|
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
الكسكسى على الطريقة المغربية صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/15399560198143.jpgالمقادير - الماء : كوبان - كسكسى : كوب - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم) - البصل الأخضر : عود (مفروم) - الثوم : 6 فصوص (مفروم شرائح) - زبيب : نصف كوب - طماطم : نصف كوب (مجففة) - لوز : نصف كوب (شرائح) - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة طريقة التحضير 1. ضعي الماء في قدر على النار حتى يغلي ثم أضيفي الكسكس للماء المغلي واتركيه على نار خفيفة حتى يمتص الماء وينضج. 2. سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي البصل المفروم والبصل الأخضر و لثوم وقلبي لمدة 15 دقيقة حتى يصبح بني اللون. 3. أضيفي الزبيب والطماطم المجففة واللوز وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تتمازج المكونات. 4. أضيفي الكسكس للخليط وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى. 5. تبلي المزيج بالملح والفلفل ثم أضيفي عصير الليمون. 6. ضعي المزيج في طبق التقديم . 7. قدميه ساخناً أو دافئاً حسب الرغبة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
الفاصوليا الخضراء المتبلة بالثوم صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/15399563732243.jpgالمقادير - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - فاصولياء : 3 اكواب (مقطعة و مسلوقة) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة. 2. أضيفي الثوم وقلبي حتى تتحمر. 3. أضيفي الفاصوليا المسلوقة والملح والفلفل وقلبي لمدة 10 دقائق. 4. ارفعي الخليط عن النار وضعيه في طبق التقديم وقدميها دافئة أو ساخنة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
كينوا مطبوخة بالخضار صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153995673455793.jpgالمقادير - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - خضار مشكلة : عبوة - الصويا صوص : ربع كوب (لايت) - كينوا : كوب (مسلوقة) طريقة التحضير 1. سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي الزيت. 2. أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى. 3. أضيفي الخضراوات المفرزة وقلبي لمدة 5 دقائق. 4. أضيفي صلصة الصويا والملح وقلبي. 5. أضيفي الكينوا المسلوقة وقلبي حتى تمتزج المكونات واتركي الخليط لمدة 5 دقائق. 6. قدميه ساخناً. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
تبولة الكينوا صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153995715948252.jpgالمقادير - الماء : كوبان - كينوا : كوب - ملح : ربع ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : معلقة كبيرة - عصير الليمون : ربع كوب - طماطم : 3 حبات (مفرومة ناعم) - خيار : 1 حبة (مفروم ناعم) - البصل الأخضر : 2 عود (مفروم) - الجزر : 2 حبة (مبشور) - بقدونس : كوب (مفروم) طريقة التحضير 1. ضعي الماء في قدر على النار حتى يغلي ثم أضيفي الكينوا ورشة ملح وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وينشف الماء. 2. أزيلي القدر عن النار وحركي بخفة بواسطة الشوكة واتركي الكينوا حتى تبرد. 3. اخلطي زيت الزيتون والملح وعصير الليمون. 4. في وعاء عميق اخلطي الطماطم والخيار والجزر والبصل الأخضر والبقدونس. 5. أضيفي الكينوا وزيت الزيتون وعصير الليمون واخلطي حتى تتمازج المكونات. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
سلمون مشوي بالثوم والعسل صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153995750003763.jpgالمقادير - العسل : نصف كوب - الصويا صوص : ثلث كوب (لايت) - عصير الأناناس : ثلث كوب - الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس) - الزنجبيل : ملعقة صغيرة ونصف (طازج ومبشور) - فيليه السلمون : 500 غراماً - النشا : ملعقة صغيرة - البصل الأخضر : عود (مفروم / للزينة) - السمسم : ملعقة كبيرة (للزينة) طريقة التحضير 1. اخلطي العسل والصويا صوص وعصير الأناناس والثوم والزنجبيل في وعاء. 2. أضيفي السلمون للخليط وغطي الوعاء واتركيه لمدة نصف ساعة في الثلاجة. 3. ضعي السلمون مع الاحتفاظ بصوص التتبيلة، في صينية الفرن بعد أن تبطنيها بورق الأولمنيوم وأدخليه للفرن على حرارة 350 درجة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج. 4. سخني صوص التتبيلة في قدر على نار متوسطة وأضيفي النشا وملعقتين من الماء واخلطي حتى يغلي ويصبح الصوص كثيفاً. 5. أزيلي السلمون من الفرن وضعيه في طبق التقديم وصبي التتبيلة فوقه وزيني بالبصل الاخضر والسمسم وقدميه ساخناً. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
