|
اكبر مجموعة حلويات ومخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
اكبر مجموعة حلويات ومخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food https://upload.chjoy.com/uploads/153981165134541.gif تارت الطماطم بالجبن دايت https://upload.chjoy.com/uploads/154029124182391.jpgالمقادير - دقيق : كوب (لعجينة التارت) - ملح : رشّة (لعجينة التارت) - الزبدة لايت : ربع كوب (طرية / لعجينة التارت) - سكر لايت : كوب (لعجينة التارت) - البيض : 1 حبة (لعجينة التارت) - الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة / لعجينة التارت) - برش ليمون : ملعقة صغيرة (لعجينة التارت) - عجينة تارت : 230 غرام - صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة (مجفّفة، جاهزة) - جبنة الماعز او جبن حلوم : 200 غم (مفتتة) - طماطم : 600 غراماً (مقطعة إلى شرائح رفيعة أو أنصاف) - ريحان : قبضة (طازج) طريقة التحضير 1. يُسخّن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. 2. تُطلى عجينة الـ"تارت" بصلصة البندورة، ثم يُوزّع كلّ من جبن الماعز المفتّت، وشرائح البندورة عليها. 3. تُخبز العجينة في الرفّ الشبكي الأوسط من الفرن، لمدةّ تراوح بين خمس عشر دقيقة وعشرين دقيقة، وذلك حتى تنضج العجينة، ويُصبج الجبن ذهبيّ اللون. يُنثر الملح والفلفل، ويُوزّع الريحان، قبل التقديم. 4. طريقة تحضير عجينة التارت: يُضاف كل من الزبدة والسكر في وعاء الخلاط، ويُخلطان على سرعة متوسّطة، وذلك حتى يصبح الخليط كريميّ القوام. ثم، يُضاف كلّ من البيض والفانيليا وبشر الليمون الحامض، ويُشغّل مضرب الخلط ثانيةً، وذلك إلى أن يختفي البيض. وبعدها، يُستخدم مضرب التقليب، ويُضاف الدقيق والملح، ويُشغّل على سرعة متوسّطة، إلى أن تتكوّن عجينة مفتّتة بعض الشيء. وتُتقل العجينة إلى سطح منثور بقليل من الدقيق، وتُعجن لخمس مرّات، حتى تمسي ناعمةً. يتبع |
رد: مخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
رغيف الخبز البنى الدايت مع الجبن والجوز https://upload.chjoy.com/uploads/154029176426171.jpgالمقادير - جبن البارميزان لايت : 60 غراماً - دقيق بنى : 350 غراماً (ذاتيّ الاختمار) - بيكنج بودر : ملعقة كبيرة - بهار : ربع ملعقة صغيرة (البهار الحارّ) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - جبنة شيدر : 125 غراماً (مُقطّعة إلى مكعبات صغيرة) - الجوز : 60 غراماً (مفروم) - بصل الربيع : 4 حبات (مُقلّمً ومفروم) - حليب : 250 ملليلتراً (خالى الدسم) - البيض : 1 حبة - الكريما الحامضة لايت : 170 ميلليليتر (جاهزة) - مريمية : أوراق (من 6 إلى 10 حبّات / اختياري) - الزبدة لايت : ملعقتان كبيرتان (لدهن صينيّة الخبز) طريقة التحضير 1. يُسخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 2. تُبطّن صينيّة الخبز بالزبدة، ويوزّع بشر الـ"بارميزان" في قعرها وجوانبها. 3. يُخلط، في وعاء، كلّ من: الدقيق و الـ"بايكينغ باودر" والبهار الحارّ والملح والفلفل الأسود وجبن الـ"تشدر" والجوز وبصل الربيع، معًا. 4. يُخلط، في وعاءٍ ثانٍ، كلّ من الحليب والبيض والكريما الحامضة، معًا. ثم، تُنقل المكوّنات السائلة إلى وعاء المكوّنات الجامدة، وتُحرّك المكوّنات جيّدًا، وذلك حتى يتشكّل خليط متجانس. ثم، تخلط أوراق الميرمية (في حال استخدامها)، مع هذا الخليط. ويُوزّع الخليط برفق، بواسطة الملعقة، في صينيّة الخبز، ويوزّع الكم المتبقّي من جبن الـ"بارميزان" المبشور على الوجه. 5. تُخبز الصينيّة في الفرن، لمدّة تراوح بين 50 و55 دقيقة. وعند وخز الخبز بالشوكة، وفي حال خرجت الأخيرة نظيفةً، تُبرّد الصينيّة لخمس دقائق، ثم يُقلب الخبز على رفٍّ ليبرد. وُيقدّم مع السلطة. |
رد: مخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
بان كيك الشوفان دايت
بان كيك الشوفان هي عجينة حلى تقدم عادة مع صص الشكولاتة أو الكراميل مع قطع الفواكه، سنضيف هذه المرة الشوفان لعجينة البان كيك لإضافة فوائد الشوفان للعجينة الشهية، تناوليها في الصباح ليمدك بالطاقة أو خلال النهار تناوليها كطبق حلى مع أي نوع صوص تحبيه https://upload.chjoy.com/uploads/153980528310322.jpg مقادير عمل بان كيك الشوفان: .كوب طحين منخول .ثلاثة ارباع كوب حليب سائل خالى الدسم .بيضة .نصف ملعقة صغيرة فانيلا سائلة .ملعقتان كبار زبدة طرية .ملعقة كبيرة سكر .ثلاث ملاعق كبار رقائق الشوفان .3ملاعق صغار بيكنغ باودر .رشة ملح طريقة عمل بان كيك الشوفان: 1. نخفق البيض مع الفانيلا في وعاء ثم يضاف الحليب و الزبدة مع الاستمرار بالخفق 2.نضيف الطحين و الشوفان والسكر و البيكنغ باودر و نستمر بالخلط للحصول على عجين سائلة قليلا 3.نسخن مقلاة غير لاصقة جيدا ونصب الخليط بكميات صغيرة حتى تتشكل لدينا عجين بشكل دائري وعندما يصبح لونها ذهبي من الاسفل نقلبها لتحمير الوجه الاخر 4.قدميها مع الشوكولاتة الذائبة او الكراميل او الزبدة الذائبة و تناوليها على الفطور أو كتحلية |
رد: مخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
طريقة عمل مافن الشوكولاتة للدايت
حلى مخبوز لذيذ وشهي ، قليل السعرات الحرارة نسبيا ، مستخدم فيه الطحين الأسمر بدلا من الأبيض و مواد تناسب الدايت أكثر ، سهل و سريع التحضير ، يخبز في قوالب الكب كيك ، اليك المقادير و الطريقة في هذه الوصفة : https://upload.chjoy.com/uploads/153980528297131.jpg مقادير عمل مافن الشوكولاتة للدايت : .كوب ونص طحين أسمر .كوب الا ربع لبن زبادي قليل الدسم .بيضتين .نص كوب سكر أسمر .نص كوب زيت نباتي جوز هند .نص كوب شوكولاتة غامقة مقطعة .أربع ملاعق كاكاو غامق بودرة .ملعقة صغيرة فانيلا .ملعقتين صغار بيكنغ باودر .نص ملعقة صغيرة بيكنغ صودا .رشة ملح للزينة : .سكر ناعم .فراولة أو كرز طريقة عمل مافن الشوكولاتة للدايت : 1.في طبق نخلي الطحين والكاكاو والبيكنغ باودر والملح واتركيه جابنا 2.اخلطي الزيت والسكر جيدا ثم اضيفي البيض والفانيلا مع الاستمرار بالخفق 3.اخلطي البيكنغ صودا مع اللبن الزبادي وحركي سريعا حتى يكون رغوة 4.اضيفي اللبن للزيت والبيض واخفقي جيدا 5.اضيفي الطحين والكاكاو المنخول بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تنتهي الكمية 6.اضيفي الشوكولاتة الغامقة المقطعة للخليط وحركيها بملعقة قليلا من الاسفل للأعلى وبهدوء 7.بطني قوالب الكب كيك بأوراق الكب كيك أو ادهني القوالب بالزيت النباتي والطحين 8.وزعي الخليط بالقوالب لنصف القالب 9.ادخلي القوالب لفرن ساخ على حرارة 180 درجة من الاسفل واتركيها حتى تنضج تماما 10.اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثم رشي عليها السكر الناعم وضعي حبة فراولة أو كرز في النصف وقدميها |
