|
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
الشوفان بالفواكة دايت صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153986153680583.jpgالمقادير - حليب جوز هند او صويا : 2 كوب (خالي الدسم) - الشوفان : نصف كوب - العسل : 2 ملعقة كبيرة - الموز : 1 حبة (مقطع دوائر) - الفراولة : ربع كوب (مقطعة) - لوز : 2 ملعقة كبيرة - مانجو : ربع كوب (مقطع مكعبات) طريقة التحضير 1. ضعي في وعاء مقاوم للحرارة الشوفان والحليب، أدخلي الوعاء إلى المايكرويف لحوالي 3 دقائق، واتركي المزيج يبرد قليلاً ثمّ أسكبيه في كاسات التقديم. 2. وزّعي بالتساوي العسل، الفواكة، اللوز، وقدّمي الكاسات مباشرة على سفرتك. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
سلطة حمص دايت صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153986204707951.jpgالمقادير - الثوم : 3 فصوص (مهروس) - طحينة جاهزة (بالليمون والملح والفلفل والكمون وقليل من الماء ) : ربع كوب - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - زيت الزيتون : ملعقة صغيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - بابريكا : ربع ملعقة صغيرة (اختياري) - حمص : علبة (مغسول ومصفى) - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين) طريقة التحضير 1. ضعي الحمص مع الطحينة وعصير الليمون والملح والبابريكا والثوم في الخلاط الكهربائي أو محضرة الطعام واهرسيه حتى يصبح المزيج كريمياً وناعماً. 2. ضعي الحمص في طبق ورشي زيت الزيتون والبقدونس وقدميه. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
الأرز على الطريقة الإسبانية صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153986204717033.jpgالمقادير - طماطم : علبة (مفرومة) - مرق خضار : كوب ونصف - الأرز : كوب وربع - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - الفلفل الأحمر : 2 ملعقة صغيرة (مطحون) - أوريغانو : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (مجفف) - بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة - الكمون : ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. ضعي زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. 2. أضيفي الطماطم المفرومة وبودرة الثوم والأوريغانو وقلبي لمدة دقيقتين. 3. أضيفي الأرز والفلفل الأحمر والكمون ومرق الخضار واتركي المزيج حتى يغلي. 4. خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز. 5. قدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو السمك حسب الرغبة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
شوربة البطاطس الصحية صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153986292216333.jpg المقادير - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم : فصّان (مهروس) - مرق دجاج : 3 اكواب - ملح : ملعقة صغيرة - البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات صغيرة) - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تطرى المكونات. 2. أضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل واتركي المزيج حتى يغلي ثم أضيفي البطاطس وغطي القدر واتركيه حتى تنضج البطاطس. 3. ازيلي القدر عن النار واطحني البطاطس مع الشوربة ثم أعيدي تسخينها وقدميها ساخنة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
الأرز المكسيكي صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153986345883881.jpgالمقادير - الأرز طويل الحبة ( بسمتى ) : كوب (مغسول ومنقوع ومصفى) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - مرق خضار : كوب ونصف - البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم) - الفلفل الأخضر : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم) - فلفل أخضر حار : قرن (مفروم ناعم) - طماطم : 1 حبة (مفرومة ناعم) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة) - الثوم : فص (مهروس) طريقة التحضير 1. ضعي المرق في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي الأرز واتركي المزيج حتى يغلي. 2. أضيفي البصل المفروم والفلفل الأخضر والزيت والفلفل الحار المفروم والثوم والطماطم والملح والفلفل والكمون والكزبرة وقلبي واتركي المزيج حتى يغلي. 3. خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز. 4. اسكبي الأرز في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب السمك المحمر حسب الرغبة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
