|
مجموعة شوربات دايت لرجيم و اكل صحى
مجموعة شوربات دايت - اكل صحى لانقاص الوزن شوربة دايت لرجيم صحى وسناكس صحى شوربة البندورة الصحية للرجيم https://upload.chjoy.com/uploads/154029176443912.jpgالمقادير - البصل الأحمر : 1 حبة (كبير الحجم / مُقشّرًا ومفرومًا فرمًا ناعمًا) - الثوم : فصّان (مُقشّرًا ومفرومًا فرمًا ناعمًا) - الفلفل الحارّ : قرن (مُقسّمًا إلى جزئين ومنزوع البذور / اختياري) - بندورة ( طماطم ): 2 حبة (كبيرة الحجم / ناضجةً ومقسّمة إلى أرباع) - البندورة الكرزية : 750 غرام - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - الخبز الإفرنجي البنى : رغيف (مُفتّت) - أوراق الحبق : قبضة (الريحان) طريقة التحضير 1. يُسخّن الفرن، على حرارة 220 درجة مئوية. 2. تُضاف المحتويات الآتية، إلى صينيّة الفرن: البصل والثوم والحرّ (في حال استخدامه) والبندورة والبندورة الكرزية وملعقتان من زيت الزيتون، مع الخلط جيداً. ثم، تُطهى لثلاثين دقيقة. 3. يُفتّت الخبز، وتُوزّع الفتان على ورق الخبز، ويُسكب الكّم المتبقّي من زيت الزيتون عليها. وتُخبز في الفرن لخمس عشرة دقيقة، حتى تصبح مقرمشةً. 4. تُضاف الشوربة إلى الخلاط الكهربائي، وتُخفق حتى تصبح ناعمةً. 5. يُضاف 300 ميلليليتر من الماء المغلي إلى الخلاط الكهربائي، مع قبضة من الحبق، ويُضرب حتى تتفتّت أوراق الحبق. ثم يُضاف هذا الخليط إلى الشوربة التي تُسخّن مجدّدًا قبل التقديم. ويمكن إضافة المزيد من الماء، في حال الرغبة في تكثيف قوام الشوربة. 6. تُقدّم الشوربة، مع الخبز المحمّص والحبق الطازج. |
رد: مجموعة شوربات دايت لرجيم و اكل صحى
شوربة الخضار مع الأرز البني لرجيم صحي
https://upload.chjoy.com/uploads/154021192279091.jpg المقادير - زيت الكانولا : ملعقة - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم : فصّان (مهروس) - بندورة : علبة (مهروسة) - الملفوف : كوب (مفروم) - الجزر : ربع كوب (مفروم مكعبات) - البازيلاء : ربع كوب (مجمدة) - الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم) - الكوسة : كوب (مفرومة مكعبات صغيرة) - الماء : 5 اكواب - ورق غار : 2 ورقة - أعشاب : ربع ملعقة صغيرة (مجففة) - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - الأرز البني : كوبان (مسلوق) طريقة التحضير 1. قلبي البصل والجزر والبازيلا والملفوف في قدر على النار المتوسطة بالزيت حتى تطرى المكونات. 2. أضيفي الفلفل المفروم والبندروة و الماء وورق الغار والأعشاب واتركي المزيج على النار حتى يغلي وتنضج المكونات. 3. أضيفي الكوسا والأرز واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق. 4. تبلي بالملح والفلفل الأسود وأزيلي ورق الغار. 5. اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة |
رد: مجموعة شوربات دايت لرجيم و اكل صحى
شوربة الكرنب الصحية لانقاص الوزن https://upload.chjoy.com/uploads/154021192289372.jpgالمقادير - الملفوف ( الكرنب ) : 4 اكواب (مقطع شرائح) - الجزر : 2 حبة (مقطع دوائر) - البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم) - الزيت النباتي : ملعقة زيت زيتون او زيت جوز هند - ملح : نصف ملعقة صغيرة - مرق خضار : 4 اكواب (أو مرق الدجاج) - الكركم : نصف ملعقة صغيرة - الشطة : نصف ملعقة صغيرة (شطة مجروشة، حسب الرغبة) - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. في قدر على النار قلبي البصلة في الزيت. 2. أضيفي الملفوف والجزر وشوحي المزيج. 3. أضيفي المرق والملح والفلفل والكركم والشطة واتركي القدر على النار المتوسطة حتى ينضج الخضار. 4. يمكن زيادة كمية المرق في حال احتجتي ذلك. 5. قدميها ساخنة. |
رد: مجموعة شوربات دايت لرجيم و اكل صحى
