم ونضعها في الفرن على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة. 5. بعد مرور 30 دقيقة نفتح الفرن ونرفع ورق الأولمنيوم ونتركه للمدة الباقية وهي 15 دقيقة حتى يحمر. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
سلطة النودلز الحارّة بالجمبرى لدايت صحى https://upload.chjoy.com/uploads/154021241759443.jpgالمقادير - ورق غار : 2 ورقة - الجزر : 1 حبة (حبّة صحيحة وصغيرة الحجم) - الروبيان ( الجمبرى ) : 500 غراماً (مُنظّفًا ومُقشرًا) - النودلز : 400 غراماً - زيت الكانولا او زيت الزيتون او جوز هند : ملعقة (للتتبيلة) - العسل : 4 ملاعق كبيرة (للتتبيلة) - الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج، ومفروم فرمًا ناعمًا / للتتبيلة) - الشطة : ملعقة صغيرة (جافة / للتتبيلة) - خل البلسمك : 4 ملاعق كبيرة (للتتبيلة) - خل الأرز : 3 ملاعق كبيرة (للتتبيلة) - صلصة الصويا : 6 ملاعق كبيرة (للتتبيلة) - الثوم : فص (مهروس / للتتبيلة) - الفلفل الأحمر : 1 حبة (مشويًّا ومُقطعًا إلى شرائح / للتقديم) - البصل الأخضر : ملعقتان كبيرتان (بصل الربيع، مفروم / للتقديم) - كزبرة خضراء : ملعقتان كبيرتان (مفرومة / للتقديم) - ملح : رشّة (للتقديم) - فلفل أسود : رشّة (للتقديم) طريقة التحضير 1. في قدرٍ حاوية الماء المغلي، والمضاف إليه ورقتا غار وحبة صغيرة من الجزر، يُسلق الروبيان لدقيقتين. ثمّ، يصفّى الروبيان، ويُترك في ماء مثلّج جانبًا. 2. في قدرٍ حاوية الماء المغلي والملح، تُسلق الـ"نودلز" بين 3 و5 دقائق. ثمّ، تصفّى الـ"نودلز"، وتترك جانبًا. 3. لإعداد التتبيلة: في وعاء، يُخلط كلّ من الزيت والعسل والزنجبيل والشطّة ونوعي الخل والثوم وصلصة الصويا، مع التقليب جيّدًا. ثم يصبّ هذا الخليط في قدر صغيرة، وتوضع الأخيرة على نارٍ هادئةٍ، مع الاستمرار في التقليب حتى يشارف الخليط على الغليان. ثمّ، يرفع الخليط عن النار. 4. طريقة التقديم: في وعاء كبير، يُخلط كلّ من الـ"نودلز" والروبيان المُصفّى وشرائح الفلفل المشوية والبصل الأخضر والكزبرة. ثم تُضاف التتبيلة، وينثر الملح والفلفل، وتُقلب مكوّنات السلطة جيّدًا. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
السلمون المطهو على الطريقة الاسكندينافية دايت https://upload.chjoy.com/uploads/154029070869593.jpgالمقادير - الشبت : 3 أوراق (مع كمّ إضافيّ للتزيين) - السلمون : 1 كيلو (لحم خاصرة السلمون) - مرق السمك : 75 ملليلتراً - عصير الليمون : نصف حبة - خيار : 1 حبة (مقطّعًا إلى مكعبات / للمخلّلات) - الشمندر : 2 حبة (مقطّعًا إلى مكعبات / للمخلّلات) - سكر : 75 غراماً (للمخلّلات) - خل التفاح : 100 ملليلتر (للمخلّلات) طريقة التحضير 1. يُحمّى الفرن، على حرارة 200 درجة مئوية. 2. تُبطّن صينيّة الفرن بورق القصدير، وتوزّع أوراق الشبت، بعد تمزيقها، في قعرها، وتوضع قطعة السلمون فوق الأوراق مباشرةً، على أن تكون قشرتها من جهة الشبت. يُنثر الملح والفلفل حسب الرغبة، ويصبّ فوق قطعة السلمون المرق وعصير الليمون. 3. تُطهى قطعة السلمون لثلاثين دقيقة، وذلك حتى تنضج. ثم، تُبرّد. 4. لإعداد المخلّلات (قبل ساعتين ونصف على الأقلّ من الشروع في طهي السلمون): تُضاف مكعبات الخيار إلى وعاء، وتنثر ملعقة صغيرة من الملح فوقها، تُرجّ، ثم توضع جانبًا لخمس عشر دقيقة. ثم، يُشطف الملح عنها. 5. بعدها، يوزّع كل من مكعبات الخيار والشمندر على وعائين، بالتساوي، مع إضافة إلى كلّ وعاء نصف كمّ السكر، ونصف كمّ الخلّ. ويبرّد الوعاءان، لساعتين على الأقلّ. 6. يُقدّم السلمون المطهو، مزدانًا بالمخلّلات والشبت. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
يتبــــــــع
|
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
