|
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح لك سيدتي لتجعلي البطاطا مقرمشة
سيدتي...في أغلب الأوقات يصير نفسك تروح على طبق بطاطا مقرمشة ولذيذة ولكن بعد ما تقلي البطاطا وتطلعيها من الزيت تلاقيها طرية وعاملة زي الفطير...وعلشان تتخلصي من المشكلة دي وتحصلي على البطاطا المقرمشة اللذيذة يبقي يا ريت بعد ما تقشري البطاطا وتغسليها وتقطعيها تنقعيها في ميه مضاف إليها معلقتين ملح ومعلقتين خل وسيبيهم لمدة ساعة وبعد كده اقليها في زيت بس لازم في الأول تخلي الزيت يسخن كويس على النار لأنك لو قلتيها في زيت غير ساخن هتمتص الزيت وهتطلع طرية. |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح لسلق البطاطا بسرعة
سيدتي...لسلق البطاطا بسرعة قشري حبة البطاطا من جهة واحدة فقط قبل السلق ، لسلق البيض بسرعة أضيفي قليلاً من الملح إلى الماء . |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح لتحافظي على الكتب المطبخية
سيدتي ربة المنزل للمحافظة على الكتب المطبخية عليك بوضع الكتاب في كيس من البلاستيك بعد أن يتم فتحه علي الصفحة المطلوبة حتي لا يتعرض للبقع. |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
لتنظيف آلمطبخ بسرٍعة وٍبطرٍق مختصرٍة إليك هذه آلنصآئح
1-ترفع الستائر ان وجدت وتفتح النوافذ 2-تنقل الادوات الصغيرة التي يمكن حملها الي خارج المطبخ 3-تنظف الجدران والسقف على حسب نوعها 4-تنظف النوافذ ثم يعاد فرش الارفف وقد ترش بمبيد حشري 5-تنظيف الدواليب من الداخل والخارج وترتب بها الادوات 6-ينظف الموقد تنظيف يوميا 7-تعاد الادوات الضغيرة وتغسل وتجفف 8-يغسل صندوق القمامة بالماء الساخن بالمطهرات ويجفف قبل استعماله ويفضل وضع كيس من البلاستيك للتخلص من مابداخلة يوميا 9-ينظف الحوض والرخامة والصبانة باللوفة ومساحيق التنظيف 10-تكنس الارضية وتنظف وتمسح بالمنظفات. |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح لتحافظي على برودة الثلاجة
حتى تحافظى على برودة الثلاجه انزعى الفيش لمدة 10 د كل عشرة ايام ثم يعاد مره اخرى للمحافظه على قوة التبريد |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح لإطالة عمر أزهارك في المطبخ
أغلب ربات المنازل تهتم بمطبخها وتحب أن تضع الازهار ولاطالة عمر ازهارك الموجوده فى المطبخ تضاف 10 قطرات من النشادر لكل لتر ماء للزهور وهذا يجعلها غير ذابله اثناء الطهى. |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح إذا كان طبق الحلو ليس لذيذ
سيدتي...بعد الوقفة طول النهار في المطبخ علشان تعملي طبق حلو يطلع في الآخر الطبق طعمه مش حلو خالص طبعا أنت ممكن تكوني مش عارفة السبب وهو ممكن يكون إن البيكنج بودر اللي استخدمتيه مدة صلاحيته منتهية أو اتعرض لرطوبة ففقد مفعوله...وعلشان تتغلبي على المشكلة دي ياريت تعملي اختبار للبيكنج بودر قبل ما تستخدميه والاختبار ده يكون بأنك تضيفي شوية من كيس البيكنج بودر إلى شوية ميه لو حدث فوران يبقى تقدري تستخدميه وأنت مطمنة على الآخر. |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح عندما تكون السمنة أو الزبدة لها رائحة كريهة