رد: مخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
طريقة عمل كيكة الزبادي بالليمون دايت
المعظم يحب اكل الحلويات ولكن تواجهنا مشكلة الرجيم لانها تتعارض من فكرة أكل الحلويات،،اليك هذه الوصفة الخفيفة التي يمكنك تناولها اثناء الرجيم فهي قليلة السكريات ، وذات طعمة رائعة يمكن الاستعاضة بها عن انواع حلويات اخرى ، اذا كنت من مدمني الحلويات وتعانين من ذلك https://upload.chjoy.com/uploads/153980584067111.jpg مقادير عمل كيكة الزبادي بالليمون: .ثلاث ارباع كوب زيت نباتي جوز هند .كوب لبن زبادي خالي من الدسم .كوبين طحين .بيضتين .نص كوب سكر دايت أو حسب الرغبة .ملعقة صغيرة فانيلا .ملعقة صغيرة بيكنغ باودر بشر نص ليمونة .عصير نص ليمونة للصلصة: .عصير ليمون مخفف بماء ومحلى قليلا أو.نص كوب سكر ناعم مخلوط مع ملعقتين عصير ليمون مخفف بملعقة بماء طريقة عمل كيكة الزبادي بالليمون: 1.نخلي الطحين والبيكنج باودر ورشة الملح في طبق واتركيه جانبا 2.في طبق اخر اخفقي الزيت والسكر جيدا ثم اضيفي البيض والفانيلا واستمري بالخفق ثم اضيفي كوب الزبادي وعصير الليمون واستمري بالخفق 3.اضيفي الطحين المنخول تدريجيا وبرش الليمون مع الاستمرار بالخفق 4.صبي الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزيت النباتي والطحين 5.ادخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة في اسفل الفرن واتركيها حتى تنضج تماما 6.اخرجيها وشربيها بعصير الليمون المخفف بالماء او انتظريها حتى تبرد واقلبيها ثم زينيها بالسكر المخلوط بعصير الليمون المخفف بالماء *تناوليها مع الشاي الغير محلى أو مع الشاي الأخضر الغير محلى |
رد: مخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
خبز الكوسة دايت
خبز الكوسا للرجيم هذا الخبز مفيد وضروري أيضاً للنساء أثناء الحمية والدايت ، فهو ذو فوائد غذائية مذهلة وسعرات قليلة ، ومن المعروف ان فوائد الكوسة لا تعد ولا تحصى لاحتوائها الفيتامينات والأملاح، لذلك تم إدراج الكوسا في هذا الخبز. https://upload.chjoy.com/uploads/153980584071752.jpg المقادير 3 أكواب طحين 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة خميرة بكنغ بودر 3 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 3 بيضات 1 كوب زيت جوز هند 2 كوب وربع سكر أبيض 3 ملعقة صغيرة فانيليا 2 كوب كوسة مبشورة 1 كوب جوز مفروم طريقة التحضير نسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت، ونحضر صينية الفرن (8 × 4) بدهنها بالطحين والزبدة ينخل الطحين والملح والخميرة والصودا والقرفة معاً في وعاء مناسب، ونخفق البيض والزيت والفانيليا والسكر معاً في وعاء آخر كبير، ثم نضيف المكونات المنخلة إلى خليط البيض، ونخفق جيداً نضيف الكوسة المبشورة مع المكسرات حتى تمتزج جيداً، ونصب الخليط في صينية الفرن ونخبز لمدة 40 إلى 60 دقيقة أو حتى تخرج السكين نظيفة (دون عجين) إذا غرسنها في وسط القالب نتركها تبرد داخل الصينية، على رف الفرن، لمدة 20 دقيقة، ثم يصبح الخبز جاهزاً للأكل |
رد: مخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
وصفة كوكيز الجوز الشهية دايت
حلى اتكنز حلى اتكنز مناسب لمن يتبعون نظام اتكنز للدايت ، انه كوكيز الجوز الشهي الذي سيجعلك سيدتي تستمتعين بقطع من البسكويت المقرمش دون الخشية على نظامك الغذائي ، الوصفة القادمة من حلى اتكنز يمكن ان تحضر 16 قطعة ، وسبق ان قدمنا كوكيز بالفستق لرجيم اتكنز . https://upload.chjoy.com/uploads/1539806289892.jpg المقادير 200 جرام جوز هند 50 جرام كاجو 1 ملعقة طعام مسحوق سكرخاص لإنقاص الوزن ½ ملعقة طعام بيكنج باودر ½ملعقة طعام ملح 1 بيضة واحدة 1 ملعقة مستخلص الفانيلا طريقة التحضير سخّني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت، ثم ضعي الجوز والكاجو في خلّاط حتى تحصلي على الزيت وزبدة المكسّرات، ضعيه في وعاء كبير واخلطيه مع مسحوق السكر. أضيفي البيكنج باودر والملح والبيض ومستخلص الفانيلا. باستخدام ملعقة ضعي كرات العجين على ورق الحلوى ثم اضغطيها باصبعك لتصبح مسطحة حسب السماكة المرغوبة. اخبزيها لمدة 12-12 دقيقة أو حتى يصبح الكوكيز باللون البني الذهبي أو حتى يصبح متماسكاً وقاسياً حسب الرغبة. اتركيه يبرد لمدة 10 دقائق ثم ضعيه على صينية التقديم. |
رد: مخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
كانيلونى صيامى دايت https://upload.chjoy.com/uploads/153980339323172.jpg المقادير 1 كغ خضروات (جزر وبطاطا حلوة) 3 فصوص ثوم (غير مقشر) 20 قطعة معكرونة كانيلوني أوراق إكليل الجبل المفروم 1 كوب مرق الخضار أو الماء نصف كوب صغير من زيت الزيتون الملح والفلفل حسب الذوق 6 حبات طماطم نصف كوب كبير فتات الخبز (70غ) من اللوز (70غ) من البندق 1 بصلة البقدونس للتزيين طريقة التحضير سخني الفرن إلى (350 درجة فهرنهايت) ضعي الطماطم والثوم مع رذاذ 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في الفرن أزيلي الثوم عندما يصبح ليناً، والطماطم عندما تصبح قشرتها سوداء، وقومي بتقشيرها عندما تبرد في صينية فرن مناسبة، ضعي الجزر والبطاطا الحلوة والبصل، بعد التقشير والتقطيع لمكعبات، وأضيفي 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حرِّكي معها إكليل الجبل والملح والفلفل، واتركي المكونات تتحمص حتى تصبح طرية قطعي اثنين من الطماطم المشوية والمقشرة، وضعيها في صينية حشوة الخضراوات إعداد الصلصة ضعي مكسرات اللوز والبندق في مقلاة جافة، لتحميصها على نار متوسطة الحرارة في خلاط الطعام، ضعي الطماطم المتبقية مع الثوم حتى تصبح هريساً، وأضيفي للخلاط وببطء المتبقي من زيت الزيتون اضيفي اللوز والبندق والملح و مرق الخضار أو الماء امزجي المكونات حتى تصبح الصلصة قابلة للسكب، وإذا كانت سميكة أضيفي المزيد من المرق أو الماء إعداد الكانيلوني حضري معكرونة الكانيلوني حسب التعليمات المرفقة بالمنتج، وقومي بملء المعكرونة بالخضراوات ضعيها في صينية فرن جديدة و اسكبي قليلاً من الصلصة تحتها كي لا تلتصق اسكبي الصلصة على المعكرونة لتتغلف تماماً، لتجنب جفاف المعكرونة إذا ما تعرضت لحرارة الفرن المباشرة، ثم رشي فتات الخبز عليها اخبزي لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح فتات الخبز محمصاً، والكانيلوني ساخناً، وعندئذ ضعي البقدونس، ويصبح الكانيلوني جاهزاً للتقديم |