شوربة البروكولي الصحية للرجيم https://upload.chjoy.com/uploads/154015423727341.jpgالمقادير - زيت الزيتون : ملعقة - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم : 3 فصوص (مفروم) - البروكولي : 3 اكواب (مقطع زهرات صغيرة مفرز أو طازج) - مرق دجاج : 4 اكواب - جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يطرى. 2. أضيفي البروكلي والبطاطس ومرق الدجاج و اتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج المكونات. 3. اخلطي الشورية بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تصبح مزيجاً ناعماً و أعيديها للقدر وسخنيها. 4. تبلي بالملح والفلفل وجوزة الطيب وقدميها ساخنة. |
رد: مجموعة شوربات دايت لرجيم و اكل صحى
شوربة الكوسة بالأعشاب دايت https://upload.chjoy.com/uploads/154004035271271.jpgالمقادير - مرق دجاج : 3 اكواب - الكوسة : 3 حبات (مقطعة مكعبات صغيرة) - أعشاب : ملعقة كبيرة (مجففة) - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. ضعي الكوسا والمرق والأعشاب في قدر عميق على النار حتى يبدأ المزيج بالغليان. 2. خففي النار واتركي القدر دون غطاء على النار حتى تنضج الكوسا وتطرى. 3. اخفقي المزيج بالخلاط الكهربائي حتى يصبح متجانسا وكريمياً. 4. أعيدي مزيج الشوربة إلى القدر على نار متوسطة وحركي. 5. انقلي القدر عن النار وتبلي بالملح والفلفل. 6. اسكبي الشوربة بطبق التقديم وقدميها ساخنة. |
رد: مجموعة شوربات دايت لرجيم و اكل صحى
شوربة لسان العصفور دايت https://upload.chjoy.com/uploads/154003346567982.jpgالمقادير - زيت الزيتون : معلقة صغيرة - البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم فرمًا ناعمًا) - معكرونة لسان العصفور : كوب - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - بقدونس : رشّة (مفروم / للتزيين) طريقة التحضير 1. في قدر متوسطة الحجم، يُصبّ زيت الزيتون، ويُسخّن على نار متوسّطة. ثمّ، يُضاف البصل، مع التقليب باستعمال ملعقة خشب، إلى أن يصبح البصل ليّنًا ولونه ذهبيًّا فاتحًا. 2. تُضاف المعكرونة إلى القدر، مع التقليب، إلى أن تصبح ذهبيّة اللون. 3. يُنثر الملح والفلفل، ويُصبّ المرق، ويُدع الحساء يغلي لربع ساعة، مع التحريك بين الفينة والأخرى. 4. يُصبّ الحساء في طبق التقديم، ويُزيّن بالبقدونس المفروم، ويُقدّم مباشرةً. |
رد: مجموعة شوربات دايت لرجيم و اكل صحى
شوربة الطماطم مع الحمّص والنعناع دايت https://upload.chjoy.com/uploads/154003386443631.jpgالمقادير - الزيت النباتي : معلقة كبيرة زيت جوز هند او زيت زيتون - البصل : 1 حبة (صغيرة ومفرومة) - الجزر : 1 حبة (صغيرة ومقطّعة إلى مكعبات) - الكرفس : ملعقة كبيرة (مقطّع إلى مكعبات صغيرة) - الثوم : فص (المهروس) - بندورة : 4 حبات (متوسطة ومقشّرة ومقطعة إلى مكعبات) - دقيق : ملعقة كبيرة - الماء : 3 اكواب (ساخن) - الحمص : ملعقتان كبيرتان (مسلوق، مع الاحتفاظ بالمزيد للتزيين) - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - النعناع : حسب الرغبة (الطازج للتقديم) طريقة التحضير 1. سخّني الزيت في قدر متوسطة، على النار، ثم أضيفي البصل، فالجزر، فالكرفس، فالثوم، مع التقليب لمدة 5 دقائق. وبعدها، أضيفي البندورة فالدقيق مع التقليب على نار هادئة 2. اسكبي الماء الساخن، مع مكعب مرق الدجاج، والحمّص. ثمّ، خفّفي الحرارة، ودعي هذا الخليط على نار هادئة، وذلك لمدة 20 دقيقة . 3. ضعي الحساء في الخلاط، وأنثري الملح، والفلفل. وبعد ضربه في الخلاط، قدّميه مع النعناع الطازج |
رد: مجموعة شوربات دايت لرجيم و اكل صحى