سلمون مشوي بالليمون والروزماري https://upload.chjoy.com/uploads/154003193178421.jpgالمقادير - ليمون : 1 حبة (مقطع شرائح) - روزماري : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم) - فيليه السلمون : 2 قطعة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة. 2. ضعي طبقة من الليمون في طبق الفرن ورشة روزماري فوقه. 3. ضعي السلمون فوق الليمون والروزماري وتبلي بالملح. 4. ضعي باقي كمية الليمون والروزماري فوق السلمون ورشي زيت الزيتون. 5. أدخلي الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة. 6. قدميه ساخنا إلى جانب السلطة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
خضار سوتيه بالثوم https://upload.chjoy.com/uploads/154003193186342.jpgالمقادير - زيت الزيتون : نصف ملعقة صغيرة - الثوم : 3 فصوص (مهروس) - الفلفل الحار : 1 حبة (مفروم) - الباذنجان : 2 حبة (مفروم مكعبات كبيرة) - الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم مكعبات كبيرة) - الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات كبيرة) - البصل الأخضر : عود (مفروم) - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة وأضيفي الثوم والفلفل الحار وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح طري. 2. أضيفي الباذنجان والفلفل الأصفر والأحمر والبصل الأخضر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تطرى الخضار. 3. تبلي بالملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى وقدميه إلى جانب اللحم المشوي أو الدجاج. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
مافن الشوفان الصحي صيامى يكفي ل : 8 أشخاص المقادير - السكر البني : نصف كوب - الشوفان : كوب ونصف - طحين : كوب ونصف - بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان - بيكنج صودا : ملعقتان صغيرتان - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الخل : 2 معلقة - صوص التفاح : كوب (أبل صوص) - الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة وجهزي صينية المافن وبطنيها بورق المافن أو ادهنيها بالزيت. 2. اخلطي الشوفان والسكر البني والطحين والبيكنج صودا والبيكنج باودر والملح في وعاء. 3. أضيفي الخل وصوص التفاح الجاهز والزيت النباتي واخلطي المزيج حتى يتجانس ويمتزج. 4. وزعي المزيج في صينية المافن واتركيه لمدة 10 دقائق. 5. أدخلي الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون ثم أخرجي الصينية واتركيها لتبرد مدة 10 دقيقة ثم قدميها دافئة أو بادرة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
باستا مع الخضار المشوي والنعناع https://upload.chjoy.com/uploads/154003234364382.jpgالمقادير - البيني باستا : 400 غراماً - الكوسا : 2 حبة (متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح) - البصل : 1 حبة (صغير الحجم) - الفلفل الأحمر الحلو : 1 حبة (مُقطع إلى شرائح) - الباذنجان : نصف حبة (صغيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح) - النعناع : ملعقتان كبيرتان (طازج ومفروم) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة (طازج) طريقة التحضير 1. في صينية كبيرة توضع جميع أنواع الخضروات مع القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل وتترك تحت شواية الفرن لمدة 20-25 دقيقة. 2. في هذه الأثناء تُسلق الباستا في ماء مغلي لمدة 8-10 دقائق. 3. ثم تُصفى ويُضاف لها الخضار المشوي مباشرة ثم النعناع الطازج والقليل من الفلفل الأسود الطازج وملعقة زيت زيتون |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
سلطة الرمان مع الجرجير https://upload.chjoy.com/uploads/154003319060261.jpgالمقادير - الرمان : كوب (حب) - خس : 5 أوراق (مفروم) - الجرجير : 2 ضمة (مفروم خشن) - ملح : ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : ملعقة صغيرة - خل التفاح : ملعقة كبيرة - الثوم : فص (مدقوق) - دبس الرمان : ملعقة كبيرة طريقة التحضير 1. نضع الرمان في وعاء ونضيف الخس والجرجير إليه 2. نحضر الصلصة بخلط الخل والملح وزيت الزيتون والثوم ودبس الرمان حتى يتجانس الخليط 3. نضيف الصلصة للجرجير والرمان والخس ونقلب لتتمازج المكونات |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
خضار سوتيه https://upload.chjoy.com/uploads/154003319074472.jpgالمقادير - البطاطس : 2 حبة (تقطع إلى مكعبات طويلة بطول الحبة) - الجزر : 2 حبة (تقطع الى مكعبات) - الكوسا : 5 حبات (مقطعة دوائر) - الفاصولياء : 500 غراماً (خضراء ومقطعة) - الثوم : 3 فصوص (مهروس) - الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم مكعبات كبيرة) - الماء : كوبان - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : ملعقة صغيرة - البقدونس : حسب الرغبة (للتزيين) طريقة التحضير 1. تبلي الخضار بالملح. 2. في مقلاة على النار حمري الثوم والفلفل بالزيت. 3. أضيفي الخضار وقلبي المزيج حتى يطرى. 4. أضيفي الماء وغطي المقلاة أو القدر و اتركيه حتى يبدأ بالاستواء. 5. صفي الخضار وقدميه ورشي الفلفل الأسود والبقدونس. 6. قدمي الخضار إلى جانب الدجاج المشوي أو اللحم الستيك. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