رد: مخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
بسكويت الشوفان دايت
https://upload.chjoy.com/uploads/153980339324923.jpg المقادير 1كوب كبير دقيق حبوب القمح الكامل 1 كوب كبيرمن الشوفان 4 ملاعق كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة (باكنغ بودر) 3 ملعقة كبيرة زبيب قليل من الملح (1ملعقة كبيرة ) زبدة بدرجة حرارة الغرفة 2 ملعقة كبيرة حليب طريقة التحضير نضع الشوفان في الخلاط الكهربائي ونشغله لمدة 5 ثوان لتحويله لفتات نمزج كل المكونات الجافة مع الشوفان نضيف الزبدة ونقلب جيداً نضيف الحليب لجعل المكونات كالعجينة نترك العجين ليستريح 15 دقيقة في الثلاجة نرش قليل من الطحين على سطح العمل نقوم برق العجينة بالرول بسماكة 3 ملم مع العلم أن العجينة ليست سهلة للعمل لأنها قاسية نقطع العجينة لدوائر بقطر 7-8 سم ونخبزها بالفرن على 180 درجة مئوية في صينية تحتوي ورق الزبدة نخبز لمدة 15-18 دقيقة حتى تكتسب اللون البني تماماً نتركها لتبرد لتصبح جاهزة للتقديم ويمكن الاحتفاظ بها بوعاء محكم لمدة تصل إلى 3-4 أيام معلومات الحمية والرجيم للبسكويت قطعة واحدة بسكويت تحوي (102 سعرة حرارية) (5,3 دهون) ( 3,1 دهون مشبعة) (12,7غ كربوهيدرات) (4,1غ سكر) (1,4غ الألياف) (1,7غ بروتين) (13ملغ كوليسترول) ، (السعرات الحرارية من الدهون 48) (34ملغ صوديوم) وفيتامين (أ) 3ظھ، كالسيوم 2ظھ، حديد 3ظھ، تستند القيم على نظام الحمية الغذائية المقدر بـ 2000 سعرة حرارية . |
رد: مخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
بسكويت التفاح والشوفان دايت
كعكات صغيرة، شهية، من الشوفان وشرائح التفاح اللذيذ الذي يحافظ على رطوبة القطع، جربي هذه الوصفة المغذية والغنية، وقدميها لاطفالك كوجبات خفيفة، ليستمتعوا بها، واضيفي نكهة رائعة لأفواههم الصغيرة. https://upload.chjoy.com/uploads/153980398574792.jpg مقادير عمل بسكويت التفاح والشوفان: ــ 1 و2/3 كوب من الطحين +كمية قليلة ــ 1 و1/3 كوب من الشوفان الملفوف قديم الطراز +كمية قليلة ــ ربع كوب+ 2 ملعقة كبيرة من السكر البني ــ نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ــ نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة ــ 2 ملعقة صغيرة من الخميرة ــ 3/4 ملعقة صغيرة من البيكربونات ــ نصف ملعقة صغيرة من الملح ــ 12ملعقة كبيرة من الزبدة الباردة غير المالحة مقسمة لقطع صغيرة ــ 1 ونصف من التفاح المشرح ــ 2/3 كوب من اللبن البارد + كمية قليلة ــ قليل من السكر طريقة عمل بسكوت التفاح والشوفان: 1. حضري الفرن على درجة حرارة 205°، اخفقي الطحين، الشوفان، السكر البني، القرفة، جوزة الطيب، الخميرة، البيكربونات، والملح، ثم ضعيهم مع الزبدة في الخلاط، او ادعكيهم بأصابعك ( أكبر قطعة يجب أن يكون حجمها كحبة الفاصوليا الصغيرة)، باستخدام أصابعك، افرشي قطع الزبدة على شكل أقراص صغيرة، أضيفي التفاح واللبن، حركيهم حتى يتماسك العجين. 2. ادعكي العجين على سطح مصقول مرشوش عليه طحين، وشكلي منه مستطيلا (6 ×8) انش وقطعيه بسكين عليه طحين لــ 12 مربعا (2×2 انش)، ورتبيهم على صواني مفروشة بورق الزبدة، بحيث يكون بين كل مربعين مسافة 2 انش. 3. ادهني وجه المربعات باللبن، ورشي فوقهم السكر والشوفان، اخبزيهم لــ 20 -22 دقيقة حتى يحمروا، وبدلي الصواني في متتصف الوقت لينضجوا بشكل متساو، برديهم على الصواني لــ 15 دقيقة، قدميهم ساخنين أو بدرجة حرارة الغرفة. |
رد: مخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
طريقة عمل بسكويت الشوفان بالزنجبيل دايت
بسكويت الشوفان مقرمش مصنوع من الشوفان بنكهة الزنجبيل، طعمه رائع جدا، يمكنك صنعه في أيام عطلة نهاية الأسبوع و الاستمتاع به برفقة العائلة مع كوب من الشاي الدافئ في الشتاء ليمدك بالحرارة و الطاقة، قد يستهلك بعض الوقت و النقود لكنه رائح بالتأكيد و يستحق العناء. *لا يحتاج للخبز بالفرن أبدا https://upload.chjoy.com/uploads/153980398582533.jpg مقادير عمل بسكويت الشوفان بالزنجبيل: ــ 3/4 كوب من زبدة اللوز الكريمية غير المالحة (أو زبدة الفستق) ــ 4 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند ــ 1/3 كوب من العسل ــ 1/4 كوب من الدبس ــ 3/4 ملعقة صغيرة من الملح ــ 1 ملعقة صغيرة من القرفة ــ 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ــ 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات المتنوعة ــ 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة ــ 1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون ــ 1 ملعقة صغيرة من روح الفانيلا ــ2 كوب من الشوفان طريقة عمل بسكويت الشوفان بالزنجبيل : 1.نحضر صينية أو بايركس مبطنة بورق الزبدة أو قوالب الكب كيك السيليكون 2.في اناء على نار متوسطة، نخلط زبدة اللوز، زيت جوز الهند، العسل، الدبس، الملح، والبهارات، نطهوهم ونحركهم حتى يذوب كل شيء ويمتزجوا ويصبحوا خليطا ناعماً. 3.أبعدي المزيج عن النار، وحركيه مع الفانيلا ثم ضعي الشوفان 4.بعد خلط جميع المكونات ضعي الخليط في القالب 5.ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعتين الى ثلاث ساعات 6.أخرجي القالب من الثلاجة و قطعيه لمربعات و استمتعي به |
رد: مخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
طريقة عمل مافن الشوفان والموز دايت