شوربة الكينوا دايت https://upload.chjoy.com/uploads/154003386451193.jpgالمقادير - كينوا : 1 كيلو - الماء : 5 اكواب - ملح : رشّة - بهار أبيض : رشّة - البهار الأسود : رشّة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - البصل الأخضر : نصف باقة (بصل الربيع، مُقطّعً إلى مربّعات صغيرة) - الكوسة : نصف كوب (مُقطّعة إلى مربّعات صغيرة) - صنوبر : 100 غراماً (مقلي / للتزيين) - بقدونس : نصف كوب (أخضر ومفروم / للتزيين) طريقة التحضير 1. تُغسل الكينوا بالماء، ثم تُصفّى. وتسلق بعدها بالماء المضاف إليه الملح والبهار الأبيض والبهار الأسود وزيت الزيتون. 2. يُضاف البصل الأخضر المقطّع إلى مربّعات صغيرة، إلى شوربة الكينوا، وتبقى على النار لخمس دقائق، قبل تقديمها مُزيّنةً بالصنوبر المقلي والبقدونس المفروم. |
رد: مجموعة شوربات دايت لرجيم و اكل صحى
شوربة الدجاج بالكراث دايت https://upload.chjoy.com/uploads/154003547885442.jpgالمقادير - صدر الدجاج : 2 صدر (بالعظم) - الكراث : 3 عود (أخضر منظف و مفروم) - الكرفس : 6 عود (مفروم) - الثوم : فصّان (مهروس) - الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم) - ملح : ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. ضعي الكرفس والكرات والملح والزنجبيل والثوم والدجاج في قدر واغمريه بالماء واتركيه ليغلي على نار متوسطة لمدة ساعة حتى يصبح الدجاج مستوي وطري. 2. أزيلي الدجاج من القدر وقطعيه لقطع صغيرة بدون العظم. 3. أعيدي الدجاج للقدر مع الكرفس والكراث واتركي المزيج ليغلي لمدة 15 دقيقة إضافية. 4. اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة. |
رد: مجموعة شوربات دايت لرجيم و اكل صحى
شوربة الخضار بالأعشاب دايت https://upload.chjoy.com/uploads/154003547891513.jpgالمقادير - البقدونس : ملعقتان صغيرتان (مجفف) - ريحان : ملعقة صغيرة (مجفف) - أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف) - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الثوم : 4 فصوص (مهروس) - البصل : 1 حبة (مفروم) - الفطر : كوب (مقطع) - مرق خضار : 8 اكواب - الجزر : 3 حبات (مفروم مكعبات صغيرة) - الكوسا : 1 حبة (كبيرة الحجم ومفرومة مكعبات صغيرة) - الملفوف : 3 اكواب (مفروم) - طماطم : علبة (مهروسة) - ورق غار : 3 أوراق - خل العنب : ملعقتان كبيرتان - الكرفس : نصف كوب (مفروم) - الزيت النباتي : ملعقة صغيرة زيت زيتون او زيت جوز هند طريقة التحضير 1. سخني الزيت في قدر غير لاصق واسع على النار. 2. أضيفي الثوم والبصل والكرفس والفطر وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يطرى. 3. أضيفي مرق الخضار والطماطم المهروسة وورق الغار وقلبي لمدة 5 دقائق. 4. أضيفي الريحان و الفلفل الأسود والأوريغانو والبقدونس وغطي القدر واتركيه يغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. 5. أضيفي الخل واتركي القدر لمدة خمس دقائق أخرى. 6. اسكبي في طبق التقديم وقدميها ساخنة. |
رد: مجموعة شوربات دايت لرجيم و اكل صحى
شوربة السبانخ بالفاصوليا البيضاء دايت https://upload.chjoy.com/uploads/153995601939852.jpgالمقادير - زيت الزيتون : ملعقتان صغيرتان - الثوم : 3 فصوص (مفروم) - مرق دجاج : 3 اكواب (او الخضار) - الفاصولياء البيضاء : علبتين (مغسولة و مصفاة) - ورق غار : 2 ورقة - كسكس : نصف كوب - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة. 2. أضيفي الكراث والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى الكرات. 3. أضيفي مرق الدجاج والفاصوليا وورق الغار والكمون واتركي المزيج حتى يغلي. 4. عند الغليان خففي النار وأضيفي الكسكس وغطي القدر واتركيه على نار منخفضة لمدة 5 دقائق. 5. أضيفي السبانخ وتبلي بالملح والفلفل. 6. اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة إلى جانب اللحم أو الدجاج أو الخبز المحمص. |