شوربة لسان العصفور https://upload.chjoy.com/uploads/154003346567982.jpgالمقادير - زيت الزيتون : معلقة صغيرة - البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم فرمًا ناعمًا) - معكرونة لسان العصفور : كوب - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - بقدونس : رشّة (مفروم / للتزيين) طريقة التحضير 1. في قدر متوسطة الحجم، يُصبّ زيت الزيتون، ويُسخّن على نار متوسّطة. ثمّ، يُضاف البصل، مع التقليب باستعمال ملعقة خشب، إلى أن يصبح البصل ليّنًا ولونه ذهبيًّا فاتحًا. 2. تُضاف المعكرونة إلى القدر، مع التقليب، إلى أن تصبح ذهبيّة اللون. 3. يُنثر الملح والفلفل، ويُصبّ المرق، ويُدع الحساء يغلي لربع ساعة، مع التحريك بين الفينة والأخرى. 4. يُصبّ الحساء في طبق التقديم، ويُزيّن بالبقدونس المفروم، ويُقدّم مباشرةً. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
البرغل المفلفل بالطماطم https://upload.chjoy.com/uploads/154003346574953.jpgالمقادير - برغل ابيض خشن : كوب (مغسول ومصفى) - الماء : كوبان (ساخن أو مرق) - البصل : 1 pcs (متوسطة مفرومة ناعم) - بندورة : 1 pcs (مفرومة ناعم) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الفلفل الأسود : نصف ملعقة صغيرة - بذور الرمان : كوب (وقلوبات للتزيين) طريقة التحضير 1. نضع الزيت في طنجرة على نار متوسطة. 2. نضيف البصل ونقلب ليذبل. 3. نضيف البندورة ونقلب دقيقتين ونرشها بالملح. 4. نضيف البرغل ونقلب ونرش الملح والفلفل الأسود. 5. نضيف الماء أو المرق الساخن ونتركها لتغلي ثم نخفض الحرارة ونغطيها 3/4 تغطية ونتركها لتشرب الماء. 6. تزين بالرمان والقلوبات. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
شوربة الطماطم مع الحمّص والنعناع المقادير - الزيت النباتي : معلقة كبيرة زيت جوز هند او زيت زيتون - البصل : 1 حبة (صغيرة ومفرومة) - الجزر : 1 حبة (صغيرة ومقطّعة إلى مكعبات) - الكرفس : ملعقة كبيرة (مقطّع إلى مكعبات صغيرة) - الثوم : فص (المهروس) - بندورة : 4 حبات (متوسطة ومقشّرة ومقطعة إلى مكعبات) - دقيق : ملعقة كبيرة - الماء : 3 اكواب (ساخن) - الحمص : ملعقتان كبيرتان (مسلوق، مع الاحتفاظ بالمزيد للتزيين) - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - النعناع : حسب الرغبة (الطازج للتقديم) طريقة التحضير 1. سخّني الزيت في قدر متوسطة، على النار، ثم أضيفي البصل، فالجزر، فالكرفس، فالثوم، مع التقليب لمدة 5 دقائق. وبعدها، أضيفي البندورة فالدقيق مع التقليب على نار هادئة 2. اسكبي الماء الساخن، مع مكعب مرق الدجاج، والحمّص. ثمّ، خفّفي الحرارة، ودعي هذا الخليط على نار هادئة، وذلك لمدة 20 دقيقة . 3. ضعي الحساء في الخلاط، وأنثري الملح، والفلفل. وبعد ضربه في الخلاط، قدّميه مع النعناع الطازج |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
شوربة الكينوا https://upload.chjoy.com/uploads/154003386451193.jpgالمقادير - كينوا : 1 كيلو - الماء : 5 اكواب - ملح : رشّة - بهار أبيض : رشّة - البهار الأسود : رشّة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - البصل الأخضر : نصف باقة (بصل الربيع، مُقطّعً إلى مربّعات صغيرة) - الكوسة : نصف كوب (مُقطّعة إلى مربّعات صغيرة) - صنوبر : 100 غراماً (مقلي / للتزيين) - بقدونس : نصف كوب (أخضر ومفروم / للتزيين) طريقة التحضير 1. تُغسل الكينوا بالماء، ثم تُصفّى. وتسلق بعدها بالماء المضاف إليه الملح والبهار الأبيض والبهار الأسود وزيت الزيتون. 2. يُضاف البصل الأخضر المقطّع إلى مربّعات صغيرة، إلى شوربة الكينوا، وتبقى على النار لخمس دقائق، قبل تقديمها مُزيّنةً بالصنوبر المقلي والبقدونس المفروم. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
الجمبرى المشوي مع الأعشاب والليمون https://upload.chjoy.com/uploads/154003522590412.jpgالمقادير - الثوم : 4 فصوص (كبيرة الحجم / للتتبيلة) - ملح : ملعقة صغيرة (للتتبيلة) - فلفل أسود : رشّة (طازج / للتتبيلة) - بشر ليمون : نصف ملعقة صغيرة (للتتبيلة) - زعتر مجفف : ملعقة صغيرة (للتتبيلة) - بقدونس : ملعقتان كبيرتان (طازج ومفروم / للتتبيلة) - زيت الزيتون : ملعقة صغيرة (للتتبيلة) - عصير الليمون : 1 حبة (حبة كبيرة الحجم / للتتبيلة) - الروبيان : 1 كيلو جمبرى (متوسّط الحجم) طريقة التحضير 1. يُنظّف الروبيان، ثم يُغسل سريعًا تحت الماء، ويُصفّى، ويُترك جانبًا. 2. لإعداد التتبيلة: بواسطة الهاون أو داخل محضّرة الطعام، يُهرس الثوم مع الملح وبشر الليمون والزعتر والبقدونس، ثم تصبّ ثلاث ملاعق من زيت الزيتون، ويُسكب عصير الليمون على الخليط، ويُنثر الفلفل، مع الاستمرار في الطحن. 3. يُتبّل الروبيان بالتتبيلة جيّدًا (مع الاحتفاظ بكمّ قليلٍ من التتبيلة)، ثمّ توزّع حبّاته على الأسياخ الخشب، بعد نقع الأخيرة بالماء لعشر دقائق. 4. تُسخّن شوّاية أو مقلاة غير قابلة للصق، مدهونة بملعقة من الزيت، وترص اسياخّ الروبيان داخلها، وتترك من 3 إلى 5 دقائق على كل جانب، مع دهنها بخليط التتبيلة بواسطة الفرشاة، أثناء الشي. 5. ثم تُرفع الأسياخ عن النار. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
