|
رد: الصلصات الساخنة والباردة
صلصة باردة
تستعمل للسمك ------------------- 2 دل من اللبن = تقريبا كاسة لبن 2 معلقة كبيرة من المايونيز معلقتين من مخلل الخيار مقطع ناعم جدا رشة ملح صغيرة ----------------------------------- نخلط المواد مع بعض وتقدم مع السمك |
رد: الصلصات الساخنة والباردة
صلصة البندورة المكسيكية
-------------------------------- معلقة كبيرة من زيت الزيتون بصلة مفرومة فص من الثوم 500 غ من البندورة المقشرة والمقطعة 1 فليفلة حادة خضراء وقليل من الكزبرة الخضراء او البقدونس ملح وبهار ---------------------------------- نضع البصل على النار مع الزيت وبعدين البندورة وبقية المواد ونتركها 10 دقائق وتستعمل |
رد: الصلصات الساخنة والباردة
صلصة اللبن بالثوم
2 دل من اللبن تقريبا كاسة 2 معلقة كبيرة مايونيز 1 قص من الثوم مهروس ملح --------------------------- نمزجهم نخلطهم مع بعض وتقدم تقدم مع اللحم المشوي وغيره |
رد: الصلصات الساخنة والباردة
صلصة اللبن بالثوم والخيار يسمى عنا جاجيق بالسويدي تزاتزيكي
5 دل من اللبن المصفى لبنة او يوجد علب لبنة جاهزة تقريبا كاستين 1 خيارة كبيرة او خيارتين صغار 2 فص ثوم مهروس ملح وبهار ------------------------------- نبشر الخيار المغسول جيدا بالمبشرة جهة الخشن نعصر الخيار من الماء الي نزل منه ناخذ الخيار المبشور ونخلطه مع اللبن والملح والبهار والثوم ونتركه بالبراد ساعة قبل التقديم حتى يكون اطيب وصحتين ممكن يقدم مع البطاطا او اللحم المشوي او حسب الرغبة |
| الساعة الآن 06:50 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025