المافن من الكيك السهل التحضير وممكن التنويع فيه ،،يمكن استخدام المكون الذي يحبه أفراد العائلة و سنقدم اليوم مافن الموز والشوفان ،هو مافن صحي لإستخدامنا الموز والشوفان فيه، ممكن ان يعطى للأطفال بكل امان وبدون الخوف من السعرات الحرارية. https://upload.chjoy.com/uploads/153980441412112.jpg مقادير مافن الشوفان كأس من اللبن الزبادي 2 موز مقشر 2 كاس من الشوفان ربع كاس سكر بني 2 بيضة ملعقة ونص صغيرة من بيكنغ باودر نصف كيس بيكنغ صودا نصف كاس من قطع الشوكولا (ممكن استخدام شوكولا فريشلي) طريقة تحضير مافن الشوفان 1-نحمي الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت. 2-نحضر صينية المافن بدهنها بالزيت قليلا او بوضع القوالب الورقية المخصصة على كل واحدة من الفتحات. 3-نضع جميع المقادير في محضرة الطعام ولكن ماعدا الشوكولا و تخلط مع بعضها حتى تتجانس وتصبح كريمية. 4-ثم نضيف نصف كمية قطع الشوكولا يدويا ونقلب باليد. 5-تعبى كل فتحة ثلاث اربع وليس كلها وتزين بالأعلى بحبات الشوكولا. 6-توضع صينية المافن في الفرن لمدة 15 الى 20 دقيقة. 7-يمكن اختبار نشوحها بوضع عود أسنان داخلها اذا خرجت نظيفة يعني نضجت. 8-ترفع من الفرن وتترك لتبرد مدة 15 ساعة قبل ازالتها. وتقدم وبصحة وعافية. |
رد: مخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
بسكويت الشوكولاته بالبرتقال دايت المقاديربسكويت الشوكولاته بالبرتقال بسكويت خفيف خال من السعرات الحرارية لذلك يناسب كثيرا من يتبع حميات غذائية، يجعله قشر البرتقال بسكويتاً مثالياً، كما أنه يمكن تحضيره مقرمشاً أو طرياً حسب الرغبة، ويعتمد ذلك على مدة الخبز، مكوناته بسكويت الشوكولاته بالبرتقال بسيطة ومتوافرة، ويمكن تخزينة في وعاء محكم الاغلاق لاكثر من أسبوع. https://upload.chjoy.com/uploads/153980490474562.jpg 1 كوب من الطحين ربع كوب من بودرة جوز الهند، غير محلاة رشة من الملح نصف ملعقة صغيرة من الخميرة 1 بيضة متوسطة 1 بياض بيضة نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا 7 ملعقة كبيرة من السكر البني نصف ملعقة صغيرة من قشر البرتقال طريقة التحضير حضري الفرن على درجة حرارة 180°C ضعي ورق زبدة في صينية الفرن، واتركيها جانباً انخلي الطحين، الملح، والخميرة واتركيهم جانباً في وعاء آخر، اضربي البيضة، بياض البيضة، قشر البرتقال، والفانيلا لــ3 دقائق على الأقل، أضيفي السكر واضربيهم لــ 3 دقائق أخرى اسكبي المزيج الرطب فوق مزيج الطحين وامزجيهم باليد أو بالملعقة العريضة حتى تتجانس المكونات، يجب أن يكون العجين لزجاً. استخدمي الملعقة العريضة لنقل العجين الى صينية الفرن، رطبي يديك الاثنتين بالماء، ثم قسمي العجين الى 8 قطع طولانية واضغطي كل منها لسماكة نصف انش. اخبزيهم لمدة 15 دقيقة، أخرجي البسكويت من الفرن ودعيهم يبردوا لــ 10 دقائق، قطعيهم لشرائح، وأعيدي الشرائح الى الصينية واخبزيهم لــ10دقائق أخرى. اقلبي البسكويت واخبزيهم لــ10دقائق اضافية، ثم انقليهم الى مكان مناسب ليبردوا. |
رد: مخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
بانيني بالتونة دايت https://upload.chjoy.com/uploads/153985795818992.jpgالمقادير - التونا : علبة (مصفاة من الماء) - المايونيز : ملعقة كبيرة (لايت) - خل البلسمك : ملعقة كبيرة - البصل : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم) - التوست الاسمر : 4 شرائح - جبن الشيدر : 2 شريحة (لايت) طريقة التحضير 1. اخلطي التونا مع الخل والبصل والمايونيز في وعاء. 2. وزعي التونا على شريحتين من التوست وضعي فوقها شريحة الجبن وأغلقي الساندويش بالتوست. 3. سخني الشواية وسخني الساندويش فيها حتى تذوب الجبن ويتقرمش التوست. 4. قدميها ساخنة. |
رد: مخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
جلاش بالجبنة دايت https://upload.chjoy.com/uploads/153985869924051.jpgالمقادير - رقاقات جلاش : عبوة - جبن فيتا لايت : 150 غراماً - جبن عكاوي : 150 غراماً (مبشور) - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم) - زيت زيتون: ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. في وعاء اخلطي جبن الفيتا وجبن العكاوي والبقدونس، ثم ضعي على كل عجينة فيلو ما يقارب ملعقة كبيرة من حشوة الجبن ثمّ إثني الأطراف قليلاً ولفّيها حتى تحصلي على الشكل المطلوب 2. رشّي صينية غير لاصقة برذاذ الزيت وصفّي عليها الرقاقات ثمّ رشيها بالقليل من الرذاذ. 3. أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى يتغير لون الرقاقات. |
رد: مخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
كيكة الشوكولاتة دايت https://upload.chjoy.com/uploads/153985869928052.jpgالمقادير - دقيق بنى : 2 كوب (قمح كامل) - سكر : كوب (فركتوز) - الكاكاو : 5 ملاعق كبيرة (غير محلى) - بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة - لبن زبادي : كوب ونصف (منزوع الدسم) - زيت الكانولا او زيت جوز هند : ثلث كوب - بياض البيض : 2 حبة - الفانيليا : ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - رذاذ الطبخ : قليل (لدهن الصينية) طريقة التحضير 1. حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، رشّي رذاذ الزيت في قعر صينية فرن ثمّ انثري القليل من الدقيق. 2. في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، الفركتوز والبايكنج باودر واخلطي، أضيفي زلال البيض والفانيليا واخفقي مجدداً. 3. ضعي الكاكاو، اللبن، زيت الكانولا والملح واخلطي حتى تتجانس المكوّنات. 4. اسكبي المزيج في الصينية واخبزيها من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك. 5. اتركي المزيج جانباً ليبرد ثمّ قطّعيه وقدّميه. |
رد: مخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
ساندويش البيض المسلوق دايت https://upload.chjoy.com/uploads/153986609127922.jpgيكفى لاربع اشخاص المقادير - البيض : 4 حبات - المايونيز : ربع كوب (لايت) - الماسترد : ملعقة صغيرة - البصل الأخضر : 2 عود (مفروم) - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - بابريكا : ربع ملعقة صغيرة - خبز التوست البنى : 8 شرائح (قمح) طريقة التحضير 1. اسلقي البيض في قدر لمدة 12 دقيقة، ثم ارفعيه من القدر، واغسليه بماء بارد واتركيه ليبرد وقشريه وافرميه. 2. ضعي البيض المقشر في طبق وأضيفي الماسترد والمايونيز والملح والبابريكا والفلفل الأسود والبصل وقلبي. 3. وزعي المزيج على شرائح التوست وقدميه. |