شوربة الخضار بالأعشاب https://upload.chjoy.com/uploads/154003547891513.jpgالمقادير - البقدونس : ملعقتان صغيرتان (مجفف) - ريحان : ملعقة صغيرة (مجفف) - أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف) - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الثوم : 4 فصوص (مهروس) - البصل : 1 حبة (مفروم) - الفطر : كوب (مقطع) - مرق خضار : 8 اكواب - الجزر : 3 حبات (مفروم مكعبات صغيرة) - الكوسا : 1 حبة (كبيرة الحجم ومفرومة مكعبات صغيرة) - الملفوف : 3 اكواب (مفروم) - طماطم : علبة (مهروسة) - ورق غار : 3 أوراق - خل العنب : ملعقتان كبيرتان - الكرفس : نصف كوب (مفروم) - الزيت النباتي : ملعقة صغيرة زيت زيتون او زيت جوز هند طريقة التحضير 1. سخني الزيت في قدر غير لاصق واسع على النار. 2. أضيفي الثوم والبصل والكرفس والفطر وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يطرى. 3. أضيفي مرق الخضار والطماطم المهروسة وورق الغار وقلبي لمدة 5 دقائق. 4. أضيفي الريحان و الفلفل الأسود والأوريغانو والبقدونس وغطي القدر واتركيه يغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. 5. أضيفي الخل واتركي القدر لمدة خمس دقائق أخرى. 6. اسكبي في طبق التقديم وقدميها ساخنة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
شوربة الكوسة بالأعشاب https://upload.chjoy.com/uploads/154004035271271.jpgالمقادير - مرق خضار : 3 اكواب - الكوسة : 3 حبات (مقطعة مكعبات صغيرة) - أعشاب : ملعقة كبيرة (مجففة) - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. ضعي الكوسا والمرق والأعشاب في قدر عميق على النار حتى يبدأ المزيج بالغليان. 2. خففي النار واتركي القدر دون غطاء على النار حتى تنضج الكوسا وتطرى. 3. اخفقي المزيج بالخلاط الكهربائي حتى يصبح متجانسا وكريمياً. 4. أعيدي مزيج الشوربة إلى القدر على نار متوسطة وحركي. 5. انقلي القدر عن النار وتبلي بالملح والفلفل. 6. اسكبي الشوربة بطبق التقديم وقدميها ساخنة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
السلمون المشوي دايت https://upload.chjoy.com/uploads/154004183384411.gifالمقادير - الثوم : فصّان (مهروس) - زيت الزيتون : ملعقة صغيرة - ريحان ناشف : ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - البقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) - فيليه السلمون : 2 قطعة طريقة التحضير 1. اخلطي الثوم وزيت الزيتون والريحان المجفف والملح والبهار وعصير الليمون والبقدونس في وعاء زجاجي. 2. أضيفي قطع السلمون إلى الخليط وغطي الوعاء واتركيه بالثلاجة لمدة ساعة. 3. سخني الفرن على درجة حرارة 190. 4. ضعي قطع السلمون المتبلة في ورق قصدير وغطيها بالتتبيلة وضعي السلمون بالقصدير في طبق الفرن. 5. اخبزيه لمدة 35 دقيقة إلى 45 دقيقة وقدميه ساخنا. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
سمك فيليه مشوي مع الكسكسى https://upload.chjoy.com/uploads/154015286859082.jpgالمقادير - عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - الثوم : فصّان (مفروم) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - فيليه الهامور : 4 قطع (أو النوع المفضل لديك) - كسكسي : كوب - البقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) - بندورة : ملعقتان كبيرتان (مجففة) طريقة التحضير 1. اخلطي عصير الليمون والزيت والملح والفلفل الأسود والثوم في وعاء حتى تمتزج المكونات. 2. ضعي السمك في التتبيلة و اتركيه لمدة 10 دقائق. 3. اطهي الكسكسي بحسب التعليمات على العبوة ثم أزيليه عن النار واخلطي البقدونس المفروم والبندورة المجففة مع الكسكس. 4. سخني الفرن وضعي السمك في طبق الفرن واشويه لمدة 10 دقائق على الجهتين حتى ينضج. 5. قدميه ساخنا إلى جانب الكسكسي المحضر. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
فتوش تركي صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/154015338722312.jpgالمقادير - بندورة : 2 حبة (مفرومة) - البصل الأخضر : عود (مفروم) - البقدونس : ربع كوب (مفروم) - النعناع : ربع كوب (مفروم) - الباذنجان : 2 حبة (مقطع مكعبات ومشوي بالفرن) - الخبز العربي : كوب (محمص بالفرن) - ملح : نصف ملعقة صغيرة (للصلصة) - دبس الرمان : ملعقتان كبيرتان (للصلصة) - عصير الليمون : 1 حبة (للصلصة) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (للصلصة) - سماق : ملعقة كبيرة (للصلصة) طريقة التحضير 1. اخلطي مقادير السلطة معا في وعاء بدون الخبز. 2. اخلطي مقادير الصلصة وقلبيها مع الخضار حتى تتمازج. 3. ضعي الخبز المحمص على وجه الطبق وقدميه. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