سيدتي....لو حاسة إن السمنة أو الزبدة ليها رائحة مش حلوة يبقى أكيد أنت الغلطانة علشان سبتيها في التلاجة مكشوفة وده لأن الدهون بتتحد مع الأوكسجين الموجود بالهواء، ويترتب على كده الرائحة دي واوعي في الوقت ده تعملي بيها الأكل لأنها هتخلي طعمه مش حلو وفي الوقت ده مفيش قدامك حل غير إنك تشتري واحدة بدلها بس تخلي بالك إنك تقفليها كويس بالغطاء المخصص لها. |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح عند تعفن الخبز
من المشاكل اللي ممكن تقابلك مشكلة "عفن الخبز" ، وعلشان تتخلصي من المشكلة دي يا ريت أول ما تجيبي العيش لو كان لسه ساخن يبقى تهويه كويس وبعد كده تحطيه في كيس نايلون ناشف وتحطيه في التلاجة، وبكده ممكن يعيش معاكي لمدة أسبوع من غير ما يحصل له أي حاجة نهائي ولما تحبي تاكليه تطلعيه وتسيبه لمدة خمس دقائق وبعد كده تسخنيه في المايكرويف أو على البوتجاز . |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح سريعة لتكوي بمتعة ومهارة
سيدتي...ان الاعمال المنزلية المتراكمة على سيدة المنزل كثيرة ومتنوعة ولكن يجب على كل سيدة ان تتعلم كيفية التعامل معها وتاخذ الطرق الافضل والاسهل، هناك بعض النصائح لتساعدك في كي الملابس الذي يعد من اصعب المهمات البيتية بطريقة اسهل وانجع. رطوبة نسبية للقطنية والكتانية: يفضل عند كي الملابس القطنية والكتانية أن تكون شبه رطبة فهذا أسهل بكثير من كيها بعد جفافها. الطريقة المثالية لكي القطع الصوفية: لطريقة مثالية في كي القطع المصنوعة من الصوف: ضعي وسادة صغيرة داخل القطع القطنية ثم ابدئي عملية الكي. ثم لا تطوى إلا بعد جفافها بالكامل. حلول سريعة للمكواة البطيئة: إذا كانت المكواة بطيئة التحرك وتتعثر في أثناء الكي: قومي بلف قطعة من الصابون في قطعة قماش قطنية، ثم امسحي بها المكواة عدة مرات وهى ساخنة. كي المفارش المطرزة: لكي المفارش المطرزة بطريقة تظهر كل تفاصيل التطريز واضحة وبارزة: توضع على ظهرها فوق فوطة كبيرة سميكة، ثم تكوى. وأخيراً للعناية بالمكواة إليك هذه الفائدة لفتح مسام مكواة البخار: لمعالجة الانسداد الذي يحدث في فتحات مكواة البخار: انزعي الفيش أولاً، ثم املئي خزانها بالخل وهي حارة، ثم اشطفيها، وبعدها قومي بتعبئتها بالماء مرة أخرى واستمتعي بالكي الرائع. |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
إليك يا حواء...نصائح للتخفيف من طعم التوابل في الأكل
سيدتي كثيراً وكثيراً عندما تقومي بالطبخ تكثري من التوابل ولا تعرفين ماذا تفعلي، لذا أقدم لك هذه النصيحة وهي لو حاسة أنك كترتي من التوابل في الأكل يبقى في الحالة دي هاتي معلقة صغيرة لبن وضيفها إلى الأكل وهي هتخلصك من أي طعم زيادة للتوابل. |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح عند سلق البروكلي
سيدتي عندما تقومين بسلق البروكلي نصف سلق انشليه من الماء المغلي وضعيه في ماء مثلج حتى توقفي عملية السلق ويحتفظ بلونه الزاهي الاخضر، نتمنى ان تستفيدوا من هذه النصيحة الثمينة. |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح رائعة عند عجن الخبز