أرز بالخضار صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153986345888752.jpgالمقادير - زيت الزيتون او زيت جوز الهند : ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم) - الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة) - البروكولي : نصف كوب (مقطع زهرات صغيرة) - الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم ناعم) - الثوم : فص (مهروس) - مرق خضار : 3 اكواب - الأرز البسمتى : كوب ونصف (مغسول ومنقوع ومصفى) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. 2. أضيفي البصل المفروم والجزر والبروكلي والفلفل الأحمر المفروم والثوم وقلبي حتى تذبل المكونات وتتحمر. 3. أضيفي مرق الخضار واتركي المزيج حتى يغلي. 4. أضيفي الأرز والملح والفلفل وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز. 5. اسكبي الأرز في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب السمك المشوي حسب الرغبة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
سمك مشوي بالليمون صيامى
https://upload.chjoy.com/uploads/153986345894843.jpg المقادير - سمك الفيليه : 6 شرائح - الشبت : ملعقة كبيرة - بودرة البصل : ملعقة كبيرة - بقدونس مجفف : 2 ملعقة صغيرة - بابريكا : ربع ملعقة صغيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 375 درجة. 2. ضعي السمك في طبق الفرن. 3. اخلطي الزيت مع الشبت والبقدونس والبابريكا والملح وبودرة البصل والثوم وعصير الليمون. 4. صبي المزيج فوق السمك وغطي الطبق بورق الأولمنيوم وأدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج السمك. 5. قدميه ساخناً إلى جانب السلطة والخضار. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
بطاطس ودجز مشوية مقرمشة صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153986423815842.jpgالمقادير - البطاطس : 3 حبات (كبيرة الحجم مقشرة ومقطعة أصابع) - زيت الكانولا او زيت زيتون : ملعقة كبيرة - ريحان ناشف : ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة. 2. ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت. 3. ضعي البطاطس في الصينية ثم وزعي الزيت عليها جيداً. 4. وزعي الريحان المجفف والفلفل الملح. 5. أدخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج البطاطس وتتحمر. 6. قدميها ساخنة إلى السمك المشوي حسب الرغبة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
توست بالأفوكادو والليمون صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153986423820113.jpgالمقادير - التوست الاسمر : 2 شريحة (محمص) - الأفوكادو : 1 حبة (ناضج) - كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة) - عصير الليمون : ملعقة صغيرة - بشر الليمون : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. اهرسي حبة الأفوكادو في طبق بواسطة الشوكة. 2. أضيفي الملح والفلفل وعصير الليمون وبشر الليمون والكزبرة الخضراء المفرومة وقلبي جيداً حتى تتمازج المكونات. 3. وزعي الخليط على خبز التوست المحمص وقدميها. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
السلمون المشوي صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153986459866752.jpgالمقادير - زيت السمسم : ملعقة صغيرة - فيليه السلمون : 750 غرام - جذور الزنجبيل : 2.5 سنتيمتر (طازج، ومبشور) - صلصة الصويا : 4 ملاعق كبيرة - الفلفل الأحمر الحار : قرن (منزوع البذور ومفروم / اختياري) - العسل : 3 ملاعق كبيرة (خفيف) - بصل اخضر : 3 حبات (البصل الأخضر، مفروم) طريقة التحضير 1. تُطلى ورقة كبيرة من النايلون بالزيت، وتوضع قطعة السلمون في وسطها. ثم، يوزّع بشر الزنجبيل فوقها، وتُسكب صلصة الصويا، ويوضع الفلفل الأحمر الحار في حال استخدامه. وبعدها، يُصبّ العسل، ويوزّع البصل . 2. تُغلّف قطعة السلمون بالنايلون، وتُطهى على الشوّاية لمدّة تراوح بين 10 و 15 دقيقة، حتى تصبح طريّةً. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
النودلز بالصويا صوص صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153986504351373.jpgالمقادير - النودلز : 220 غراماً (رفيعة) - زيت الفول السوداني : ملعقة كبيرة - الجزر : 1 حبة (مقطع إلى شرائح) - الملفوف : نصف رأس (مقطع إلى شرائح رفيعة) - البصل : نصف حبة (مقطع إلى شرائح) - مرق خضار : ربع كوب - الصويا صوص : ربع كوب (قليل الصوديوم) - زيت السمسم : ملعقة صغيرة - البصل الأخضر : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين) طريقة التحضير 1. اسلقي النودلز في قدر به ماء مغلي تبعاً للتعليمات الموجودة على العلبة، ثمّ صفيها واتركيها جانباً. 2. ضعي زيت الفول السوداني في مقلاة على نار متوسطة، ثمّ اقلي بها الخضار لمدّة دقيقة، ثمّ أضيفي مرق الخضار والصويا صوص وزيت السمسم. 3. وأخيراً أضيفي النودلز وقلّبي جيداً، ثمّ زينيها بالبصل الأخضر المفروم. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