خضار منوعة مشوية
https://upload.chjoy.com/uploads/154015338726883.jpg المقادير - الكوسة : 2 حبة (مقطعة داوئر) - القرع : كوبان (مقطع مكعبات كبيرة) - الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مفرومة مربعات كبيرة) - الفطر : كوبان (مقطع أنصاف) - البندورة الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف) - الفليفلة الصفراء : 2 حبة (مقطعة مكعبات كبيرة) - زيت الزيتون : ملعقة - عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة - الثوم : 4 فصوص - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. بطني صينية الفرن بورق القصدير. 2. ضعي جميع الخضار. 3. اخلطي عصير الليمون والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون جيدا وصبي المزيج فوق الخضار حتى تتغطى. 4. غطي الصينية بورق القصدير بإحكام وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة على الأقل. 5. أزيلي القصدير وحمري الوجه حسب الرغبة وقدميه ساخناً. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
سلطة التونة بالشبت https://upload.chjoy.com/uploads/154015375968743.jpgالمقادير - التونة : علبة (علبة كبيرة الحجم / مصفاة) - الكرفس : ربع كوب (مفروم) - الشبت : ربع كوب (مفروم) - البقدونس : ملعقتان كبيرتان (مفروم) - البصل الأخضر : 2 عود (مفروم) - الماسترد : ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. ضعي التونة في طبق التقديم. 2. في طبق آخر اخلطي الماسترد جيداً ثم أضيفي البقدونس والشبت والبصل والكرفس وقلبي. 3. صبي المزيج فوق التونة وقلبي وقدميها فورا. 4. يمكنك تقديمها على شكل ساندويش بخبز القمح. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
شوربة البروكولي https://upload.chjoy.com/uploads/154015423727341.jpgالمقادير - زيت الزيتون : ملعقة - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم : 3 فصوص (مفروم) - البروكولي : 3 اكواب (مقطع زهرات صغيرة مفرز أو طازج) - مرق خضار : 4 اكواب - جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يطرى. 2. أضيفي البروكلي والبطاطس ومرق الدجاج و اتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج المكونات. 3. اخلطي الشورية بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تصبح مزيجاً ناعماً و أعيديها للقدر وسخنيها. 4. تبلي بالملح والفلفل وجوزة الطيب وقدميها ساخنة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
أرز بالكزبرة والبرتقال
https://upload.chjoy.com/uploads/154015423742482.jpg المقادير - زيت زيتون او زيت جوز هند : ملعقة - البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم) - أرز بسمتي : كوب - الكمون : ملعقتان صغيرتان (مطحون) - بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة - بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - عصير البرتقال : كوب ونصف - مرق خضار : نصف كوب - كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة) طريقة التحضير 1. سخني الزبدة في قدر غير لاصق على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح طريا. 2. أضيفي الأرز والكمون وبودرة الثوم وبودرة البصل والفلفل الاأسود والملح وقلبي حتى يتحمص الأرز. 3. أضيفي عصير البرتقال والمرق واتركي المزيج حتى يغلي. 4. خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز. 5. اسكبي الأرز في طبق التقديم ووزعي الكزبرة الخضراء عليه وقدميه ساخناً. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
سلطة الجزر بالليمون والأعشاب https://upload.chjoy.com/uploads/1540209770631.gifالمقادير - عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان - زيت الزيتون : ملعقة - الثوم : فص (مهروس) - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الجزر : 4 حبات (كبيرة ومبشورة) - أعشاب : 3 ملاعق صغيرة (أعشاب سلطة مجففة) - البصل الأخضر : عود (مفروم/ اختياري) طريقة التحضير 1. اخلطي عصير الليمون والزيت والملح والثوم والفلفل في وعاء. 2. ضعي الجزر المبشور في وعاء التقديم. 3. وزعي الأعشاب والبصل الأخضر. 4. صبي تتبيلة الليمون والزيت على الجزر وقدميه. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