سيدتي....لتجنب انخفاض الخبز من الوسط لا تتركي العجينة تنتفخ كثيراً، إذ يمكن أن تنخفض داخل الفرن خلال الخَبز. اتركي العجينة لتنتفخ ضعفي حجمها فقط. |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصيحة ثمينة عند برش وتفتيت الجبنة
نصيحة ثمينة عند برش وتفتيت الجبنة نقدمها إليك يا حواء، يسهل برش وتفتيت وتقطيع الجبنة عندما تكون مبردة. إذا أردت جعلها بوريه أو دهنها، دعيها خارج البراد لتكتسب حرارة الغرفة. |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح إذا الدجاج أو اللحمة لزقت معك وأنت بتحمريها
سيدتي ...كثير من الاوقات لما تيجي تحمري الدجاج أو اللحمة أو حتى السمك تلاقي إنهم لزقوا في طاسة التحمير وعلشان تتغلبي على المشكلة دي يبقى يا ريت تقدحي الزيت أو السمنة كويس على النار علشان لما تيجي تحطي أي حاجة هتحمريها ما تلزقش منك. |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح عندما تلزق المعكرونة مع بعضها
ساعات كتير عندما تيجي تسلقي المكرونة تلاقيها لزقت مع بعضها أو في الحلة اللي بتسلقيها فيها وطبعا لو حد سألك ليه المكرونة لزقت منك كده هتقولي أصل الظاهر إن نوع المكرونة مش حلو... وعلشان ما تتعرضيش لمشكلة زي دي تاني يبقى لازم تحطي نص كوب زيت ومعلقة ملح في المة اللي هتسلقي فيها المكرونة وما تحطيش المكرونة إلا لما المية تغلي كويس... كمان بعد ما تسلقي المكرونة اغسليها وسيبيها في المصفاه علشان تصفي ميتها وياريت بعد كده تضيفي لها معلقة زيت وتقلبي بيها المكرونة كويس وده علشان المكرونة ما تلزقش مع بعضها. |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح لمن يرغب بتجميد الأعشاب
سيدتي...يمكنك تجميد الأعشاب الطازجة بوضعها داخل مكعبات ثلج ترص داخل اكياس بلاستيكية حتي يمكنك استخدامها عند الحاجة بعد فترة طويلة. |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح حتى تحافظي على طراوة الخبز
كثيراً منا عندما نريد أن نأكل خبز يكون يابس وليس شهياً لذا للحفاظ علي طراوة ولين الخبز لأطول فترة ممكنة ضعي قطعة من البطاطس أو التفاح في خزانة الخبز. |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح رائعة عند طبخ محشي الكوسا
سيدتي...عند طبخ محشى الكوسة ضعى قليل من حبات المكرونة مع مرقة السلق وعند غرف المحشى ياخذ المتبقى فى القدر وهو قليل من لمكرونة وقطع الكوسة المكسرة وباقى الحشوة ----نضعها فى الخلاط لتحصلى على الذ شربة وتكونين سويتى طبقين فى نفس الوقت. |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح للحصول على اللون الذهبي عند القلي
إليك حواء.. نصائح للحصول على اللون الذهبي في المقليات، إن السر في اللون الذهبي في المقليات وقرمشتها يكمن في زيت القلي المستخدم في الطهي .. فكلما كان زيت القلي جديداَ كلما حصلتي ع نتيجة مرضيه للقلي ونكهة طازجة ولون ذهي مقرمش. |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح مفيدة لتنظيف السكاكين ..