سلطة الفاصوليا الخضراء صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153986557824242.jpgالمقادير - الفاصوليا الخضراء : 500 غراماً (منظفة ومقطعة) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) - طماطم : 4 حبات (مقشرة ومفرومة مكعبات كبيرة) - الثوم : فصّان (مفروم ناعم) - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. 2. أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يصبح شفافاً. 3. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة. 4. أضيفي الفاصوليا وحركي لمدة 5 دقائق حتى تتذبل. 5. أضيفي الطماطم والملح وقلبي ثم غطي القدر واتركيه على نار منخفضة حتى تنضج الفاصوليا وتتسبك الصلصة. 6. أضيفي الفلفل الأسود. 7. اسكبي الفاصوليا في طبق وقدميها ساخنة إلى جانب السمك أو الخبز المحمص حسب الرغبة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
خضار مشوي فى الفرن صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153986609138293.jpgالمقادير - الجزر : 3 حبات - البطاطس : 2 حبة (متوسطة الحجم) - الكوسة : 2 حبة (كبيرة الحجم) - الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم) - طماطم : 3 حبات (مقشرة ومقطعة شرائح) - البصل : 2 حبة (مقشر) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف) - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة طريقة التحضير 1. قطعي البطاطس دون تقشير إلى دوائر. 2. قشري حبات الجزر وقطعيها دوائر. 3. قطعي حبات الكوسا والباذنجان دون تقشير إلى دوائر. 4. قطعي البصل إلى دوائر. 5. صفي الخضار بصينية الفرن، ووزعي الأوريغانو على وجه الخضار مع الملح مع زيت الزيتون. 6. ضعي الصينية بالفرن لمدة 35 دقيقة على حرارة متوسطة وقدميها ساخنة إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي حسب الرغبة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
قرنبيط مشوي بالثوم صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153986659159912.jpgالمقادير - الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مهروس) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - القرنبيط : رأس (كبير الحجم / مقطع زهرات متوسطة) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين) طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة. 2. ادهني طبق الفرن بالقليل من زيت الزيتون. 3. اخلطي الثوم المهروس وزيت الزيتون والملح والفلفل في وعاء جيداً حتى تتمازج المكونات. 4. ضعي القرنبيط في طبق الفرن وصبي مزيج الزيت والثوم فوقه. 5. أدخلي الطبق للفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج نصف استواء. 6. ازيلي الطبق من الفرن ووزعي البقدونس 7. قدميه ساخناً إلى جانب الخبز المحمص أو السلطة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
سمك السلمون بالبروكلي دايت https://upload.chjoy.com/uploads/153986697767243.jpgالمقادير - فيليه السلمون : 4 قطع - البروكولي : 4 اكواب (مقطع زهرات صغيرة) - زيت الزيتون او زيت جوز الهند : 2 ملاعق كبيرة - الثوم : فصّان (مهروس) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة. 2. جهزي طبق الفرن وبطنيه بورق الزبدة. 3. ضعي قطع السلمون في الطبق المجهز ووزعي ملعقة من الزيت فوقه. 4. وزعي الثوم المهروس فوق السمك. 5. أضيفي الملح والفلفل الأسود. 6. اخلطي البروكلي في وعاء مع القليل من الملح وباقي كمية الزيت والثوم المهروس. 7. وزعي البروكلي المتبل في طبق الفرن حول السلمون. 8. أدخلي الطبق للفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج السملون وتتحمر حبات البروكلي. 9. قدميه ساخناً إلى جانب النودلز أو السلطة حسب الرغبة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
الأرز البني المفلفل صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153986743051621.jpgالمقادير - الأرز البني : 2 كوب - البصل : 1 حبة (كبير الحجم) - الماء : 4 اكواب - زيت الزيتون : معلقة كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : رشّة طريقة التحضير 1. قومي بغسل الأرز ثم صفيه من الماء، ثم ضعيه في ماء دافئ. 2. صبي الماء في قدرٍ، مع الملح، وضعي القدر على النار، وذلك حتَّى يغلي الماء. 3. اقلي البصل في الزيت، داخل قدر متوسِّطة الحجم. وحين يذبل البصل، يُضاف الأرز المنقوع، بعد تصفيته من الماء، ويقلّب المكوِنان. 4. بعد أن يغلي الماء، أضيفي إلى القدر الأرز والبصل.. ويُطهى الأرز لحوالي ثلاثين دقيقة. وبعدها، ارفعي القدر عن النار. 5. ثم اسكبي الأرز البنِّي، في طبق التقديم. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