رد: مخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
كيك الشوكولاتة الداكنة دايت https://upload.chjoy.com/uploads/153986743061953.jpgالمقادير - العسل : كوب - طحين : كوب ونصف - بودرة الكاكاو : نصف كوب (داكنة) - بيكنج صودا : ملعقة صغيرة - زيت جوز هند : نصف كوب - البيض : 1 حبة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الفانيليا : ملعقة صغيرة - القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة) - قهوة سريعة الذوبان : كوب (مبردة) طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة. 2. جهزي قالب الكيك وادهنيه بالقليل من الزبدة ورشة طحين. 3. انخلي الطحين وبودرة الكاكاو والبيكنج صودا والملح في وعاء. 4. في وعاء آخر اخفقي بواسطة الخفاقة الكهربائية الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمي وهش. 5. أضيفي البيضة والفانيلا والقرفة واخفقي. 6. أضيفي خليط الطحين بالتناوب مع القهوة المبردة لخليط السكر والزبدة والبيض واخففي حتى يصبح المزيج ناعماً. 7. صبي المزيج في القالب المجهز أدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك. 8. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه لمدة 10 دقائق ليبرد. 9. قطعي الكيك وقدميه دافئاً أو بارداً. |
رد: مخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
بان كيك الشوفان دايت https://upload.chjoy.com/uploads/15398697572561.jpgالمقادير - طحين بنى : كوب وربع - الشوفان : نصف كوب - بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - حليب : كوب وربع (خالي الدسم) - البيض : 1 حبة (مخفوق) - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة زيت زيتون او زيت جوز هند طريقة التحضير 1. اخلطي الطحين مع الشوفان والبيكنج باودر والملح في وعاء. 2. في وعاء آخر اخلطي البيض مع الزيت والحليب. 3. أضيفي خليط البيض والحليب والزيت لخليط الطحين والشوفان وقلبي حتى تصبح عجينة سائلة. 4. سخني ملعقة الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي ربع كوب من الخليط واتركيه لمدة 2 دقيقة حتى يتحمر. 5. ثم اقلبي البان كيك على الوجه الآخر حتى يتحمر. 6. قدميه ساخناً إلى جانب الكريمة اللايت أو العسل والفواكة حسب الرغبة. |
رد: مخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
بيتزا دايت بالخضار والخبز الأسمر https://upload.chjoy.com/uploads/153987208572951.jpgالمقادير - للعجينة : طحين : نصف كوب (أسمر) الخميرة الفورية : 3 ملاعق صغيرة بودرة الثوم : ملعقة صغيرة ملح : نصف ملعقة صغيرة طحين : كوبان ونصف ماء دافئ : كوب زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - للحشو : صلصة البيتزا : 2 كوب (يفضل أن تكون محضرة بالبيت من الطماطم الطازجة مع البهارات والثوم والفلفل الاسود والقليل من رب البندورة) الكوسا : كوب (مقطعة شرائح) الفطر : كوب (طازج ومقطع) الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم) الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم) البصل : 1 حبة (مقطع شرائح) جبن موزاريلا : كوب وربع (لايت/ مبشور) طريقة التحضير 1. لتحضير العجين: ضعي الطحين الأسمر والخميرة و بودرة الثوم والملح في وعاء. 2. أضيفي كوب من الطحين العادي للخليط. 3. أضيفي الماء بالتدريج وزيت الزيتون واعجني. 4. أثناء العجن، أضيفي باقي كمية الطحين مع العجن حتى تتكون عجينة لينة وناعمة وقابلة للتشكيل. 5. ضعي العجين في وعاء مدهون بالزيت وغطيها واتركيها لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. 6. سخني الفرن على حرارة 400 درجة. 7. مدي العجين على سطح مرشوش بالطحين ثم انقليها لصينية البيتزا. 8. وزعي صوص البيتزا الجاهز على العجين. 9. وزعي الفطر والفلفل والبصل والكوسا. 10. أدخلي الصينية الفرن لمدة 8 دقائق ثم أخرجي الصينية ووزعي الجبن الموزريلا وأعيدي الصينية للفرن لمدة 5 - 7 دقائق حتى تنضج تماماً و يذوب الجبن و تتحمر البيتزا. 11. قطعيها وقدميها ساخنة. |
رد: مخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
بسكويت الشوفان دايت https://upload.chjoy.com/uploads/153989344044772.jpgالمقادير - الشوفان : 8 ملاعق كبيرة - دقيق : كوب (نخالة) - دقيق ابيض : ربع كوب - البيض : 1 حبة - الفانيليا : ملعقة صغيرة - زيت جوز هند : 2 ملعقة صغيرة - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة - القرفة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة) - سكر : نصف كوب (دايت) - حليب : نصف كوب (خالي الدسم) طريقة التحضير 1. نخلط الشوفان والنخالة والطحين والبيكينج باودر والقرفة والسكر في إناء مناسب. 2. في وعاء صغير نخلط البيضة والزيت والفانيليا. 3. نمزج الخليطين إلى أن تتكون عجينة شبه لينة. 4. يوضع ورق الزبدة الخاص بالفرن في صينية، ثم يتم تحضير أقراص صغيرة. تدخل الصينية إلى الفرن على نار هادئة إلى أن تنضج. |
رد: مخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
مافن الشوفان الصحي دايت https://upload.chjoy.com/uploads/154003234359121.jpgيكفي ل : 8 أشخاص المقادير - السكر البني : نصف كوب - الشوفان : كوب ونصف - طحين : كوب ونصف - بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان - بيكنج صودا : ملعقتان صغيرتان - ملح : نصف ملعقة صغيرة - البيض : 2 حبة - صوص التفاح : كوب (أبل صوص) - الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة وجهزي صينية المافن وبطنيها بورق المافن أو ادهنيها بالزيت. 2. اخلطي الشوفان والسكر البني والطحين والبيكنج صودا والبيكنج باودر والملح في وعاء. 3. أضيفي البيض وصوص التفاح الجاهز والزيت النباتي واخلطي المزيج حتى يتجانس ويمتزج. 4. وزعي المزيج في صينية المافن واتركيه لمدة 10 دقائق. 5. أدخلي الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون ثم أخرجي الصينية واتركيها لتبرد مدة 10 دقيقة ثم قدميها دافئة أو بادرة. |