إلى كل حواء نقدم لك نصائح لتنظيف السكاكين وادوات المائده غير الفضيه او المعدنيه يذاب قليل من مسحوق الغسيل فى لتر ماء وبه قطرات من الليمون ويرفع على النار وتكون هادئه وتترك حتى تغلى لمدة ربع ساعه وتترك حتى تبرد ثم تشطف وتجفف وسوف تلاحظين انها تلمع |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح لحفظ وعمل ورق العنب
سيدتي لمعرفة كيفية عمل وحفظ ورق العنب يغلى الماء المضاف اليه زيت الذرة أو الزيتون مع اسقاط ورق العنب فور غليان الماء وبعد اطفاء شعلة البوتاجاز مع مراعاة الا يظل ورق العنب بالماء أكثرمن دقيقة واحدة حتى لايتغير لونه ونكهته ، ثم يوضع فى اناء به ماء بارد ثم يصفى ويحفظ فى أوانى زجاجية محكمة الغلق بداخلها ماء + ملح . |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح إلى حواء عند عمل ساندويش البيض
إلى كل حواء عند عمل ساندوش البيض المسلوق اضيفى مسحة من الزبدة على الخبز لتحصلى على مذا اطيب، لأن الكثير والكثير يحب البيض لذا ننصحك بهذه النصيحة الرائعة |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصيحة للحفاظ على البسكويت مقرمش ولذيذ
الاغلب منا يحب البسكويت ولكن دائماً يبقى قطع كثيرة فليس من الممكنان ترميها بل يجب المحافظة عليها لتبقى لذيذة وتاكليها عندما ترغبين، لذا للاحتفاظ بقطع البسكويت مقرمشة ضعي مكعب سكر معها داخل وعاء حفظ بغطاء. |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح رائعة عند شراء الفحم
عند شرائك الفحم عليك مراعاة اختيار الفحم العادي، لا المزود بإضافات لتسريع اشتعاله، فهذا النوع لا يحترق بنظافة أو تجانس. كما عليك عدم اختيار الفحم المصنوع بكبس نشارة الخشب على شكل مربعات صغيرة. |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح عند استخدام فرشاة الجلي
سيدتي حتى تلين الفرشاة المستخدمة في دهن الصواني بطبقه دهنية، تغسل بماء وخل وتشطف جيدا قبل استعمالها، وهكذا تستطيعين استخدامها بكل بساطة، نتمنى أن تستفيدي من هذه النصيحة. |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح لتتأكدين من نضج الكيك
سيدتي مدة الخبز لجميع أنواع الكيك تقريبية فلذا يجب اختبار الكيك بعد انتهاء وقت الخبز تكون الكيكة عند نضجها بنية اللون . وتنفصل جوانبها عن القالب. ضعي إصبعك على الكيكة فتلاحظين أنها متماسكة لاختبار نضجها من الداخل يجب استعمال شوكة أفضل من عود الخشب أنه يمكن رؤية أي خليط يلتصق بالشوكة بسهولة وبحذر ارفعي الشوكة ويجب أن لا يلتصق أي خليط غير مطبوخ بالشوكة عند نضجها ، هذا في حالة الكيكة العادية ، أما في حالة الكيكة التي تحتوي مكوناتها على التمر أو أي مكونات ثانية لزجة فإنها تترك أثر في الشوكة فانتبهي يا عزيزتي لهذه النقطة المهمة. |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح للتخلص من العفونة السوداء
العفونة نوع من الفطريات. تنمو على السطوحِ الرطبة وتعيش على المنتَجات العضوية الميتة. العفونة مجهرية أساساً، لكن عندما تنمو وتتطور لتَشكل مستعمرات، تظهر كبقَع سوداء صغيرة على السطحِ. استعملي منتجات التخلص من العفونة الطبيعية المتوافقة مع البيئة. |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح ثمينة لنزع قشر البطاطا بسهولة