رد: مجموعة شوربات دايت لرجيم و اكل صحى
شوربة العدس بالخضار دايت https://upload.chjoy.com/uploads/153995601934241.jpgالمقادير - البصل : 1 حبة (مفروم) - زيت الزيتون : معلقة كبيرة - الجزر : 2 حبة (مبشور أو مفروم) - الكرفس : 2 عود (مفروم) - الثوم : فصّان (مهروس) - أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف) - ورق غار : 1 ورقة - طماطم : علبة (مهروسة) - العدس الأسمر : كوبان - الماء : 8 اكواب - السبانخ : نصف كوب (مفروم) - الخل : ملعقتان كبيرتان - ملح : ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني الزيت في قدر عميق واسع على النار وأضيفي البصل والجزر والكرفس وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل. 2. أضيفي الثوم وورقة الغار والأوريغانو وقلبي لمدة دقيقتين. 3. اغسلي العدس وصفيه وأضيفيه للقدر. 4. ثم أضيفي الماء والطماطم واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه على النار لمدة ساعة حتى ينضج العدس. 5. أضيفي السبانخ والخل والملح وقلبي ثم صبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة. |
رد: مجموعة شوربات دايت لرجيم و اكل صحى
شوربة البروكلي بالبطاطس دايت https://upload.chjoy.com/uploads/153987054661822.jpgالمقادير - زيت الزيتون : ملعقة صغيرة - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) - الثوم : فصّان (مهروس) - البروكولي : 3 اكواب (مفرز) - البطاطس : 1 حبة (صغيرة الحجم / مفرومة مكعبات صغيرة) - مرق دجاج : 4 اكواب (بدون دسم) - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة) طريقة التحضير 1. سخني الزيت في قدر سميك وواسع على نار متوسطة. 2. أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يصبح البصل شفافاً. 3. أضيفي البروكلي ومرق الدجاج والبطاطس وخففي النار واتركي القدر ليغلي مدة 15 دقيقة حتى تطرى الخضار. 4. اخلطي المزيج بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً. 5. تبلي الشوربة بالملح والفلفل وجوزة الطيب وقدميها ساخنة. |
رد: مجموعة شوربات دايت لرجيم و اكل صحى
شوربة الهليون لحرق الدهون دايت https://upload.chjoy.com/uploads/153986975740573.jpgالمقادير - الهليون : 450 غم (طازج أو مفرز) - البصل : 1 حبة (مفروم) - مرق خضار : نصف كوب - الزبدة لايت او زيت زيتون او زيت جوز هند : ملعقة صغيرة - طحين : 2 ملعقة كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - مرق خضار : كوب وربع (كمية إضافية) - حليب : كوب (خالي الدسم) - عصير الليمون : ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. ضعي الهليون مع نصف كوب من المرق والبصل في قدر على نار متوسطة واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركي المزيج حتى ينضج الهليون. 2. ضعي المزيج مع باقي كمية المرق في الخلاط الكهربائي واهرسيه حتى يصبح ناعماً. 3. سخني الزبدة في نفس القدر. 4. أضيفي الطحين والملح والفلفل وقلبي حتى يتحمص الطحين. 5. أضيفي خليط الهليون والبصل والمرق وحركي ثم أضيفي الحليب. 6. اتركي المزيج على نار منخفضة حتى يصبح المزيج سميكاً. 7. اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة مع عصير الليمون. |
رد: مجموعة شوربات دايت لرجيم و اكل صحى