سلطة الكوسة المشوية https://upload.chjoy.com/uploads/154020977082753.jpgالمقادير - المعكرونة : كوب - الكوسة : 4 حبات (صغيرة) - الفلفل الأحمر : 1 حبة - الفلفل الأصفر : 1 حبة - خس : كوبان (شرائح) - الجرجير : كوب (أوراق) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (الصلصة) - الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة (الصلصة) - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (الصلصة) - ريحان ناشف : ملعقة صغيرة (الصلصة) - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (الصلصة) - سكر : ربع ملعقة صغيرة (الصلصة) - ملح : نصف ملعقة صغيرة (الصلصة) طريقة التحضير 1. تسلق المعكرونة في ماء مملح وملعقة طعام زيت لمدة 8 دقائق ثم تصفى وتشطف في ماء بارد. 2. تقطع الكوسا شرائح طولية رقيقة، ثم تدهن بقليل من الزيت ثم تصف في صينية الفرن. 3. يقطع الفلفل 3 شرائح ثم يدهن بقليل من الزيت ويصف في الصينية مع الكوسا، ويوضع في فرن ساخن حتى يذبل ، تزال قشرة الفلفل ثم يقطع شرائح طولية. 4. تخلط الخضار مع المعكرونة والكوسا والفلفل. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
مكرونة بالبروكولي والتونة https://upload.chjoy.com/uploads/154021071568111.jpgالمقادير - مكرونة سباغتي : عبوة - البروكولي : 250 غراماً (مقطع زهرات كبيرة) - البصل الأخضر : 2 عود (مفروم) - زيتون أخضر : ربع كوب (مقطع شرائح) - التونا : علبتين (بالماء / مصفاة) - برش ليمون : 1 حبة - عصير الليمون : 1 حبة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة طريقة التحضير 1. اسلقي السباغيتي بماء مملح لمدة 6 دقائق. 2. أضيفي البروكلي للسباغيني واتركيه يغلي لمدة 4 دقائق ثم صفي المكونان واتركيه جانبا. 3. اخلطي البصل الأخضر المفروم مع التونا و الزيتون و بشر الليمون وعصير الليمون في وعاء. 4. أضيفي السباغيتي المسلوقة مع البروكلي للخليط التونة و اخلطي حتى تتمازج المكونات. 5. صبي زيت الزيتون على الوجه وقدميها. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
سمك السلمون المشوي https://upload.chjoy.com/uploads/154021071590222.jpgالمقادير - فيليه السلمون : 1 كيلو - زيت الزيتون : معلقة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - إكليل الجبل : كوب (أوراق إكليل الجبل) طريقة التحضير 1. بطّني صينية الفرن بورق القصدير، وضعي عليها قطع فيليه السمك، بعد دعكها بزيت الزيتون، ثم رشّي الفلفل الأسود والملح عليها. ووزّعي أوراق إكليل الجبل فوقها. 2. ضعي الصينية في الفرن، على حرارة 180 درجة مئوية، وذلك لمدة 15 دقيقة. 3. أخرجي قطع السلمون من الفرن، وعرضيها للهيب الشواية قليلاً، حتى تحمرّ من جوانبها. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
المهلبيّة الصيامى https://upload.chjoy.com/uploads/154021107791392.jpg المقادير - حليب جوز هند - الماء : 5 أكواب ونصف - الأرز : ثلاث أرباع الكوب (الناعم المطحون) - روح الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف - ماء الورد : نصف ملعقة صغيرة - ماء الزهر : نصف ملعقة صغيرة - فستق حلبي : نصف كوب سكر حسب المذاق طريقة التحضير 1. يُغلى الحليب مع 4 أكواب من الماء في قدر. تُسكب كمية الماء المتبقّية في وعاء آخر ويُذوّب فيها مسحوق الأرز ومسحوق الفانيليا. 2. يُسكب مزيج الأرزّ بتأنّ فوق الحليب الساخن مع التحريك باستمرار، ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدّة 5 دقائق أو حتّى يشتدّ. يُضاف ماء الورد والزهر والسكر ويُمزج مع باقي المكوّنات. 3. يُسكب المزيج في كاسات صغيرة ويُزيّن بالفستق المبشور. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
فيليه السمك مع الخضار https://upload.chjoy.com/uploads/154021107808933.jpgالمقادير - فيليه السلمون : 2 قطعة - برش ليمون : 1 حبة - البطاطا : 1 حبة (مقطعة مكعبات) - الكوسة : 1 حبة (مقطعة مكعبات) - الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات) - كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة) - الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور) - زيت الزيتون : ملعقة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الخردل : ملعقة كبيرة - الماسترد : ملعقة كبيرة طريقة التحضير 1. نخلط قطع البطاطا والكوسا مع الكزبرة وبرش الزنجبيل عليهم وبرش الليمون ونرش الملح والفلفل الأسود. 2. نضع زيت زيتون وملعقة الماسترد في وعاء ونضيف فيليه السمك السلمون ونتبله من الجهتين بالخليط. 3. فى صينية نضع زيت زيتون وفيليه السمك السلمون المتبل ويدخل إلى الفرن لمدة 5 دقائق حتى يتشوح. 4. نوزع الخضراوات في صينية الفيليه ونغلف الصينية بورق الأولمنيوم ونضعها في الفرن على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة. 5. بعد مرور 30 دقيقة نفتح الفرن ونرفع ورق الأولمنيوم ونتركه للمدة الباقية وهي 15 دقيقة حتى يحمر. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
شوربة الخضار مع الأرز البني