سيدتي...في أغلب الأوقات تعاني من نزع قشر البطاطا و لتسهيل نزع قشر البطاطا المسلوقة ، يتم وضعها فى ماء بارد بعد النضج مباشرة، نتمنى ان تستفيدي من هذه النتيجة الثمينة. |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح لسلق البيض المشروخ
طريقة سلق البيض على ما يبدو سهلة وبسيطة لكِ فهي عن طريق وضع البيض في الماء الفاتر ويترك على النار إلى أن تغلي الماء ويتشرب القليل منها . لكن في حال وجود شروخ في البيضة عليكِ بتغليفها بورق الألمونيوم ثم قومي بإسقاطها في الماء وهو يغلي حتي تسلق سريعاً ولا يتسرب الماء بداخلها . |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح لتخزين البقوليات
كيف نخزن البقوليات كالارز أو العدس أو الفريك ، سيدتي ضعيها فى أكياس من القماش ، اما الكميات القليلة منها وباقى البهارات فى أكياس نظيفة فى الدرج الاسفل بالثلاجة . |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح لتجنب الأطعمة الدسمة في الخريف والمخاطر الصحية
نحن الآن بالاقتراب من فصل الخريف وتراجع درجةَ الحرارة، تتحول بهجة الاجتماعات العائلية إلى الأطعمة الدسمة والغنية بالسكريات التي تبث الحرارة في الجسم، ولكن معظم هذه الأطعمة غير صحي ويسبب البدانة والخمول. كيف تحتفلي بموسم الخريف دون أن تزيدي وزنك ومخاطرك الصحية. نحن الآن بالاقتراب من فصل الخريف وتراجع درجةَ الحرارة، تتحول بهجة الاجتماعات العائلية إلى الأطعمة الدسمة والغنية بالسكريات التي تبث الحرارة في الجسم، ولكن معظم هذه الأطعمة غير صحي ويسبب • لا تبقي الأطعمة الدسمة أو المغرية أمامك. تخلصي من بقايا الحلويات والكعك والسكاكر والشوكولا من المناسبات والاحتفالات، يمكنك توزيعها مباشرة في نهاية الاحتفال على الضيوف أو لاحقا على الأصدقاء والجيران. • احذري تناول المشروبات الموسمية. المشروبات التقليدية مثل الشوكولا الساخنة مثلا واستبدليها بمشروبات منعشة مثل الشاي المنكه، والقهوة بدون سكر أو مع سكر بديل. • انتبهي لما تطلبيه في المطاعم. موسم الخريف غني بالمأكولات الدسمة والساخنة مثل الشوربة، واللحوم والنشويات بشكل عام. اطلبي مأكولات غير مقلية ولا تحتوي على الكريما. • انتبهي لحجم الحصة التي تضعينها على طبقك. اختاري أطباقا متوسطة الحجم بدلا من تلك الكبيرة جدا. تستعمل المطاعم الأطباق الكبيرة لأن حجم الحصة الواحدة غالبا ما يكون مضاعفا. بينما لا تحتاجي حقا لهذا الحجم الكبير في منزلك. حددي حصتك بثلاثة ملاعق من كل صنف، مثلا الخضار، اللحوم، النشويات (البطاطا، الأرز، الباستا). |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح لاخفاض الوزن بقدوم الشتاء
سيدتي..بقدوم الشتاء وانخفاض درجات الحرارة وتزداد البرودة ، وقد يؤدي ذلك في أغلب الأحيان إلى زيادة في الوزن وتراكم الدهون، لذلك يجب الحرص على أن لا يكون هذا الفصل له دور في حدوث زيادةفي الوزن والذي بدوره يساهم في العديد من المشاكل الصحية مثل زيادة احتمال الإصابة بمرض السكري، حيث وجد أن أكثر من 80% من الأشخاص المصابين بمرض السكري "للكبار" كانوا يعانون من زيادة في الوزن. كما أن من مشاكل الإصابة بزيادة الوزن حدوث آلام في المفاصل وخاصة الركبة، وكما أن