شوربة النودلز بالدجاج دايت https://upload.chjoy.com/uploads/153986459858951.jpgالمقادير - صدر الدجاج : 2 صدر (مسحّب، مقطع مكعبات، ومسلوق) - مرق دجاج : ربع كوب - الجزر : 250 غراماً (مقشر، ومقطع لدوائر) - الكرفس : كوب (منزوع الأضلاع ومقطع الأوراق) - النودلز : نصف عبوة (ما يعادل 65 غم) طريقة التحضير 1. لسلق الدجاج: في قدر كبير يوضع الماء والدجاج على نار قوية ويتركوا إلى أن يغلي الماء، ثم تخفف النار وتزال الرغوة، ثم يغطى القدر ويترك ليطهى على النار لمدة 10 دقيقة. 2. يضاف الجزر، الكرفس، البصل، ورق الغار وحبات الفلفل الأسود إلى الدجاج، ثم يغطى القدر ويتركوا لينضجوا حوالي 30 دقيقة. 3. يُرفع الدجاج من المرق، ثم يصفى المرق ويحفظ جانباً، عندما يبرد الدجاج يقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم. 4. يعاد مرق الدجاج إلى القدر ويوضع على نار عالية، ثم يضاف إليه قطع الدجاج، أعناق الكرفس والجزر، ويتركوا على النار إلى أن يغلي المرق، ثم تخفف النار ويغطى القدر وبترك لمدة 20 دقيقة إلى أن ينضج الجزر. 5. يضاف النودلز بالبيض إلى القدر ويتركوا على النار إلى أن ينضج النودلز لمدة 10 دقيقة، ثم تُقدم الشوربة. |
رد: مجموعة شوربات دايت لرجيم و اكل صحى
شوربة البطاطس الصحية دايت
https://upload.chjoy.com/uploads/153986292216333.jpg المقادير - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم : فصّان (مهروس) - مرق دجاج : 3 اكواب - ملح : ملعقة صغيرة - البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات صغيرة) - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تطرى المكونات. 2. أضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل واتركي المزيج حتى يغلي ثم أضيفي البطاطس وغطي القدر واتركيه حتى تنضج البطاطس. 3. ازيلي القدر عن النار واطحني البطاطس مع الشوربة ثم أعيدي تسخينها وقدميها ساخنة. |
رد: مجموعة شوربات دايت لرجيم و اكل صحى
شوربة الدجاج بالشعرية دايت https://upload.chjoy.com/uploads/153986246051733.jpgالمقادير - زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة - الكرفس : كوب (مفروم) - الجزر : كوب (مفروم مكعبات) - البصل : 1 حبة (مفروم) - أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة - مرق دجاج : 2 كوب - شعيرية : كوب (أو باستا / حسب الرغبة) - الدجاج : 2 كوب (مسلوق ومفروم مكعبات) - بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم / للزينة) طريقة التحضير 1. سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة. 2. أضيفي الجزر والكرفس والبصل وقلبي لمدة خمس دقائق حتى يذبل الخضار. 3. أضيفي الأعشاب ومرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي. 4. أضيفي الشعيرية والدجاج وخففي النار واتركي القدر على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الشعيرية. 5. قدميها ساخنة وزيني بالبقدونس. |
رد: مجموعة شوربات دايت لرجيم و اكل صحى
شوربة الدجاج دايت https://upload.chjoy.com/uploads/153986029926163.jpgالمقادير - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه / مقطع مكعبات صغيرة) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - البصل : 1 حبة (مفروم) - الجزر : 2 حبة (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة) - الكرفس : 2 عود (مفروم) - الثوم : 4 فصوص (مهروس) - الفطر : 2 كوب (مقطع شرائح) - أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف) - مرق دجاج : 8 اكواب - ورق غار : 2 ورقة - معكرونة : نصف كوب (مكرونة أورزو) - السبانخ : 2 كوب (مفروم خشن) - عصير الليمون : 1 حبة - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم) طريقة التحضير 1. سخني ملعقة من الزيت في قدر سميك وعميق على النار. 2. أضيفي الدجاج والملح والفلفل وقلبي لمدة 4 دقائق حتى يتحمر ثم ازيليه في طبق جانبي. 3. أصيفي لنفس القدر باقي الزيت والبصل والجزر والكرفس والفطر وقلبي لمدة 4 دقائق. 4. أضيفي الثوم وقلبي ثم أضيفي الأوريغانو وحركي لمدة دقيقين. 5. أضيفي مرق الدجاج والغار واتركي المزيج حتى يغلي. 6. أضيفي الأوريغانو والدجاج وخففي النار واتركيها لمدة 15 دقيقة. 7. أضيفي السبانخ واتركي القدر لمدة 5 دقائق إضافية ثم ازيلي القدر عن النار. 8. أضيفي عصير الليمون وقلبي. 9. اسكبي الشوربة في أطباق ووزعي البقدونس وقدميها ساخنة. |