برجر السلمون لرجيم مثالي https://upload.chjoy.com/uploads/154030231449712.jpgالمقادير - فيليه السلمون : 4 قطع (مقطع مكعبات) - معجون الكاري : ملعقتان كبيرتان - الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومبشور) - الصويا صوص : ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة) - الخل الأبيض : ملعقة صغيرة - سكر : ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. اخلطي قطع السلمون مع معجون الكاري والزنجبيل والصويا صوص والكزبرة المفرومة والخل والسكر والملح حتى يصبح المزيج ناعما ومتماسكا. 2. شكلي عجينة السلمون إلى دوائر متوسطة السماكة مثل شكل البرغر. 3. سخني الزيت في مقلاة على النار وقلبيه لمدة 5 دقائق على الجهتين حتى يتحمر. 4. قدميه ساخنا إلى جانب الخضار أو صلصة الرانش الخفيفة. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
سمك مشوي بالخضار دايت https://upload.chjoy.com/uploads/154050198967861.jpgالمقادير - البطاطس : 5 حبات (صغيرة الحجم / مقطعة أصابع عريضة) - البصل : 1 حبة (مقطع شرائح) - الثوم : فصّان (مفروم) - أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : ملعقتة - الليمون : 1 حبة (مقطع أرباع) - بندورة : 2 حبة (مقطعة أصابع عريضة) - فيليه السمك : 500 غراماً (منظف) - البقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة. 2. اخلطي البصل والبطاطس وزيت الزيتون والثوم والبصل حتى تمتزج المكونات وتبلي بالملح. 3. اشوي الخضار المخلوطة بالفرن لمدة 30 دقيقة مع التقليب. 4. أزيلي الصينية من الفرن وأضيفي الليمون والأوريغانو والبندورة وأدخلي الصينية للفرن لمدة 10 دقائق. 5. أزيلي الصينية من الفرن وضعي السمك فوق الخضار وأدخليها للفرن مرة أخرى لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج السمك. 6. قدميها ساخنة وزيني بالبقدونس المفروم. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
سلمون مشوي بنكهة البرتقال دايت https://upload.chjoy.com/uploads/154050215287651.jpgالمقادير - البرتقال : 2 حبة (مقطع دوائر رفيعة) - البصل : 1 حبة (مقطع شرائح) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - السلمون : 4 قطع - برش ليمون : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - بودرة الثوم : ملعقة صغيرة ونصف - بقدونس : ملعقة كبيرة (مجفف) - عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف - العسل : ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة. 2. اخلطي الفلفل الأسود وبشر الليمون وبودرة الثوم والملح والبقدونس المجفف في وعاء صغير. 3. جهزي طبق الفرن وضعي طبقة من البرتقال المقطع دوائر في الطبق. 4. وزعي فوق البرتقال طبقة من البصل المقطع شرائح وقليل من الزيت. 5. وزعي نصف كمية البهارات والأعشاب المخلوطة فوق البصل والزيت. 6. أدخلي الطبق للفرن لمدة 25 دقيقة حتى يطرى البصل ويصبح بني اللون ثم أزيلي الطبق من الفرن. 7. عند إزالة الطبق من الفرن ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 220 درجة. 8. أزيلي البصل والبرتقال إلى حواف الطبق وضعي السلمون في وسط الطبق وتبلي بباقي كمية البهارات والأعشاب المخلوطة مسبقا. 9. اخلطي عصير الليمون والعسل في وعاء صغير ثم أضيفي المزيج فوق قطع السلمون. 10. أدخلي الطبق للفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون وقدميه ساخنا. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
سلطة الخس بالتونة للرجيم الصحي والمثالي https://upload.chjoy.com/uploads/154050313407062.jpgالمقادير - خس : نصف حبة (مفروم قطع كبيرة) - التونة : علبة (مصفاة من الزيت) - فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة لمكعبات كبيرة) - عصير الليمون : 1 حبة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. افردي أوراق الخس المقطعة بطبق التقديم. 2. ضعي قطع الفليفلة المقطعة فوق الخس. 3. وزعي التونة على كامل الطبق. 4. صبي عصير الليمون. 5. رشي ربع ملعقة صغيرة من الملح وصبي ملعقة زيت الزيتون الكبيرة، وحركي. 6. قدمي الطبق بارداً. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