زيادة الوزن تساهم في العديد من الأمراض المختلفة لذلك يجب الحرص على الحد من تراكم الدهون في الجسم والذي قد يزيد نسبة الدهون في الدم مثل ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية مما يؤدي إلى مشاكل في القلب وتصلب الشرايين. لذلك ينصح الأطباء - وفقاً لما جاء فى صحيفة "أخبار سوريا" أهمية الحرص على الحد من زيادة تناول السعرات الحرارية خلال إنخفاض درجة الحرارة. وللحد من زيادة الوزن في فصل الشتاء يجب الحرص على ما يلي: أولاً: عدم الاهتمام بتناول الفاكهة والخضار بشكل كبير خلال انخفاض درجة الحرارة والإعتماد على النشويات والمقليات وهذا لا ينصح به، بل يجب الحرص على تناول الفاكهة والخضار في هذا الفصل لأن الجسم يحتاجها بكميات كبيرة وخاصة أنها تمد بالألياف والفيتامينات. ثانياً: يجب الحرص على شرب الماء في فصل الشتاء حتى وإن لم يشعر الإنسان بأنه عطشان وكذلك قد يبتعد الإنسان عن شرب المشروبات الباردة اعتقادا منه أنه سوف يؤدي إلى تبريد الجسم ولذلك نجد أنه يعتمد على المشروبات الساخنة مثل القهوة والشاي اعتقادا منه أن المشروبات الساخنة سوف تؤدي إلى تدفئة الجسم والعكس صحيح، حيث إن شرب السوائل الباردة سوف تساهم في تضيق الأوعية الدموية والشعيرات الدموية الطرفية الموجودة في أصابع الأيدي والأقدام، وكذلك في الذراعين والساقين وبالتالي يحدث تدفق الدم إلى داخل الجسم ويحدث سريان للدم في الأعضاء الداخلية مع توسيع في الأوعية الدموية الداخلية وبالتالي يحدث الشعور بالتدفئة. أما المشروبات الساخنة فإن تأثيرها في تدفئة الجسم لفترة مؤقتة حوالي 20- 25دقيقة، وبالتالي يحتاج الشخص إلى مزيد من الدفئ فيلجأ إلى مزيد من الطعام والسكريات التي تزيد من الوزن. لذلك ينصح التدرب على شرب الماء البارد أو العصير البارد أثناء فصل الشتاء وعدم الخوف من ذلك لأن الماء البارد والمشروبات الباردة سوف تساهم في تدفئة الجسم وتحد من الجوع الناتج من البرد ومن ثم فإن ذلك سوف يقلل الغذاء المتناول ويؤدي ذلك إلى عدم زيادة الوزن. ثالثاً: عموماً يجب مراقبة الأغذية التقليدية أو الشعبية أو المحلية التي نتناولها والتي يضاف لها الزبدة مما يؤدي إلى زيادة الوزن. وأن ذلك يجعلنا نحرص خلال فصل الشتاء وخلال انخفاض درجات الحرارة على متابعة كل ما نأكله ، والحرص جيداً حتى لانعطى الفرصة لزيادة الوزن في الشتاء وللحد من تراكم الدهون خلال هذه الفترة. |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
ما هي الأغذية التي تشعرك بالتحسن المزاجي دون الشعور بالذنب من زيادة الوزن؟
عزيزتي...إذا كنت تشعرين أحياناً بأنّ الغذاءِ هو الشيء الوحيد الذي يجعلك تشعرين بالتحسّن عندما تصابين بالكآبة، فهذا الشعور ليس في رأسك فقط. الغذاء يؤثر على مزاجك وماذا ومتى تأكلين يمكن أن ينعكس أيضا على الكآبة. ولكن هذه النصائح ستساعدك في التخلص من الشعور بالكآبة بأقل الخسائر. السكّر والكافيين يعطيانك تأثيرا سريعا لكن يمكن أن يتركَانك تشعرين بالكآبة عندما يزول تأثيرهما. يجب أن تتكون حميتك الجديدة من كميةَ اقل من الكافيينِ والسكّر لأن مشاعر الكآبة ستتحسن إذا تناولت كمية معتدلة جدا منهما. استعملي بدائل السكر الطبيعي الموجودة في الفاكهة، خصوصا التفاح