رد: مجموعة شوربات دايت لرجيم و اكل صحى
شوربة الخضار دايت
https://upload.chjoy.com/uploads/153985833545792.jpg المقادير - زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة - الكراث : 2 كوب (مفروم) - الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مفروم ناعم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الجزر : 2 كوب (مفروم مكعبات صغيرة) - البطاطس : 2 كوب (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة) - مرق خضار : 6 اكواب - طماطم : 4 اكواب (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة) - الذرة : كوب (مجمدة) - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : ربع كوب (مفروم) طريقة التحضير 1. سخني الزيت في قدر واسع وسميك على نار متوسطة. 2. أضيفي الكراث وقلبي لمدة 3 دقائق. 3. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة. 4. أضيفي الجزر والبطاطس وقلبي لمدة 3 دقائق. 5. أضيفي المرق والملح والطماطم والفلفل والذرة وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى تنضج الخضار. 6. اسكبي الشوربة في أطباق مع رشة بقدونس وقدميها ساخنة. |
رد: مجموعة شوربات دايت لرجيم و اكل صحى
شوربة الجزر بالكاري دايت https://upload.chjoy.com/uploads/153980806778713.jpgالمقادير - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة زيت جوز هند او زيت زيتون - البصل : 1 حبة (مفروم) - بودرة الكاري : ملعقة كبيرة - الجزر : 6 حبات (كبير الحجم / مقشر ومفروم مكعبات) - مرق خضار : 4 اكواب - الماء : 2 كوب طريقة التحضير 1. سخني الزيت في قدر سميك واسع على نار متوسطة. 2. أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى. 3. أضيفي الجزر المفروم والكاري والمرق والماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركي الخليط حتى ينضج الجزر. 4. ازيلي الشوربة عن النار واطحنيها بمحضرة الطعام ثم أعيديها للقدر وسخنيها لمدة 5 دقائق. 5. اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة. |
رد: مجموعة شوربات دايت لرجيم و اكل صحى
شوربة العدس مع الجزر دايت https://upload.chjoy.com/uploads/153985675648121.jpgالمقادير - البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة) - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - الثوم : فصّان (مفروم شرائح) - الجزر : 2 حبة (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة) - العدس الاصفر : 85 غم - مرق خضار : مكعب - ماء ساخن : ليتر - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم / للزينة) طريقة التحضير 1. سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين حتى يطرى. 2. أضيفي الثوم والجزر وقلبي لمدة 3 دقائق. 3. أضيفي ليتر الماء المغلي والعدس ومكعب المرق وغطي القدر وخففي النار واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة حتى ينضج العدس والجزر. 4. اهرسي المزيج بمحضرة الطعام أو الخلط اليدوي حتى يصبح المزيج ناعماً. 5. قدميه في أطباق الشوربة ورشي البقدونس وقدميه ساخناً. |
رد: مجموعة شوربات دايت لرجيم و اكل صحى