رد: اكبر مجموعة حلويات ومخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
كبة بالصينية دايت https://upload.chjoy.com/uploads/15400346183622.jpgالمقادير - لحم مفروم : 1 كيلو (قليل الدهن ومفروم ناعم) - برغل : 4 اكواب (ناعم أسمر) - البصل : 1 حبة (متوسطة ومفرومة) - بردقوش : ملعقة كبيرة (ناعم) - نعناع يابس : ملعقة كبيرة (مطحون) - الكمون : ملعقة كبيرة (ناعم) - الفلفل الحلو : ملعقة صغيرة - القرفة : ملعقة صغيرة (ناعمة) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - قشرة ليمون : قطعة (صغيرة) - لحم مفروم : 500 غراماً (قليل الدهن مفروم ناعم، لحشوة اللحمة) - البصل : 4 حبات (متوسط الحجم ومفروم ناعم، لحشوة اللحمة) - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة زيت جوز هند او زيت زيتون (لحشوة اللحمة ) - الفلفل الحلو : ملعقة صغيرة (لحشوة اللحمة) - القرفة : نصف ملعقة صغيرة (لحشوة اللحمة) - ملح : ملعقة صغيرة (لحشوة اللحمة) - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة زيت جوز هند او زيت زيتون (لدهن الصينية) طريقة التحضير 1. لتحضير العجينة: يغسل البرغل ويصفّى جيداً ثم ينقل إلى وعاء ويضاف إليه البصل المفروم، اللحم، البردقوش، نعناع، الكمون، الفلفل الحلو، القرفة، الملح، الفلفل الأسود وبرش الليمون. 2. تمزج المكونات جيداُ ثم تفرم قليلاً على الخلاط الكهربائي. تدعك بعدها بالماء قليلاً لنحصل على عجينة متماسكة ثم توضع جانباً. .3لتحضير الحشوة: يوضع الزيت في مقلاة على النار ويُقلى فيه البصل حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم تضاف اللحمة المفرومة مع الملح، الفلفل الحلو والقرفة. يقلّب الخليط على نار هادئة وعندما تنضج اللحمة، تُرفع الحشوة وتوضع جانباً. 4. تقسم العجينة إلى قسمين، وتدهن صينيّة كبيرة للفرن بملعقة كبيرة من الزيت النباتي. 5. يُمد القسم الأول من العجينة بالتساوي ليغطّي قعر الصينيّة، وتوزّع عليها الحشوة بشكل متساوي أيضاً. ثم تغطى الحشوة بما تبقّى من العجينة وتسطّح جيّداً. وتقطع باستخدام سكين مبلول. |
رد: اكبر مجموعة حلويات ومخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
بف باستري بالسلمون دايت وصحى https://upload.chjoy.com/uploads/154013961196422.jpgالمقادير - عجينة الباف باستري : 200 غم (جاهزة) - السلمون : 240 غراماً (طازج، ومفروم) - جبنة الفيتا : 40 غراماً - الهليون : 80 غراماً (مفروم) - السبانخ : 100 غراماً (مفروم) - ملح : حسب الرغبة - بهارات كاجون : 40 غراماً - عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان طريقة التحضير 1. تُفرد عجينة الـ"بف"؛ يوزّع مفروم السلمون داخلها. 2. ثمّ، يُضاف الجبن والهليون والسبانخ إلى السلمون، ويُنثر الملح والبهار. 3. تُلفّ العجينة، وتُغلق بشكل محكم، ثمّ تشوى في الفرن لربع ساعة، على حرارة 180 درجة مئوية. |
رد: اكبر مجموعة حلويات ومخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
ساندويش الدجاج مع جبن البارميزان دايت https://upload.chjoy.com/uploads/15402080761861.jpgالمقادير - طحين : ربع كوب - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع شرائح رفيعة) - زيت الزيتون : ملعقة صغيرة - السبانخ : كوبان (مفروم) - صلصة مارينارا الجاهزة : ثلث كوب - جبن البارميزان : ملعقتان كبيرتان (مبشور) - جبن موزاريلا لايت : ربع كوب (مبشور) ممكن تغيير جبن الموتزريلا بجبن شيدر لايت الخبز : 2 رغيف (خبز ساندويش أسمر / النوع المفضل لديك) طريقة التحضير 1. اخلطي الطحين مع الملح والفلفل في وعاء ثم اغمسي الدجاج بخليط الطحين من الجهتين وضعيه جانبا. 2. سخني ملعقة من الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي السبانخ وقلبي لمدة 2 دقيقتين ثم انقلي السبانخ لطبق واتركيه جانبا. 3. أضيفي الملعقتين المتبقيتن من الزيت للمقلاة ثم ضعي قطع الدجاج المتبلة بالطحين واقليها من الجهتين حتى تصبح ذهبية وناضجة. 4. خففي النار عن المقلاة وأضيفي السبانخ المقلى سابقاً على كل قطعة دجاج. 5. وزعي صلصة المارينارا وجبن البارميزان وجبن الموزاريلا وغطي المقلاة واتركيها مدة 4 دقائق حتى يذوب الجبن وتمتزج النكهات. 6. وزعي شرائح الدجاج على الخبز وقدميها ساخنة. |
رد: اكبر مجموعة حلويات ومخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
بان كيك بالكرز دايت https://upload.chjoy.com/uploads/154020807624582.jpgالمقادير - الزبدة : ملعقة صغيرة - حليب : نصف كوب (قليل الدسم) - البيض : 3 حبات - الفانيليا : ملعقة صغيرة - طحين : نصف كوب (أسمر) - سكر : ملعقة كبيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - القرفة : 5 غرام (مطحونة) - كرز : كوبان (مجفف) - لوز : ربع كوب (مقطع شرائح رفيعة) طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة. 2. وزعي ملعقة من الزبدة في صينية غير لاصقة صغيرة و أدخليها الفرن حتى تذوب ملعقة الزبدة. 3. ذوبي ملعقة الزبدة الأخرى وضعيها في وعاء ثم أضيفي للوعاء الحليب والبيض والفانيلا واخلطي. 4. أضيفي الطحين والسكر والملح و القرفة واخلطي المزيج حتى تتمازج المكونات. 5. في الصينية المجهزة سابقا وزعي حبات الكرز ثم أضيفي خليط البان كيك ثم وزعي اللوز الشرائح. 6. أدخلي الصينية للفرن لمدة 15 – 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج. 7. اتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق ثم قطعيها وقدميها ساخنة. |
رد: اكبر مجموعة حلويات ومخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
ساندويش الدجاج بصلصة الباربيكيو لرجيم مثالي https://upload.chjoy.com/uploads/15402088772362.jpgالمقادير - صدر الدجاج : 1 غم (مسلوق ومفروم) - الجزر : 1 حبة (صغير الحجم / مبشور) - صلصة الباربيكيو : ملعقتان صغيرتان - صلصة الرانش الجاهزة : ملعقتان صغيرتان (خفيفة) - الخبز الاسمر : 2 رغيف (خبز للساندويشات) - خس : 2 شريحة (مفروم) طريقة التحضير 1. اخلطي الدجاج و الجزر والخس في وعاء. 2. أضيفي الباربيكيو صوص والرانش واتركي الخليط لمدة نصف ساعة. 3. وزعي الخليط في الخبز وقدمي الساندويش إلى جانب طبق من السلطة. |