جرانولا منزلي صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/15398674305812.jpgالمقادير - الشوفان : كوبان ونصف - لوز : ربع كوب (مفروم خشن) - الجوز : ربع كوب (مفروم خشن) - العسل : ربع كوب - السكر البني : ثلث كوب زيت جوز هند : ربع كوب - الفانيليا : ملعقة صغيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - الفواكة المجففة : ربع كوب - جوز الهند : نصف كوب طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة. 2. جهزي صينية مستطيلة وبطنيها بورق الزبدة ورشة زيت نباتي. 3. اخلطي الشوفان والجوز واللوز وضعي الخليط في الصينية وأدخليها الفرن لمدة 10 دقائق حتى تتحمص المكونات ثم ضعي الخليط في وعاء. 4. ضعي العسل والزيت والسكر البني في قدر على نار متوسطة وقلبي ثم ارفعي القدر عن النار. 5. أضيفي للقدر خليط الشوفان والمكسرات المحمصة وقلبي حتى تمتزج المكونات. 6. أضيفي الفواكة المجففة وجوز الهند وقلبي. 7. ضعي الخليط في الصينية مرة أخرى وساوي الوجه بواسطة ملعقة وأدخليه الثلاجة لمدة ساعتين. 8. قطعي الخليط مربعات وقدميه. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
كيك الشوكولاتة الداكنة صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153986743061953.jpgالمقادير - العسل : كوب - طحين : كوب ونصف - بودرة الكاكاو : نصف كوب (داكنة) - بيكنج صودا : ملعقة صغيرة - زيت جوز هند : نصف كوب - معلقتين خل - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الفانيليا : ملعقة صغيرة - القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة) - قهوة سريعة الذوبان : كوب (مبردة) طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة. 2. جهزي قالب الكيك وادهنيه بالقليل من السمنة النباتى ورشة طحين. 3. انخلي الطحين وبودرة الكاكاو والبيكنج صودا والملح في وعاء. 4. في وعاء آخر اخفقي بواسطة الخفاقة الكهربائية الزيت والسكر حتى يصبح الخليط كريمي وهش. 5. أضيفي الخل والفانيلا والقرفة واخفقي. 6. أضيفي خليط الطحين بالتناوب مع القهوة المبردة لخليط السكر والزيت والخل واخففي حتى يصبح المزيج ناعماً. 7. صبي المزيج في القالب المجهز أدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك. 8. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه لمدة 10 دقائق ليبرد. 9. قطعي الكيك وقدميه دافئاً أو بارداً. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
سمك فيليه مشوي بالثوم والليمون صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/15398683763391.jpgالمقادير - سمك الفيليه : 4 قطع - عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (مذوبة) - الثوم : فص (مهروس) - بقدونس : ملعقة صغيرة (مجفف) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 190 درجة. 2. جهزي طبق الفرن وادهنيه بالقليل من الزيت. 3. جففي السمك المنظف بورق المطبخ. 4. ضعي السمك الفيليه بطبق الفرن المجهز. 5. اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل والبقدونس المجفف والثوم في وعاء وصبي المزيج فوق السمك. 6. أدخلي الطبق الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج السمك. 7. قدميه ساخناً إلى جانب طبق من السلطة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
الأرز المكسيكي بالطماطم صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153986837649543.jpgالمقادير - زيت زيتون او زيت جوز هند : ملعقة صغيرة ونصف - البصل : 1 حبة (مفروم) - أرز بسمتي بنى : ثلثان الكوب (مغسول ومصفى) - الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - طماطم : 2 كوب (مفرومة ناعم) - ملح : ملعقة صغيرة - الماء : كوب ونصف طريقة التحضير 1. سخني الزيت في قدر غير لاصق على نار متوسطة. 2. أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح شفافاً. 3. أضيفي الأرز وحركي قليلاً. 4. أضيفي الكمون والفلفل الأحمر المطحون والطماطم والملح والماء وغطي القدر حتى يغلي. 5. خففي النار واتركي الأرز لمدة 20 - 30 دقيقة حتى ينضج. 6. قدميه ساخنا إلى جانب اللحم أو الدجاج المشوي. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