شوربة الأفوكادو دايت https://upload.chjoy.com/uploads/153980839698453.jpg- الأفوكادو : 2 حبة - طحين : 3 ملاعق كبيرة دقيق بنى - الزبدة : ملعقة صغيرة ونصف لايت - البصل الأخضر : 4 أعواد (مفروم) - حليب : ثلثان (خالي الدسم سائل) - لبن زبادي لايت : علبة (صغيرة) - الثوم : نصف ملعقة صغيرة (مبشور) - الماء : كوبان وربع - مكعب مرق الخضار : 1 مكعب - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - النعناع : 2 ملعقة كبيرة (مفروم) طريقة التحضير 1. يحمر البصل الأخضر مع الثوم في الزبدة لمدة 3 دقائق على النار. 2. ثم يضاف إليه الطحين ومكعب الخضار ويقلب على النار لمدة دقيقة. 3. يضاف الماء ويترك حتى يغلي. يقشر الأفوكادو ويزال اللب ثم يفرم ويضاف إلى الخليط السابق، يطهى على النار لمدة 10 دقائق ثم يترك حتى يبرد. 4. يخلط بالخلاط الكهربائي مع النعنع حتى يتكون خليط متجانس 5. يعاد الخليط إلى النار ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود مع إضافة الحليب واللبن الزبادي ويترك على النار لمدة 4 دقائق ثم تقدم |
رد: مجموعة شوربات دايت لرجيم و اكل صحى
شوربة الجزر والكوسة دايت https://upload.chjoy.com/uploads/153980839688311.jpgالمقادير - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) - الجزر : 500 غراماً (مقشر ومفروم شرائح) - الكوسا : 500 غراماً (مفرومة شرائح) - بودرة الكاري : ملعقة صغيرة - مرق دجاج : 3 أكواب ونصف (أو مرق الخضار) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : ربع كوب (مفروم) طريقة التحضير 1. سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة. 2. اضيفي البصل و قلبي لمدة خمس دقائق حتى يطرى ويصبح شفافا. 3. اضيفي الجزر و الكوسا و قلبي. 4. اضيفي الكاري والملح والمرق وخففي النار واتركي المزيج ليغلي لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضار. 5. اسكبي الشوربة في اطباق وزيني بالبقدونس وقدميها ساخنة |
رد: مجموعة شوربات دايت لرجيم و اكل صحى
يتبــــــع |
رد: مجموعة شوربات دايت لرجيم و اكل صحى
شوربة الكرّاث والبطاطس والبازلاء للرجيم https://upload.chjoy.com/uploads/154029176454433.jpgالمقادير - الكراث : 2 حبة (بزنة 500 غرام / مُنظّفًا) - البصل : 1 حبة (مُقشّرًا ومفرومًا) - زيت الزيتون : 30 غراماً - مرق دجاج : كوب - البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم، بزنة 250 غرامًا / مُقشّرةً ومفرومةً) - البازيلاء : 100 غراماً - بياض البيض : 1 حبة (للتزيين) - خيوط الزعفران : ربع ملعقة صغيرة (للتزيين) - دقيق : ملعقة كبيرة (للتزيين) طريقة التحضير 1. لإعداد الشوربة يُحتفظ جانبًا بقطعة من الكرّاث بطول عشرة سنتيمترات، للتزيين. ثم، يُقطّع الكرّاث، ويُطهى مع الزيت والبصل، في قدر كبيرة على النار، حتى يطرى، أي لحوالي عشر دقائق. ثم، يُصبّ في القدر عينها ليتر من الماء، ويوضع المرق فيها، وذلك حتى يغلي الماء. بعدها، تُضاف البطاطس، وتبقى المكوّنات على النار، حتى يبقبق الماء لمدّة عشر دقائق. وتوزّع بعدها حبات البازلاء، وتُطهى لعشر دقائق إضافيّة. 2. للتزيين في أثناء طهو البطاطس، يُضاف بياض البيض إلى وعاء صغير، مع خيوط الزعفران، وذلك حتى يتشرّبها بياض البيض. ثم يُضاف بياض البيض والدقيق إلى وعاء، مع الخفق اليدوي، ويُنثر الملح والفلفل، مع الاستمرار في الخفق حتى يتشكّل خليط سائل. تُفرم قطعة الكرّاث المحتفظ بها في قدر، وتُغمر بالماء البارد لبعض الوقت. 3. يُستخدم الخلاط الكهربائي لخفق الشوربة الساخنة، وذلك حتى تصبح ناعمةً، وينثر الملح والفلفل فوقها. وتُسخّن مجدّدًا قبل التقديم، إن دعت الحاجة إلى ذلك. 4. بعد تصفية قطعة الكرّاث المفرومة من الماء البارد وتجفيفها، تُغمّس في خليط البيض السائل، ثم تنقل بواسطة الملعقة ذات الثقوب إلى مقلاة صغيرة حاوية الزيت الساخن، وتُقلى حتى تصبح ذهبيّةً ومقرمشةً، ثم تُصفّى مجدّدًا على الورق الماص. وتزيّن الشوربة بها. |