https://upload.chjoy.com/uploads/154021192279091.jpg المقادير - زيت : 2 ملعقة - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم : فصّان (مهروس) - بندورة : علبة (مهروسة) - الملفوف : كوب (مفروم) - الجزر : ربع كوب (مفروم مكعبات) - البازيلاء : ربع كوب (مجمدة) - الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم) - الكوسة : كوب (مفرومة مكعبات صغيرة) - الماء : 5 اكواب - ورق غار : 2 ورقة - أعشاب : ربع ملعقة صغيرة (مجففة) - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - الأرز البني : كوبان (مسلوق) طريقة التحضير 1. قلبي البصل والجزر والبازيلا والملفوف في قدر على النار المتوسطة بالزيت حتى تطرى المكونات. 2. أضيفي الفلفل المفروم والبندروة و الماء وورق الغار والأعشاب واتركي المزيج على النار حتى يغلي وتنضج المكونات. 3. أضيفي الكوسا والأرز واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق. 4. تبلي بالملح والفلفل الأسود وأزيلي ورق الغار. 5. اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
شوربة الكرنب https://upload.chjoy.com/uploads/154021192289372.jpgالمقادير - الملفوف ( الكرنب ) : 4 اكواب (مقطع شرائح) - الجزر : 2 حبة (مقطع دوائر) - البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم) - الزيت النباتي : ملعقة زيت - ملح : نصف ملعقة صغيرة - مرق خضار : 4 اكواب (أو مرق الدجاج) - الكركم : نصف ملعقة صغيرة - الشطة : نصف ملعقة صغيرة (شطة مجروشة، حسب الرغبة) - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. في قدر على النار قلبي البصلة في الزيت. 2. أضيفي الملفوف والجزر وشوحي المزيج. 3. أضيفي المرق والملح والفلفل والكركم والشطة واتركي القدر على النار المتوسطة حتى ينضج الخضار. 4. يمكن زيادة كمية المرق في حال احتجتي ذلك. 5. قدميها ساخنة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
شمندر مشوي ومتبل بالثوم https://upload.chjoy.com/uploads/154021241685671.jpgالمقادير - الشمندر : 4 حبات - ملح : ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : ملعقة صغيرة - الثوم : فصّان (مهروس) طريقة التحضير 1. اغسلي حبات الشمندر وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة واخبزيها في الفرن لمدة ساعة أو أكثر حتى تنضج. 2. قشري حبات الشمندر وقطعيها إلى مكعبات أو شرائح حسب الرغبة. 3. اخلطي الزيت والثوم والملح في وعاء صغير. 4. ضعي الشمندر في وعاء التقديم وصبي تتبيلة الزيت فوقه وقدميها. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
أصابع البطاطس المقرمشة https://upload.chjoy.com/uploads/154021241729662.jpgالمقادير - البطاطس : 4 حبات (مشوية و مقشرة) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - سكر : ملعقتان صغيرتان - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. عبئي وعاء بماء بارد. 2. قطعي البطاطس المشوية إلى أصابع رفيعة وضعيها بالماء. 3. اتركي البطاطس بالماء لمدة 30 دقيقة ثم أزيليها من الماء وضعيها على ورق المطبخ. 4. انقلي البطاطس إلى صينية الفرن ووزعي الملح والسكر والزيت والفلفل فوقها وأدخليها إلى الفرن المحمى مسبقا لمدة 30 دقيقة مع التقليب من حين لآخر. 5. ضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة إلى جانب الدجاج أو اللحم أو طبق من السلطة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
سلطة النودلز الحارّة بالجمبرى https://upload.chjoy.com/uploads/154021241759443.jpgالمقادير - ورق غار : 2 ورقة - الجزر : 1 حبة (حبّة صحيحة وصغيرة الحجم) - الروبيان ( الجمبرى ) : 500 غراماً (مُنظّفًا ومُقشرًا) - النودلز : 400 غراماً - زيت : 2 ملعقة (للتتبيلة) - العسل : 4 ملاعق كبيرة (للتتبيلة) - الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج، ومفروم فرمًا ناعمًا / للتتبيلة) - الشطة : ملعقة صغيرة (جافة / للتتبيلة) - خل البلسمك : 4 ملاعق كبيرة (للتتبيلة) - خل الأرز : 3 ملاعق كبيرة (للتتبيلة) - صلصة الصويا : 6 ملاعق كبيرة (للتتبيلة) - الثوم : فص (مهروس / للتتبيلة) - الفلفل الأحمر : 1 حبة (مشويًّا ومُقطعًا إلى شرائح / للتقديم) - البصل الأخضر : ملعقتان كبيرتان (بصل الربيع، مفروم / للتقديم) - كزبرة خضراء : ملعقتان كبيرتان (مفرومة / للتقديم) - ملح : رشّة (للتقديم) - فلفل أسود : رشّة (للتقديم) طريقة التحضير 1. في قدرٍ حاوية الماء المغلي، والمضاف إليه ورقتا غار وحبة صغيرة من الجزر، يُسلق الروبيان لدقيقتين. ثمّ، يصفّى الروبيان، ويُترك في ماء مثلّج جانبًا. 2. في قدرٍ حاوية الماء المغلي والملح، تُسلق الـ"نودلز" بين 3 و5 دقائق. ثمّ، تصفّى الـ"نودلز"، وتترك جانبًا. 3. لإعداد التتبيلة: في وعاء، يُخلط كلّ من الزيت والعسل والزنجبيل والشطّة ونوعي الخل والثوم وصلصة الصويا، مع التقليب جيّدًا. ثم يصبّ هذا الخليط في قدر صغيرة، وتوضع الأخيرة على نارٍ هادئةٍ، مع الاستمرار في التقليب حتى يشارف الخليط على الغليان. ثمّ، يرفع الخليط عن النار. 4. طريقة التقديم: في وعاء كبير، يُخلط كلّ من الـ"نودلز" والروبيان المُصفّى وشرائح الفلفل المشوية والبصل الأخضر والكزبرة. ثم تُضاف التتبيلة، وينثر الملح والفلفل، وتُقلب مكوّنات السلطة جيّدًا. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