والشمام. لأن المستويات الناقصةَ من الأوميغا -3 في النظامِ العصبيِ تجعلك أكثر عرضة للكآبة، يجب أن تتضمّن وجبات طعامك الكثير من السمك والمصادر الغنيةَ الأخرى الغنية بالأوميغا -3. يمكن أن يؤثر نقص الفيتامينات حتى الهامشية منها على مزاجك ويسبب أعراضِ سريرية للكآبة. يجب أن تحتوي حميتك الغذائية على فيتامينات ومعادن طبيعية بالإضافة إلى الملاحق بشكل يومي، (خصوصاً فيتامينات ب وحامض الفوليك، فيتامين دي، الحديد، المغنيسيوم، السلنوم، الخارصين والكالسيوم). تساعد المستويات الثابتة من السكر في الدمِّ في الحفاظ على مستوى طاقتك وبالتالي مزاجك. لذا يجب أن تتضمّن وجبات الطعام الكربوهيدرات المعقد، كما يشجّع أخصائيو الغذاء على تناول وجبات طعام صغيرة بانتظام على مدار اليوم للمساعدة على الحفاظ على مستويات سكر في الدمّ . تشكل الوجبات الصغيرة مواد مغذية، ولا تعني الوجبات السريعة أو العصائر، بل حفنة من المكسرات، فواكه طازجة، فواكه مجففة، ساندويتش مغذي |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح لمعاجة الخدوش
سيدتي لمعالجة الخدوش التى تطرأ على قاعدة التواليت البيضاء وسطح الثلاجة الابيض والاغراض المصنعة مــن المينا ، وذلـــك بأستخدام نقط ( الكيريكتور ) السائل المستخدم فى تصحيح الكلمات على الالة الكاتبة. |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح للتخلص من الألوان الشمعية الموجودة على الحائط
سيدتي...الجميع يشكو من وجود الالوان الشمعية على الحائط وغيرها وخصوصاً لمن لديهم أطفال لذا للتخلص من هذه الألوان الشمعية على الحائط، استخدمي خرقة مبلولة، مغموسة بكربونات الصودا، ونظفيها ببعض الدعك. |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
نصائح للعناية بالسجاد الذي يعطي منزلك جمالاً
السجاد من الأشياء التي تعطي البيت جمالاً وأصالة. وتحرص ربة البيت دائماً على العناية به. ونحن الآن سوف نحاول تقديم بعض المعلومات والإرشادات التي تعينها على تحقيق تلك العناية المرجوة. فالسجاد نوعان: منه اليدوي ومنه الآلي، وينظف السجاد تنظيفاً يومياً وذلك بكنسه بالمكنسة الكهربائية أو بالمكنسة اليدوية، ولكن في اتجاه واحد هو اتجاه الوبر. وإذا اتسخ السجاد فإنه ينظف من حين لآخر برش تفل الشاي عليه (يجب نقع تفل الشاي في الماء لمدة 12 ساعة لإزالة كل أثر للون الشاي منه قبل استخدامه) ويترك تفل الشاي على السجادة لمدة ربع ساعة ثم يكنس، ويمكن استبدال تفل الشاي ببطاطس مبشور نيئة، وتقوم بتغيير مبشور البطاطس كلما اتسخ (البطاطس منزوعة القشر) أو يمكن استخدام المساحيق الخاصة، وذلك بوضع الرغوة على سطح السجادة، ثم مسح السجاد في اتجاه الوبر بقطعة قماش نظيفة، وتكرر العملية كلما اتسخت قطعة القماش. ولكن يجب قبل إجراء ما سبق أن يكنس السجادة جيداً. وهناك تنظيف كلي للسجادة، ويكون مرة كل عام، وخصوصاً في فترة الإجازة؛ لأن السجادة تكون فرشة للعثة والحشرات القارضة إذا تم تخزينه بدون تنظيف كلي. وإليك خطوات التنظيف الكلي السنوي: |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
أولاً: يجب بداية إزالة الغبار من السجادة باستعمال المكنسة الكهربائية إن وجدت أو يقلب على الظهر وينفض بأداة التنفيض العادية.