رد: مجموعة شوربات دايت لرجيم و اكل صحى
شوربة العدس بالجزر دايت https://upload.chjoy.com/uploads/154030231446711.jpgالمقادير - البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة) - زيت الزيتون : ملعقة صغيرة - الثوم : 3 فصوص (مفروم شرائح) - الجزر : 2 حبة (مبشور) - العدس : كوب (مغسول و مصفى) - مرق خضار : كوب (ًمحضر منزليا) - ماء ساخن : ليتر - البقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للزينة) طريقة التحضير 1. سخني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبيه لمدة دقيقتين ثم أضيفي الثوم والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق. 2. أضيفي الماء المغلي للخليط ثم أضيفي العدس ومكعب مرق الخضار وحركي. 3. غطي القدر وخففي النار و اتركيه لمدة 15- 30 دقيقة حتى يطرى العدس وتنضج المكونات. 4. أزيلي القدر عن النار واسكبي الشوربة في أطباق وزيني بالبقدونس المفروم وقدميها. |
رد: مجموعة شوربات دايت لرجيم و اكل صحى
مجموعة جميلة جدا يا سوسو ربنا يباركك |
رد: مجموعة شوربات دايت لرجيم و اكل صحى
شوربة الكرفس للريجيم https://upload.chjoy.com/uploads/154050357784912.jpgالمقادير - ماء ساخن : 4 اكواب - مرق خضار : 2 مكعب - البصل الأخضر : 2 عود (مفروم) - طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة) - الملفوف : كوب (مفروم) - الكرفس : كوبان (مفروم) - الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : ملعقة صغيرة زيت زيتون طريقة التحضير 1. يشوح البصل مع الكرفس في قدر على النار مع الزيت النباتي. 2. يضاف الفلفل والملفوف والبندورة ويقلب المزيج حتى يذبل. 3. تذاب مكعبات الخضار في الماء الساخن و يضاف الماء إلى الخضار ويترك على نار هادئة حتى يستوي. 4. يتبل بالملح والفلفل ويضرب بالخلاط الكهربائي ثم يعاد إلى النار لمدة 10 دقائق ويقدم. |
رد: مجموعة شوربات دايت لرجيم و اكل صحى
شوربة الشوفان الصحية للدايت https://upload.chjoy.com/uploads/154151946132732.jpgالمقادير - الشوفان : 3 ملاعق كبيرة - معجون الطماطم : 2 ملعقة صغيرة - الماء : 3 اكواب - طماطم : 3 حبات (مقشرة ومفرومة) - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) - الزيت النباتي : ملعقة زيت زيتون - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. ضعي الزيت في قدر على النار وحمري البصل حتى يذبل. 2. أضيفي الطماطم والشوفان والماء والملح والفلفل واتركي الخليط ليغلي على النار لمدة 15 دقيقة. 3. أضيفي معجون الطماطم وغطي القدر واتركيه حتى يتسبك على النار لمدة 15 دقيقة. 4. أضيفي المزيد من الماء عند الحاجة. 5. قدمي الشوربة ساخنة إلى جانب الدجاج المشوي. |
رد: مجموعة شوربات دايت لرجيم و اكل صحى
شوربة العدس بالسبانخ دايت https://upload.chjoy.com/uploads/154230907360181.jpgالمقادير - زيت الزيتون : ملعقة - البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم) - الجزر : 3 حبات (مفروم مكعبات صغيرة) - الشوفان : تلت كوب - السبانخ : كوبان (مفروم) - الثوم : 3 فصوص (مهروس) - الماء : 7 اكواب - صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة - العدس الأسود : كوب (مسلوق) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني الزيت في قدر على النار وأضيفي البصل والثوم والجزر وقلبي. 2. أضيفي الماء والعدس وصلصة البندورة والملح والشوفان. 3. عند الغليان خفضي الحرارة وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة أو حتى يستوي. 4. أزيلي القدر عن النار وأضيفي السبانخ وتبلي بالفلفل الأسود وقدميه ساخناً. |
| الساعة الآن 04:23 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025