السلمون المطهو على الطريقة الاسكندينافية https://upload.chjoy.com/uploads/154029070869593.jpgالمقادير - الشبت : 3 أوراق (مع كمّ إضافيّ للتزيين) - السلمون : 1 كيلو (لحم خاصرة السلمون) - مرق السمك : 75 ملليلتراً - عصير الليمون : نصف حبة - خيار : 1 حبة (مقطّعًا إلى مكعبات / للمخلّلات) - الشمندر : 2 حبة (مقطّعًا إلى مكعبات / للمخلّلات) - سكر : 75 غراماً (للمخلّلات) - خل التفاح : 100 ملليلتر (للمخلّلات) طريقة التحضير 1. يُحمّى الفرن، على حرارة 200 درجة مئوية. 2. تُبطّن صينيّة الفرن بورق القصدير، وتوزّع أوراق الشبت، بعد تمزيقها، في قعرها، وتوضع قطعة السلمون فوق الأوراق مباشرةً، على أن تكون قشرتها من جهة الشبت. يُنثر الملح والفلفل حسب الرغبة، ويصبّ فوق قطعة السلمون المرق وعصير الليمون. 3. تُطهى قطعة السلمون لثلاثين دقيقة، وذلك حتى تنضج. ثم، تُبرّد. 4. لإعداد المخلّلات (قبل ساعتين ونصف على الأقلّ من الشروع في طهي السلمون): تُضاف مكعبات الخيار إلى وعاء، وتنثر ملعقة صغيرة من الملح فوقها، تُرجّ، ثم توضع جانبًا لخمس عشر دقيقة. ثم، يُشطف الملح عنها. 5. بعدها، يوزّع كل من مكعبات الخيار والشمندر على وعائين، بالتساوي، مع إضافة إلى كلّ وعاء نصف كمّ السكر، ونصف كمّ الخلّ. ويبرّد الوعاءان، لساعتين على الأقلّ. 6. يُقدّم السلمون المطهو، مزدانًا بالمخلّلات والشبت. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
شوربة البندورة https://upload.chjoy.com/uploads/154029176443912.jpgالمقادير - البصل الأحمر : 1 حبة (كبير الحجم / مُقشّرًا ومفرومًا فرمًا ناعمًا) - الثوم : فصّان (مُقشّرًا ومفرومًا فرمًا ناعمًا) - الفلفل الحارّ : قرن (مُقسّمًا إلى جزئين ومنزوع البذور / اختياري) - بندورة ( طماطم ): 2 حبة (كبيرة الحجم / ناضجةً ومقسّمة إلى أرباع) - البندورة الكرزية : 750 غرام - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - الخبز الإفرنجي البنى : رغيف (مُفتّت) - أوراق الحبق : قبضة (الريحان) طريقة التحضير 1. يُسخّن الفرن، على حرارة 220 درجة مئوية. 2. تُضاف المحتويات الآتية، إلى صينيّة الفرن: البصل والثوم والحرّ (في حال استخدامه) والبندورة والبندورة الكرزية وملعقتان من زيت الزيتون، مع الخلط جيداً. ثم، تُطهى لثلاثين دقيقة. 3. يُفتّت الخبز، وتُوزّع الفتان على ورق الخبز، ويُسكب الكّم المتبقّي من زيت الزيتون عليها. وتُخبز في الفرن لخمس عشرة دقيقة، حتى تصبح مقرمشةً. 4. تُضاف الشوربة إلى الخلاط الكهربائي، وتُخفق حتى تصبح ناعمةً. 5. يُضاف 300 ميلليليتر من الماء المغلي إلى الخلاط الكهربائي، مع قبضة من الحبق، ويُضرب حتى تتفتّت أوراق الحبق. ثم يُضاف هذا الخليط إلى الشوربة التي تُسخّن مجدّدًا قبل التقديم. ويمكن إضافة المزيد من الماء، في حال الرغبة في تكثيف قوام الشوربة. 6. تُقدّم الشوربة، مع الخبز المحمّص والحبق الطازج. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
شوربة العدس بالجزر https://upload.chjoy.com/uploads/154030231446711.jpgالمقادير - البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة) - زيت الزيتون : ملعقة صغيرة - الثوم : 3 فصوص (مفروم شرائح) - الجزر : 2 حبة (مبشور) - العدس : كوب (مغسول و مصفى) - مرق خضار : كوب (ًمحضر منزليا) - ماء ساخن : ليتر - البقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للزينة) طريقة التحضير 1. سخني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبيه لمدة دقيقتين ثم أضيفي الثوم والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق. 2. أضيفي الماء المغلي للخليط ثم أضيفي العدس ومكعب مرق الخضار وحركي. 3. غطي القدر وخففي النار و اتركيه لمدة 15- 30 دقيقة حتى يطرى العدس وتنضج المكونات. 4. أزيلي القدر عن النار واسكبي الشوربة في أطباق وزيني بالبقدونس المفروم وقدميها. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
برجر السلمون https://upload.chjoy.com/uploads/154030231449712.jpgالمقادير - فيليه السلمون : 4 قطع (مقطع مكعبات) - معجون الكاري : ملعقتان كبيرتان - الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومبشور) - الصويا صوص : ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة) - الخل الأبيض : ملعقة صغيرة - سكر : ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. اخلطي قطع السلمون مع معجون الكاري والزنجبيل والصويا صوص والكزبرة المفرومة والخل والسكر والملح حتى يصبح المزيج ناعما ومتماسكا. 2. شكلي عجينة السلمون إلى دوائر متوسطة السماكة مثل شكل البرغر. 3. سخني الزيت في مقلاة على النار وقلبيه لمدة 5 دقائق على الجهتين حتى يتحمر. 4. قدميه ساخنا إلى جانب الخضار أو صلصة الرانش الخفيفة. |
| الساعة الآن 01:23 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025