جمبرى مشوي بالتتبيلة صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153987054656861.jpgالمقادير - عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة - الصويا صوص : ملعقة كبيرة - الماسترد : ملعقة كبيرة - الثوم : فصّان (مهروس) - السكر البني : ملعقة كبيرة - معجون الكاري : 2 ملعقة صغيرة - الروبيان ( الجمبرى ) : 500 غراماً (منظف ومقشر) طريقة التحضير 1. اخلطي عصير الليمون والصويا صوص والماسترد والثوم المهروس والسكر البني ومعجون الكاري في وعاء. 2. ضعي الروبيان فوق التتبلية وحركي حتى يتغطى الروبيان بالتتبيلة. 3. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين. 4. أخرجي الوعاء من الثلاجة وضعي الروبيان في طبق الفرن، كما يمكنك استخدام أعواد خشبية واسكبي التتبيلة فوقه 5. أدخلي الطبق للفرن على حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة مع التقليب حتى يتحمر الروبيان وينضج. 6. قدميه ساخناً إلى جانب طبق من السلطة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
شوربة البروكلي بالبطاطس صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153987054661822.jpgالمقادير - زيت الزيتون : ملعقة صغيرة - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) - الثوم : فصّان (مهروس) - البروكولي : 3 اكواب (مفرز) - البطاطس : 1 حبة (صغيرة الحجم / مفرومة مكعبات صغيرة) - مرق خضار : 4 اكواب - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة) طريقة التحضير 1. سخني الزيت في قدر سميك وواسع على نار متوسطة. 2. أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يصبح البصل شفافاً. 3. أضيفي البروكلي ومرق الخضار والبطاطس وخففي النار واتركي القدر ليغلي مدة 15 دقيقة حتى تطرى الخضار. 4. اخلطي المزيج بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً. 5. تبلي الشوربة بالملح والفلفل وجوزة الطيب وقدميها ساخنة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
سلطة الذرة الصحية صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/15398716516371.jpgالمقادير - ذرة اصفر معلب : علبتين (أو كيس ذرة مجمدة) - البصل : 1 حبة (متوسطة الحجم مفرومة) - خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة - زيت الزيتون : نصف ملعقة صغيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - ريحان : حسب الرغبة (حبق، للتزيين) طريقة التحضير 1. نسلق الذرة في ماء مغلي إذا اخترت الذرة المجمدة، في حال اخترت الذرة المعلبة صفيها من الماء. 2. يضاف لها مكعبات البصل والخل والزيت والملح والفلفل والحبق الطازج وتقلب وتقدم باردة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
بيتزا صيامى بالخضار والخبز الأسمر https://upload.chjoy.com/uploads/153987208572951.jpgالمقادير - للعجينة : طحين : نصف كوب (أسمر) الخميرة الفورية : 3 ملاعق صغيرة بودرة الثوم : ملعقة صغيرة ملح : نصف ملعقة صغيرة طحين : كوبان ونصف ماء دافئ : كوب زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - للحشو : صلصة البيتزا : 2 كوب (يفضل أن تكون محضرة بالبيت من الطماطم الطازجة مع البهارات والثوم والفلفل الاسود والقليل من رب البندورة) الكوسا : كوب (مقطعة شرائح) الفطر : كوب (طازج ومقطع) الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم) الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم) البصل : 1 حبة (مقطع شرائح) جبنة صيامى ( ممكن الاستغناء عنها ) طريقة التحضير 1. لتحضير العجين: ضعي الطحين الأسمر والخميرة و بودرة الثوم والملح في وعاء. 2. أضيفي كوب من الطحين العادي للخليط. 3. أضيفي الماء بالتدريج وزيت الزيتون واعجني. 4. أثناء العجن، أضيفي باقي كمية الطحين مع العجن حتى تتكون عجينة لينة وناعمة وقابلة للتشكيل. 5. ضعي العجين في وعاء مدهون بالزيت وغطيها واتركيها لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. 6. سخني الفرن على حرارة 400 درجة. 7. مدي العجين على سطح مرشوش بالطحين ثم انقليها لصينية البيتزا. 8. وزعي صوص البيتزا الجاهز على العجين. 9. وزعي الفطر والفلفل والبصل والكوسا. 10. أدخلي الصينية الفرن لمدة 8 دقائق ثم أخرجي الصينية ووزعي الجبن وأعيدي الصينية للفرن لمدة 5 - 7 دقائق حتى تنضج تماماً و يذوب الجبن و تتحمر البيتزا. 11. قطعيها وقدميها ساخنة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
سلطة الفاصوليا الخضراء بالطماطم صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153987277671931.jpgالمقادير - الفاصوليا الخضراء : 500 غراماً (طازجة أو مجمدة / مقطعة) - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة - زيت الزيتون : ملعقة صغيرة - الثوم : فص (مهروس) - ريحان ناشف : نصف ملعقة صغيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الطماطم الكرزية الصغيرة ( شيرى ): 2 كوب (مقطعة أنصاف) طريقة التحضير 1. اسلقي الفاصوليا بالماء لمدة 5 دقائق حتى تطرى قليلاً، وصفيها واتركيها جانباً. 2. اخلطي عصير الليمون والملح والزيت والريحان المجفف والثوم والفلفل الأسود في وعاء. 3. اخلطي الفاصوليا المسلوقة مع الصوص وضعيها في طبق التقديم وقدميها. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