جمبري بالثوم والليمون دايت وصحى https://upload.chjoy.com/uploads/154050357777581.jpgالمقادير - الجمبري : 500 غراماً (متوسط الحجم مقشر ومنظف) - الكمون : ربع ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : ملعقة صغيرة - الثوم : 5 فصوص (مهروس) - عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان (عصير ليمون أخضر) - كزبرة خضراء : 4 ملاعق كبيرة (مفرومة) طريقة التحضير 1. سخني ملعقة من كمية الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. 2. أضيفي الجمبري وقلبي لمدة دقيقتين ثم انقليه لطبق وضعيه جانبا. 3. أضيفي الملعقة المتبقية من زيت الزيتون لنفس المقلاة وقلبي الثوم المهروس ثم أضيفي الروبيان المقلب وحركي لمدة دقيقة. 4. أضيفي عصير الليمون الأخضر والملح والفلفل والكمون ونصف كمية الكزبرة وقلبي لمدة دقيقتين. 5. ضعي الجمبري في طبق التقديم وزيني الوجه بباقي كمية الكزبرة وقدميه ساخنا. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
جمبرى بالبابريكا مع الفاصوليا الخضراء دايت المقادير - فاصولياء : 3 اكواب (خضراء، مقطعة، طازجة أو مفرزة) - زيت الزيتون : ملعقة - الثوم : 5 فصوص (مهروس) - بابريكا : ملعقتان صغيرتان - الروبيان ( جمبرى ): 500 غراماً (مقشر ومنظف) - خل العنب : ربع كوب - ملح : نصف ملعقة صغيرة - البقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم) - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. إغلي مقدار كوبان ماء قي قدر على النار ثم أضيفي الفاصوليا واتركيها لتتطرى وتسلق لمدة 10 دقائق. 2. سخني الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة ثم قلبي الثوم والبابريكا فيها. 3. أضيفي الروبيان للمقلاة وقلبي حتى يتحمر وينضج. 4. أضيفي الخل والملح والفلفل والبقدونس وقلبي لمدة دقيقتين. 5. اسكبي الفاصوليا في طبق ووزعي الروبيان مع الصلصة على الوجه وزيني بالقليل من البقدونس المفروم حسب الرغبة. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
جمبرى بجبنة البارميزان لرجيم صحي المقادير - الروبيان ( جمبرى ): 12 حبة (مقشر ومنظف وبحجم كبير) - زيت الزيتون : ملعقة - الثوم : فص (مهروس) - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - بقسماط : نصف كوب - جبنة بارميزان لايت : ربع كوب (مبشورة) - الزبدة لايت : ملعقة (مذابة) - ليمون : 1 حبة (مقطع شرائح) طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 475. 2. اخلطي زيت الزيتون والثوم والملح والفلفل في وعاء وأضيفي حبات الروبيان المنظفة حتى تتغطى بالتتبيلة وغطي الوعاء واتركيه بالثلاجة لمدة ساعة. 3. اخلطي البقسماط والجبنة البارميزان في وعاء. 4. اغمسي حبات الروبيان في الخليط حتى تتغطى من جميع الجهات. 5. ضعي الروبيان في صينية وادهني الوجه بالزبدة المذوبة وأدخليه الفرن لمدة 10 دقائق حتى تتحمر وتنضج. 6. زيني بقطع الليمون وقدميه ساخناً. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
المكرونة بالجمبرى والثوم دايت https://upload.chjoy.com/uploads/154151946128191.jpgالمقادير - معكرونة : عبوة (معكرونة اللينغويني او الشرائح ) - الزبدة لايت او زيت زيتون : ملعقة كبيرة - خل العنب : 3 ملاعق كبيرة - جبنة بارميزان : ملعقتان صغيرتان (مبشورة) - الثوم : 3 فصوص (مهروس) - البقدونس : ملعقة صغيرة (مفروم) - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الروبيان ( الجمبرى ) : 500 غراماً (مقشر ومنظف) طريقة التحضير 1. حضري اللينغويني حسب التعليمات بماء مملح حتى تنضج وصفيه واتركيه جانبا. 2. في قدر ذوبي الزبدة على النار أضيفي الخل والجبنة والثوم والبقدونس والملح والبهار واتركيه على النار لمدة 5 دقائق. 3. ارفعي درجة الحرارة واضيفي الروبيان وقلبيه حتى يتغير لونه ويطرى. 4. ضعي اللينغويني في طبق التقديم ووزعي الروبيان مع الصلصة فوقه وقدميه ساخنا. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