رد: اكبر مجموعة حلويات ومخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
بيتزا الدجاج لرجيم صحى https://upload.chjoy.com/uploads/154021015168692.jpgالمقادير - عجينة البيتزا : 250 غراماً (الجاهزة) - صلصة طماطم : نصف كوب - بندورة : 2 حبة (مفرومة ناعم) - صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات صغيرة) - البصل الأخضر : 2 عود (مفروم) - الفطر : كوب (مقطع شرائح) - جبنة شيدر لايت : ثلاث أرباع الكوب (مبشورة وخالية من الدسم) - زيتون أسود : نصف كوب (مقطع) - الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة) طريقة التحضير 1. سخني الفرن على درجة حرارة 200. 2. مدي العجينة بالصينية المدهونة بالزيت النباتي واخبزيها لمدة 3 دقائق. 3. وزعي صلصة البندورة على العجينة بالتساوي ثم وزعي الدجاج والفطر والبصل والبندورة والزيتون. 4. انثري الجبنة المبشورة على الوجه وأدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقا لمدة 15 دقيقة. |
رد: اكبر مجموعة حلويات ومخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
المهلبيّة القليلة الدسم الصحية - دايت
https://upload.chjoy.com/uploads/154021107791392.jpg المقادير - الحليب المكثّف : 2 pcs (المحلّى خالي الدسم - علبة) - الماء : 5 أكواب ونصف - الأرز : ثلاث أرباع الكوب (الناعم المطحون) - روح الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف - ماء الورد : نصف ملعقة صغيرة - ماء الزهر : نصف ملعقة صغيرة - فستق حلبي : نصف كوب طريقة التحضير 1. يُغلى الحليب المكثّف المُحلّى خالي الدسم مع 4 أكواب من الماء في قدر. تُسكب كمية الماء المتبقّية في وعاء آخر ويُذوّب فيها مسحوق الأرز ومسحوق الفانيليا. 2. يُسكب مزيج الأرزّ بتأنّ فوق الحليب الساخن مع التحريك باستمرار، ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدّة 5 دقائق أو حتّى يشتدّ. يُضاف ماء الورد والزهر ويُمزج مع باقي المكوّنات. 3. يُسكب المزيج في كاسات صغيرة ويُزيّن بالفستق المبشور. |
رد: اكبر مجموعة حلويات ومخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
ساندويش الدجاج الصحي للرجيم وانقاص الوزن https://upload.chjoy.com/uploads/154021192296063.jpgالمقادير - صدر الدجاج : 2 صدر (بدون جلد وعظم مدقوق) - خس : كوب - الخبز البنى : 2 رغيف (خبز قمح باجيب) - عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الخردل : ملعقة كبيرة (خردل ماسترد) - الثوم : فص (مهروس) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - المايونيز لايت : ملعقتان كبيرتان (خفيف الدسم، للصلصة) - عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان (للصلصة) طريقة التحضير 1. تبلي قطع الدجاج المدقوق بعصير الليمون والثوم والملح والفلفل والخردل والزيت واتركيها لمدة ساعتين في الثلاجة. 2. اشوي الدجاج مع التتبيلة في صينية بالفرن حتى تنضج وبعد أن يبرد قطعيه إلى شرائح. 3. اخلطي المايونيز مع الليمون حتى يتجانس. 4. ادهني الخبز بخليط المايونيز ثم وزعي الدجاج والخس وقدميه. |
رد: اكبر مجموعة حلويات ومخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
رغيف الخبز البنى الدايت مع الجبن والجوز https://upload.chjoy.com/uploads/154029176426171.jpgالمقادير - جبن البارميزان لايت : 60 غراماً - دقيق بنى : 350 غراماً (ذاتيّ الاختمار) - بيكنج بودر : ملعقة كبيرة - بهار : ربع ملعقة صغيرة (البهار الحارّ) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - جبنة شيدر : 125 غراماً (مُقطّعة إلى مكعبات صغيرة) - الجوز : 60 غراماً (مفروم) - بصل الربيع : 4 حبات (مُقلّمً ومفروم) - حليب : 250 ملليلتراً (خالى الدسم) - البيض : 1 حبة - الكريما الحامضة لايت : 170 ميلليليتر (جاهزة) - مريمية : أوراق (من 6 إلى 10 حبّات / اختياري) - الزبدة لايت : ملعقتان كبيرتان (لدهن صينيّة الخبز) طريقة التحضير 1. يُسخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 2. تُبطّن صينيّة الخبز بالزبدة، ويوزّع بشر الـ"بارميزان" في قعرها وجوانبها. 3. يُخلط، في وعاء، كلّ من: الدقيق و الـ"بايكينغ باودر" والبهار الحارّ والملح والفلفل الأسود وجبن الـ"تشدر" والجوز وبصل الربيع، معًا. 4. يُخلط، في وعاءٍ ثانٍ، كلّ من الحليب والبيض والكريما الحامضة، معًا. ثم، تُنقل المكوّنات السائلة إلى وعاء المكوّنات الجامدة، وتُحرّك المكوّنات جيّدًا، وذلك حتى يتشكّل خليط متجانس. ثم، تخلط أوراق الميرمية (في حال استخدامها)، مع هذا الخليط. ويُوزّع الخليط برفق، بواسطة الملعقة، في صينيّة الخبز، ويوزّع الكم المتبقّي من جبن الـ"بارميزان" المبشور على الوجه. 5. تُخبز الصينيّة في الفرن، لمدّة تراوح بين 50 و55 دقيقة. وعند وخز الخبز بالشوكة، وفي حال خرجت الأخيرة نظيفةً، تُبرّد الصينيّة لخمس دقائق، ثم يُقلب الخبز على رفٍّ ليبرد. وُيقدّم مع السلطة. |
رد: اكبر مجموعة حلويات ومخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
جرانولا منزلي دايت https://upload.chjoy.com/uploads/15398674305812.jpgالمقادير - الشوفان : كوبان ونصف - لوز : ربع كوب (مفروم خشن) - الجوز : ربع كوب (مفروم خشن) - العسل : ربع كوب - السكر البني : ثلث كوب - الزبدة لايت او زيت جوز هند : ربع كوب - الفانيليا : ملعقة صغيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - الفواكة المجففة : ربع كوب - جوز الهند : نصف كوب طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة. 2. جهزي صينية مستطيلة وبطنيها بورق الزبدة ورشة زيت نباتي. 3. اخلطي الشوفان والجوز واللوز وضعي الخليط في الصينية وأدخليها الفرن لمدة 10 دقائق حتى تتحمص المكونات ثم ضعي الخليط في وعاء. 4. ضعي العسل والزبدة والسكر البني في قدر على نار متوسطة وقلبي حتى تذوب الزبدة ثم ارفعي القدر عن النار. 5. أضيفي للقدر خليط الشوفان والمكسرات المحمصة وقلبي حتى تمتزج المكونات. 6. أضيفي الفواكة المجففة وجوز الهند وقلبي. 7. ضعي الخليط في الصينية مرة أخرى وساوي الوجه بواسطة ملعقة وأدخليه الثلاجة لمدة ساعتين. 8. قطعي الخليط مربعات وقدميه. |