الأفوكادو المشوي بانية صيامى المقادير - الأفوكادو : 2 حبة (كبير الحجم / مقشر ومقطع أصابع عريضة) - بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - طحين : ربع كوب بنى - حليب جوز هند او صويا : نصف كوب (قليل الدسم) - بقسماط : كوب (بقسماط مطحون - او شوفان مطحون ) طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 420 درجة. 2. جهزي طبق الفرن وادهنيه بالقليل من الزيت النباتي. 3. اخلطي الثوم البودرة والملح مع الطحين في طبق. 4. ضعي الحليب في طبق آخر والبقسماط في طبق آخر. 5. اغمسي قطع الأفوكادو في الطحين ثم الحليب ثم البقسماط وضعيها في طبق الفرن المجهز. 6. أدخلي الطبق للفرن لمدة 15 - 18 دقيقة حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون. 7. قدميه ساخناً |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
الجمبرى المشوي صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153989344012871.jpgالمقادير - القريدس : 500 غراماً (متوسط الحجم مقشر و منظف) - الزيت النباتي : ملعقة صغيرة زيت زيتون - عصير الليمون : ربع كوب - الثوم : 3 فصوص (مهروس) - زيت جوز هند : ملعقة صغيرة (مذوبة) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم) طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 425 درجة. 2. ضعي القريدس في طبق الفرن ووزعي الزيت فوقه. 3. اخلطي عصير الليمون والملح والفلفل والثوم وزيت جوز الهند والبقدونس جيداً حتى تمتزج المكونات. 4. صبي المزيج فوق القريدس بالطبق. 5. أدخلي الطبق للفرن لمدة 10 - 15 دقيقة حتى ينضج. 6. قدميه ساخناً. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
كوكتيل الفواكة صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153989344065513.jpgالمقادير -لبن جوز هند : كوب - الموز : 1 حبة (مقطع) - عصير البرتقال : نصف كوب - الفراولة : 6 حبات (مفرزة) - التفاح : 1 حبة (مقشر ومبشور) طريقة التحضير 1. ضعي اللبن الزبادي والموز وعصير البرتقال والفروالة والتفاح المبشور في الخلاط الكهربائي لمدة 20 ثانية حتى تمتزج المكونات ويصبح الخليط ناعماً. 2. صبي الكوكتيل في أكواب ويمكنك تحليته بالعسل حسب الرغبة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
مشروب الموز بالزنجبيل لحرق الدهون صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153989395410462.jpgالمقادير - عصير البرتقال : 1 حبة - الموز : 1 حبة - الزنجبيل : نصف ملعقة كبيرة (مطحون) - بذور الكتان : ملعقة كبيرة طريقة التحضير 1. ضعي الموز والبرتقال والزنجبيل وبذور الكتان في الخلاط الكهربائي واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً. 2. صبي المزيج في كوب وتناوليه صباحاً لحرق كمية أكبر من الدهون. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
سلطة التونة صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153989395423363.jpgالمقادير - التونة : علبتين (بالماء / مصفاة) - الكرفس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم) - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) - بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم) - الماسترد : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - عصير الليمون : 1 حبة طريقة التحضير 1. ضعي التونة في وعاء. 2. أضيفي الكرفس والبقدونس والبصل المفروم. 3. اخلطي المايونيز مع الماسترد والفلفل الأسود وعصير الليمون. 4. صبي المزيج فوق التونة وقلبي جيداً وقدميها فوراً. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
سمك فيليه مع بطاطس صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/15398944484672.jpgالمقادير - البطاطس : 5 حبات (مقشرة ومقطعة أصابع) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - الدقيق : 3 ملاعق كبيرة ( بقسماط مطحون) - عصير الليمون : 1 حبة - البقدونس : 2 ملعقة كبيرة - سمك الفيليه : 4 قطع (أبيض (150 جرام القطعة)) - طماطم صغيرة شيرى : عبوة طريقة التحضير 1. جففي البطاطس المقشرة والمقطعة على ورق مطبخ ورصغيھا على صينية للفرن و انثري فوقھا نصف كمية زيت الزيتون والملح 2. أدخلي البطاطس بالفرن لمدة 40 دقيقة مع تقليبها على الجھة الأخرى في منتصف المدة. 3. اخلطي القرشلة مع الليمون والبقدونس. 4. في صينية أخرى، ضعي فيه السمك وفوقه خليط القرشلة ثم انثري باقي زيت الزيتون. 5. ضعي مع الفيليه الطماطم الشيرى ثم اطبخيھا بالفرن لمدة 15 دقيقة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