سمك السلمون المشوي مع البرتقال دايت https://upload.chjoy.com/uploads/15423090737313.jpgالمقادير - البرتقال : 2 حبة (مقطع شرائح) - البصل : 1 حبة (مفروم) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - فيليه السلمون : 5 قطع - فلفل أسود : ملعقة كبيرة (بالليمون) - بودرة الثوم : ملعقة صغيرة ونصف - البقدونس : ملعقة كبيرة (مجفف) - عصير البرتقال : نصف كوب - عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف - العسل : ملعقة كبيرة طريقة التحضير 1. اخلطي عصير فلفل الليمون والثوم والبقدونس المجفف ثم وزعي شرائح البرتقال في صينية وفوقها البصل المفروم ورشي القليل من زيت الزيتون، ووزعي نصف كمية الفلفل والثوم والبقدونس فوقها. 2. أدخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة حتى يصبح البصل بني اللون واخرجي الصينية من الفرن ثم حمي الفرن لدرجة 450. 3. ازيحي البرتقال على طرف الصينية وضعي سمك السلمون فيها وتبلي القطع بباقي خلطة الفلفل والثوم والليمون. 4. في وعاء اخلطي عصير الليمون والبرتقال والعسل وصبي الخليط فوق السلمون. 5. ادخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر وقدميه ساخنا. |
رد: اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food
جمبرى بالكينوا دايت وصحى https://upload.chjoy.com/uploads/154231068101283.jpgالمقادير - الروبيان ( جمبرى ) : 500 غراماً (منظف ومقشر) - طماطم : 4 حبات (مفرومة) - فلفل أخضر حار : قرن (مفروم) - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم : فصّان (مهروس) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - صلصة طماطم : ملعقة كبيرة - بهارات كاجون : 3 ملاعق صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - كينوا : كوبان (مسلوقة ومصفاة) - جبن الشيدر لايت : كوب (مبشور) - البقدونس : ملعقتان كبيرتان (مفروم للزينة) طريقة التحضير 1. تبلي الروبيان بملعقتين من بهارات الكاجون. 2. تبلي البندورة بالمتبقي من بهارات الكاجون وملعقة من زيت الزيتون واتركيها جانبا. 3. سخني ملعقة من زيت الزيتون وقلبي الروبيان فيها على نار متوسطة لمدة 3 دقائق واتركيها جانبا. 4. أضيفي ملعقة الزيت المتبقية لنفس المقلاة وقلبي البصل والفلفل الحار والثوم حتى يذبل ثم أضيفي الكينوا وصلصة البندورة والبندورة المتبلة والروبيان. 5. ضعي الخليط في طبق الفرن وانثري الجبنة المبشورة فوقها واشويها بالفرن لمدة 15 دقيقة حتى تذوب الجبنة ويتحمر الوجه. 6. زيني وجه الطبق بالبقدونس المفروم وقدميه ساخنا. بهار الكاجون المكونات: - 1 ملعقة كبيرة بابريكا. - 1 ½ ملعقة صغيرة ملح. - 1 ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. - 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة. - 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة. - 1 ملعقة صغيرة شطة (فلفل حار مطحون). - ½ ملعقة صغيرة بردقوش جاف. - ½ ملعقة صغيرة زعتر جاف. الطريقة: 1- تُسكب جميع المكونات فى وعاء عميق صغير الحجم، ثم تُخلط جيداً معاً بالملعقة. 2- يُعبأ خليط البهارات فى مرطبان صغير مُحكم الإغلاق، ويُحفظ فى مكان جاف. 3- يستخدم خليط كاجون للبهارات فى تتبيل السمك أو الدجاج أو اللحم. |
| الساعة الآن 08:25 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025