* ثانياً: إزالة البقع عقب حدوثها مباشرة، ولكن قد تحدث بعض البقع التي لا يمكن رؤيتها في الحال ولا تظهر للعين إلا بعد عدة أيام، وعموماً يعامل السجاد معاملة الأصواف عند إزالة البقع منه. وسبق أن تعرضنا إلى البقع وكيفية التخلص منها من قبل، فيمكنك العودة إليها للاستفادة. * ثالثاً: التنظيف بالماء والصابون أو المساحيق الخاصة بغسل السجاد ثم يشطف بالماء جيداً ثم يعرض للهواء الطلق حتى يجف تماماً. كيف يمكن وقاية السجاد من العثة والحشرات القارضة؟ |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
وقاية السجاد من الحشرات:
لا تتعرض السجادة المستعملة والتي تنظف باستمرار للعثة إلا الأجزاء التي توجد تحت الأثاث، ويمكن وقاية السجاد من العثة بتنظيفه جيداً وباستمرار، وبنقل الأثاث ورش الأجزاء الموجودة تحته من حين لآخر بمبيد للعثة، كما يجب رش السجاد قبل مغادرة المنزل بأي نوع من المبيدات الخاصة بالعثة والحشرات، مع مراعاة اتباع التعليمات المعطاة معها. وهناك بعض أنواع من السجاد تعامل أثناء صناعتها معاملة خاصة لوقايتها من العثة. ولكن عند إصابة السجادة بالعثة فعلاً فيجب قلب السجادة عند إصابة الظهر، ويوضع عليها قطعة قماش مبللة مضافاً إليه قليل من محلول النوشادر، ونمرر مكواة ساخنة فوقها فتقتل الأبخرة المتصاعدة العثة، ويمكن كذلك تعريض السجادة للشمس. وإليك بعض المتفرقات المفيدة: - إذا ترك الأثاث علامة على السجاد فمن الممكن إزالتها بوضع قطعة قماش مبللة بالماء على العلامة، ثم يوضع فوقها مكواة ساخنة بحيث تجف قطعة القماش دون الضغط على السجاد، ثم ترفع المكواة وقطعة القماش وتنفض السجادة وتكرر العملية إن احتاج الأمر. - لكن يكون لون السجاد زاهياً يغسل بإسفنجة بعد غمرها في ماء مضافاً إليه خل بنسبة ملعقة كبيرة لكل كوب ماء. - أو برش السجاد بالملح ويترك لمدة ساعة ثم يكنس بالمكنسة الكهربائية. - إذا بدأ طرف السجادة في الالتفاف حول نفسه فيبلل بالماء وتقلب السجادة بحيث يكون ظهرها إلى أعلى، وتترك هكذا طوال الليل أو لعدة أيام إن احتاج الأمر. - إذا بدأ طرف السجادة في التنسيل (التمزيق) فيمكن تقويته بخياطة شريط من الدمور أو أي قماش قوي في السجادة من جهة الظهر، حيث نقوم بتثبيت الشريط على ظهر السجادة بمشابك الغسيل بعد قلب السجادة، ثم يلفق الشريط بالسجادة بإبرة غليظة خاصة بهذا الغرض. |
رد: موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )
كيف تصنعين سجادة حمامك بيدك؟
الأدوات: - 200 سم قماش (دوائرصغيرة زهرية اللون على خلفية بيج) - 900 سم قماش سادة زهري - 900 سم قماش صلب مربع لونه أحمر داكن، زهري، ذهبي، وأخضر - 450 سم قماش سادة برتقالي - 750 سم من الموسلين (قماش قطني رقيق) - 900 سم من القماش الصوف - 750 سم من حشوة القطن أو الصوف - أوراق للعمل - القماش الخاص الذي يوضع تحت سجادة الحما يكون مثل البلاستيك |
| الساعة الآن 09:33 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025