سلطة الكرنب الأحمر صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153989444850743.jpgالمقادير - الجزر : 2 حبة (كبير الحجم، ومبشور) - الكرنب الأحمر : رأس (مفروم شرائح رفيعة) - البقدونس : نصف كوب (مفروم) - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (للتتبيلة) - ملح : ربع ملعقة صغيرة (للتتبيلة) - الخل : ملعقة كبيرة (للتتبيلة) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة طريقة التحضير 1. امزجي الملفوف والجزر والبقدونس داخل وعاء عميق. 2. اخلطي مقادير التتبيلة جيداً. 3. أضيفي التتبيلة إلى الملفوف وحركي حتى تتمازج النكهة وقدميها باردة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
البطاطا الحلوة المشوية مع الأوريغانو صيامى المقادير - زيت الزيتون : معلقة - البطاطا الحلوة : 3 حبات (كبيرة الحجم) - أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 175 درجة. 2. جهزي صينية فرن وبطنيها بورق الخبز وادهنيها بزيت الزيتون. 3. اغسلي البطاطا جيداً وقشريها وقطعيها لمكعبات متوسطة الحجم وضعيها في الصينية المجهزة. 4. وزعي الأوريغانو والملح والفلفل وزيت الزيتون على مكعبات البطاطا وأدخليها الفرن لمدة ساعة حتى تنضج البطاطا. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
فول أخضر بالبصل والتوابل صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153989546858712.jpgالمقادير - فول أخضر : 1 كيلو (مزال الخيوط ومقطع وسط ومغسول) - البصل : 1 حبة (متوسطة، مفرومة) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - عصير الليمون : 1 حبة - الثوم : 3 فصوص (مهروس) - كزبرة خضراء : ضمة (صغيرة، مفرومة) - ملح : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. يوضع الزيت في قدر على نار متوسطة وتضاف البصلة المفرومة لتذبل 2. يضاف الفول ويقلب ويرش بالليمون (لكي لا يسود لونه) 3. نضيف الملح والقليل من الماء ويغطى ويترك على نار هادئة لينضج ويصبح طرياً 4. يرفع عن النار وتضاف الكزبرة والثوم وممكن إضافة المزيد من عصير الليمون يقدم ساخن أو بارد |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
مكرونة بالخضار صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153989684435991.jpgالمقادير - معكرونة : 350 غراماً (سمراء) - الكراث : 2 حبة (مقطع) - البازيلاء : 150 غراماً - الهليون : 150 غراماً - الفاصوليا الخضراء : 150 غراماً - الزعتر البري : ملعقة كبيرة (مفروم) - ريحان : ملعقة كبيرة (الحبق" مفروم") طريقة التحضير 1. تُضاف المعكرونة إلى قدر حاوية الماء المغلي والمُملّح، وتُسلق حسب عدد الدقائق المدوّنة على العبوة. وبعد خمس دقائق من إضافة المعكرونة إلى القدر، يوضع في الأخيرة أيضًا، كلّ من الكرّاث والبازلاء واللوبياء. وبعد دقيقتين، يُضاف الهليون. تُطهى الخضراوات حتى تنضج. وكذلك، المعكرونة. 2. ثمّ تُصفّى المعكرونة (مع الاحتفاظ بـ450 ميلليليترًا من ماء السلق)، وتُغسل بالماء الجاري، وتُصفّى مُجدّدًا. 3. يُذوّب مكعب المرق بماء سلق المعكرونة. 4. توضع المعكرونة والخضراوات المسلوقة في قدرٍ، على نار خفيفة، ويُضاف المرق إليها. ثمّ، يُضاف الزعتر البرّي والريحان، مع الخلط جيّدًا. ويُنثر الملح والفلفل. وحين يغلي المرق، تُرفع القدر عن النار. وتُقدّم المعكرونة، مع جبن الـبارميزان اللايت. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
بيتزا الثوم صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153989684448282.jpgالمقادير - للعجينة : زيت الزيتون : ملعقة كبيرة ملح : نصف ملعقة صغيرة الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة - للحشو : زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة الثوم : 3 سن (مسحوق) الفلفل الأحمر : قرن (مفروم ناعم) الجرجير : حفنتان (ملء أربعة كفوف) - دقيق : نصف كوب (للنثر على سطح العمل) طريقة التحضير 1. لإعداد العجينة: يُخلط 165 ميلليليترًا من الماء الدافئ، مع زيت الزيتون. يُنخل الدقيق. ويُضاف الدقيق، مع الملح والخميرة وخليط زيت الزيتون إلى وعاء. تُخلط المكوِّنات باليدين، حتَّى تمتزج مع بعضها البعض. ثمَّ، تُفرد العجينة على سطح منثور عليه الدقيق والفرخة، وتُدعك جيِّدًا باليدين لربع ساعة. ثمَّ، تُشكَّل على هيئة كرة، وتُحفظ داخل وعاء مدهون بزيت الزيتون، وتُغطَّى بورق النايلون، وتُدع جانبًا لساعتين، وذلك حتَّى يتضاعف حجمها. 2. يُسخَّن الفرن على حرارة 230 درجة مئويَّة. 3. تُبطَّن صينيتان بورق الخبز. 4. تُرقُّ كلُّ كرة من العجين، بواسطة "الشوبك". يُنثر الدقيق والفرخة في قعر كل صينيَّة، وتُنقل العجينة إليها. 5. لإعداد الحشو: يُضاف الزيت إلى مقلاة صغيرة، على نار خفيفة، مع الثوم، وذلك حتَّى تفوح رائحة هذا الأخير. ويوزَّع الخليط على العجينتين، مع فرم الفلفل. 6. تُدخل الصينيتان مُجدَّدًا للفرن، وذلك من سبع إلى تسع دقائق. تُوزَّع أوراق الجرجير على الصينيتين، قبل التقديم.: |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