رد: اكبر مجموعة حلويات ومخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
يتبــــــــع |
رد: اكبر مجموعة حلويات ومخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
كرات بيتزا الخضار لرجيمك المثالي https://upload.chjoy.com/uploads/154058653975262.jpgالمقادير - عجينة البيتزا : نصف كيلو - جبنة الموتزاريلا لايت : كوب (مفرومة) - البصل : 1 حبة (مفروم) - فليفلة خضراء : 1 حبة (مفرومة) - الفليفلة الصفراء : 1 حبة (مفرومة) - الزبدة لايت : ملعقة كبيرة (مذابة) - بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة - بهارات إيطالية : نصف ملعقة صغيرة - صلصة البيتزا : نصف كوب طريقة التحضير 1. رشي سطح الطاولة بالطحين وافردي عجينة البيتزا بالشوبك ثم قطعي العجينة إلى دوائر بواسطة القطاعة. 2. ضعي ملعقة صغيرة من الجبنة المفرومة والفلفل الملون والبصل في كل قطعة ولفيها على شكل كرة رول. 3. في صينية مدهونة زيت صفي الكرات بجانب بعضها البعض. 4. في وعاء اخلطي الزبدة والأعشاب وبودرة الثوم وادهني رولات البيتزا بها بواسطة فرشاة. 5. اخبزيها بالفرن من 15 – 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية وقدميها إلى جانب صلصة البيتزا. |
رد: اكبر مجموعة حلويات ومخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
ساندويش التونة الصحي قليل السعرات الحرارية لانقاص الوزن https://upload.chjoy.com/uploads/15405905570351.jpgالمقادير - التوست الاسمر : 4 شرائح - خس : 2 ورقة - التونة : علبة (بالماء) - ذرة اصفر معلب : نصف كوب (أو مسلوقة) - الخيار المخلل : 2 حبة (صغيرة مفرومة) - المايونيز لايت : ملعقة كبيرة (مايونيز لايت) - الخردل : ملعقة صغيرة (ماسترد) - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان طريقة التحضير 1. فتّتي التونا في وعاء عميق وأضيفي إليها الذرة والمايونيز الخردل ومخلل الخيار المفروم. 2. نكّهي خليط التونا بالملح والفلفل الأبيض وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات. 3. ضعي ورقة من الخس على قطعة من التوست وأضيفي نصف كمية التونة ثمّ غطّي المكوّنات بقطعة توست أخرى. قدميها إلى جانب طبق من السلطة. |
رد: اكبر مجموعة حلويات ومخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
ساندويش روست بيف مع الطماطم المشوية دايت https://upload.chjoy.com/uploads/154076084203841.jpgالمقادير - طماطم : 4 حبات (مقطعة أرباع) - زيت الزيتون : ملعقة - الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة (مجففة) - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - لبنة : ربع كوب (طرية) - الجرجير : كوب (مفروم خشن) - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - روست بيف : 8 شرائح - الخبز : 8 شرائح (خبز للساندويشات) طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 400. 2. ادهني حبات الطماطم المقطعة بالقليل من زيت الزيتون والأعشاب وملح. 3. ضعي الحبات في صينية وادخليها الفرن لمدة 25 دقيقة و اتركيها لتبرد. 4. اخلطي اللبنة مع القليل من الفلفل الأسود في طبق. 5. اخلطي الجرجير وعصير الليمون وباقي كمية الزيت في وعاء آخر. 6. وزعي اللبنة مع الفلفل على شرائح الخبز ثم الطماطم المشوية ثم خليط الجرجير وشرائح الروست بيف وقدميه. |
رد: اكبر مجموعة حلويات ومخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
ساندويش التيركي مع البيستو دايت https://upload.chjoy.com/uploads/15407608421172.jpgالمقادير - البصل : 1 حبة (صغير الحجم، مقطع شرائح) - الخل الأبيض : ملعقتان كبيرتان - الزبدة : ملعقة - البازيلاء : كوب (مجمدة) - صلصة البيستو : ربع كوب (الجاهزة) - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - التيركي المدخن : 8 شرائح - خبز التوست بنى : 8 شرائح (محمص قليلا) طريقة التحضير 1. اخلطي البصل مع الخل في وعاء و اتركيه لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل. 2. سخني الزبدة في مقلاة على النار و أضيفي البازيلاء والقليل من الملح والفلفل وحركي لمدة 7 دقائق. 3. اهرسي البازيلاء حتى تصبح كريمية ومتماسكة. 4. وزعي هريس البازيلاء و البصل والبيستو وشرائح التيركي على الخبز وقدميه. |
رد: اكبر مجموعة حلويات ومخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
ساندويتش جبن الفيتا مع السبانخ والشمندر لرجيم صحي https://upload.chjoy.com/uploads/154076133417562.jpgالمقادير - الشمندر : 2 حبة - زيت الزيتون : ملعقة - السبانخ : كوبان (مفروم خشن) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - خل العنب : ملعقة كبيرة - جبنة الفيتا لايت : كوب (مقطعة مكعبات) - زبيب : ربع كوب (مفروم) - خبز الهامبرجر البنى : 4 حبات (أبيض أو أسمر / بحسب الرغبة) طريقة التحضير 1. سخني الفرن لحرارة 450 درجة. 2. اصنعي شقوق بالسكين في حبات الشمندر ثم غلفيها بورق الأولمنيوم واشويها بالفرن لمدة 45 دقيقة حتى تصبح طرية وناضحة ثم اتركيها لتبرد وقشريها وقطعيها شرائح. 3. سخني الزيت في مقلاة على النار على نار متوسطة واضيفي السبانخ وتبلي بالقليل من الملح والفلفل. 4. حركي السبانخ لمدة 2 دقيقة حتى تطرى ثم أضيفي الخل وحركي. 5. اخلطي الجبنة الفيتا والزبيب والفلفل الأسود بوعاء. 6. إحشي الخبز بالسبانخ وخليط الجبنة وشرائح الشمندر وقدميه. |
رد: اكبر مجموعة حلويات ومخبوزات ومعجنات دايت لأكل صحى Healthy Food
بروشكيتا بالطماطم والريحان لرجيم مثالي https://upload.chjoy.com/uploads/15407621980683.jpgيكفي ل: 6 أشخاص المقادير - الخبز الفرنسي البنى : 12 شريحة - طماطم : 4 حبات (مفرومة) - ريحان : نصف كوب (مفروم) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرتان - خل البلسمك : ملعقة صغيرة - الثوم : فص (مهروس) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. اخلطي الطماطم مع الريحان والملح والفلفل والزيت والخل البلسمي. 2. صفي الخبز بصينية مبطنة بورق الخبز واخبزيها بالفرن لمدة 10 دقائق. 3. وزعي الخليط على شرائح الخبز وقدميها. |
| الساعة الآن 12:50 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025