نودلز مع السلمون صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/15398981570011.jpgالمقادير - النودلز : عبوة (نودلز قمح) - الهليون : 150 غراماً (مقطع) - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة زيت زيتون او زيت جوز هند - فيليه السلمون : 250 غراماً (مقطع مكعبات) - زيت السمسم : ملعقة كبيرة - بشر الليمون : 1 حبة - عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومفروم مكعبات) طريقة التحضير 1. اسلقي النودلز بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانباً. 2. سخني الزيت في مقلاة ووك أو مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي السلمون وقلبيه لمدة 4 دقائق. 3. اخلطي زيت السمسم وبشر الليمون وعصير الليمون والملح و الفلفل في وعاء. 4. اخلطي النودلز مع الهليون والأفوكادو وضعي السلمون على الوجه. 5. صبي مزيج الزيت والليمون فوقه ورشي رشة سسمسم للزينة حسب الرغبة وقدميه دافئاً |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
باستا بالزيتون صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153995561435732.jpgالمقادير - الباستا : عبوة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - الثوم : فصّان (مهروس) - بقدونس : ثلث كوب (مفروم) - زيتون أسود : ربع كوب (مقطع شرائح) - أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف) - شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة - طماطم : علبة (مفرومة) - الجرجير : ثلاث أرباع الكوب (مفروم) طريقة التحضير 1. اسلقي السباغيتي بماء مملح وصفيها واتركيها جانباً. 2. سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة. 3. أضيفي الزيتون والبقدونس والأوريغانو والشطة المجروشة وقلبي لمدة دقيقتين. 4. أضيفي الطماطم المفرومة واتركي المزيج لمدة 5 دقائق على النار. 5. أضيفي الجرجير وقلبي لمدة دقيقة. 6. ضعي الباستا في طبق التقديم ووزعي الصوص فوقه وقدمي الطبق ساخناً. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
شوربة العدس بالخضار صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153995601934241.jpgالمقادير - البصل : 1 حبة (مفروم) - زيت الزيتون : معلقة كبيرة - الجزر : 2 حبة (مبشور أو مفروم) - الكرفس : 2 عود (مفروم) - الثوم : فصّان (مهروس) - أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف) - ورق غار : 1 ورقة - طماطم : علبة (مهروسة) - العدس الأسمر : كوبان - الماء : 8 اكواب - السبانخ : نصف كوب (مفروم) - الخل : ملعقتان كبيرتان - ملح : ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني الزيت في قدر عميق واسع على النار وأضيفي البصل والجزر والكرفس وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل. 2. أضيفي الثوم وورقة الغار والأوريغانو وقلبي لمدة دقيقتين. 3. اغسلي العدس وصفيه وأضيفيه للقدر. 4. ثم أضيفي الماء والطماطم واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه على النار لمدة ساعة حتى ينضج العدس. 5. أضيفي السبانخ والخل والملح وقلبي ثم صبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة. |
رد: اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور
شوربة السبانخ بالفاصوليا البيضاء صيامى https://upload.chjoy.com/uploads/153995601939852.jpgالمقادير - زيت الزيتون : ملعقتان صغيرتان - الثوم : 3 فصوص (مفروم) - مرق خضار : 3 اكواب - الفاصولياء البيضاء : علبتين (مغسولة و مصفاة) - ورق غار : 2 ورقة - كسكس : نصف كوب - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة. 2. أضيفي الكراث والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى الكرات. 3. أضيفي مرق الدجاج والفاصوليا وورق الغار والكمون واتركي المزيج حتى يغلي. 4. عند الغليان خففي النار وأضيفي الكسكس وغطي القدر واتركيه على نار منخفضة لمدة 5 دقائق. 5. أضيفي السبانخ وتبلي بالملح والفلفل. 6. اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص. |
| الساعة الآن 06:20 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025